? 幾乎全國(guó)的人都知道武漢有熱干面，有覺得好吃的有覺得難以下咽的。

? 武漢在三四十年前的奇妙八零年代，作為重要的長(zhǎng)江中下游港口，很長(zhǎng)一段時(shí)間以靠停岸的船只作為重要的稅收來源，做港口沒有機(jī)械化的年代需要的勞工就多，勞工吃一碗熱干面，鹽脂肪碳水管夠，吃一碗頂一上午，吭哧吭哧的就給貨搬上搬下，現(xiàn)在一般人吃肯定不習(xí)慣，覺得它太厚齁舌頭，吧嗒嗒的芝麻醬黏在嘴巴皮兒里舌頭都骨碌不開，所以這種人一看就是外地人，哪有人喜歡吃醬都一坨坨的熱干面的，真以為熱干面就是又干又厚的啦，加水啦，不然吃熱干粉嘛。

? 熱干大抵應(yīng)該是一種味型，芝麻醬做角兒，粉面本身含水多遇冷還得出水，一定是拌的開的。

? 建國(guó)初期國(guó)家以一己之見的把吃米吃稻的地方分開作南北，北方集中供暖南方集中蓋被，武漢就在這不偏不倚的正中，又不似正南邊兒上的四季如春，也蹭不到另一邊的集中供暖，這冬天又潮又濕，屬實(shí)魔法傷害，而且寒潮前必下一夜的凍雨，

接著這北風(fēng)一激，好嘛，鼻子都給你凍掉。

? 熱干面大抵還是好吃的，禁不起它香啊。

? 坐在路邊的早攤，哼哧哼哧的吃一碗熱干面，芝麻醬它熱熱的糊在心尖兒，頭上的雨棚接下了零星小雨碎子，街上狂風(fēng)四起，給地鐵口攬活的摩托司機(jī)車上的移動(dòng)雨棚都掛的翻開來，路旁的樟樹扭的不成樣子，凍的粉紅通透的鼻尖深吸一口氣，芝麻醬的咸香混著冷空氣深深透進(jìn)肺里，仿佛這是世界兩邊。

?大概是魔幻現(xiàn)實(shí)了。