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豬肉價格,原來是中國經(jīng)濟(jì)的風(fēng)向標(biāo)?

2023-04-26 21:48 作者:天業(yè)路商業(yè)觀察員  | 我要投稿

錢更值錢,大通縮要來了?

最近新聞到處在說:經(jīng)濟(jì)要通縮了!企業(yè)就要破產(chǎn)了!你就要失業(yè)了!一些專家也紛紛下臺:中國人太愛存款了,對中國經(jīng)濟(jì)傷害實(shí)在太大。

但是我看著南京一晚1000的酒店價格,陷入了深深的沉思。

說好的通縮呢?說好的錢更值錢呢?說好的大家都沒錢消費(fèi)呢?除了五一這個因素,到底哪里出了問題?

01.

長期關(guān)注經(jīng)濟(jì)的朋友,有一個主觀感受:豬肉價格指數(shù)與通貨膨脹成正比。

豬肉價格越貴,通貨膨脹越厲害;豬肉價格越便宜,通貨緊縮越嚴(yán)重。

根據(jù)wind圖表顯示:自2002年起我國經(jīng)歷了五輪完整的豬肉價格周期(綠色線條)與四輪完整的物價周期(黃色線條)。

除了2015年受環(huán)保政策影響與2018年受非洲豬瘟影響產(chǎn)生的不正常波動外,千禧年以來均遵循肉價與物價高度成正比的原則。

口說無憑,具體到數(shù)學(xué)模型上:2003年到2006年第一輪周期中,豬肉價格同比波動幅度為60%,而CPI指數(shù)波動幅度為5%,波動比值為1:12,即豬肉價格每變動12%,CPI上升1%。

通過相同的方式計算可得出:2006到2010年之間,豬肉價格和CPI波動比為12.3:1;2010年至2015年,豬肉價格和CPI波動比為15.5:1;2015到2019年,豬肉價格和CPI波動比為20:1。2019年至今開啟的第五輪周期因未結(jié)束,所以沒有確切數(shù)據(jù)。

大致上,豬肉價格每波動10到20個百分點(diǎn),CPI對應(yīng)波動1個百分點(diǎn)。所以有人提出:看豬肉價格就知道中國經(jīng)濟(jì)運(yùn)行的階段,并以此判斷通脹通縮。

02.

這么說不無道理,但是我們?nèi)孕枧靼?,為什么豬肉價格會對物價指數(shù)影響這么大。這就不得不提我國CPI核算方法:

在我國的CPI核算體系中,存在八大類商品指標(biāo),各自又有不同的權(quán)重影響著整個CPI指數(shù)。

具體來說:食品物價占比34%,文娛教育服務(wù)占14%,居住占13%,交通通訊占10%,醫(yī)療保健占10%,衣著占9%,家庭設(shè)備和維護(hù)占6%,煙酒占4%。

而在占比最高的食品物價中,豬肉價格權(quán)重最高,為12.8%。

放眼整個CPI體系,理論上豬肉價格每上升1個基點(diǎn),物價指數(shù)就要上升0.04個基點(diǎn),理論關(guān)聯(lián)比例為25:1;與實(shí)際數(shù)據(jù)20:1較為接近。

一句話概括:豬肉價格在整體物價指數(shù)中的權(quán)重最高,所以豬肉價格波動對物價指數(shù)影響最大。

現(xiàn)在問題來了:為什么國家統(tǒng)計局要把豬肉價格權(quán)重設(shè)置這么高?它的市場流通與國民經(jīng)濟(jì)究竟有何關(guān)系?

首先民以食為天,中國每年至少要出欄5到6億頭生豬,食用量占據(jù)世界一半以上。

在所有生豬中,由大型養(yǎng)殖企業(yè)所提供的數(shù)量不到10%,剩余90%都是由民間農(nóng)戶小規(guī)模散養(yǎng)的肉豬。

來源廣泛,消費(fèi)量大,深刻參與經(jīng)濟(jì)運(yùn)行使豬肉成為最好的調(diào)查樣本。

其次豬肉本身存在價格周期。

因?yàn)槭袌鲶w系下散戶往往選擇“追漲殺跌”,在“擴(kuò)大生產(chǎn)——生產(chǎn)過剩——價格下跌——減少生產(chǎn)——生產(chǎn)不足——價格上漲——擴(kuò)大生產(chǎn)”的圈子輪回往復(fù),帶動整個市場上下游集體波動(如飼料種植、食品加工行業(yè)),其有跡可循的周期性規(guī)律為樣本對照提供便利。

所以說,豬肉價格對國民經(jīng)濟(jì)的影響夠深刻、夠廣泛、夠穩(wěn)定,是國統(tǒng)局偏心CPI權(quán)重的重要理由。

03.

理解了這一層,我們再看今天的物價,未來到底是通脹還是通縮。

數(shù)據(jù)顯示:3月以來豬肉價格普遍跌破每公斤斤20元大關(guān),生豬出欄價也在每公斤14、15元區(qū)間徘徊。毫無疑問,今天的豬肉價格正處于低位。

但是它不可能一直走低下去。

以去年做參考:去年2月,豬肉價格一度跌倒13元每公斤。

為刺激社會生產(chǎn),國家開始M2放水,資金快速反應(yīng)做二次育肥,肉價又一度高達(dá)28元每公斤。與此同時,中國CPI也從0.9%上漲到2.8%。

關(guān)鍵時刻,國家又出手釋放冷凍豬肉,價格迅速回落并持續(xù)到今天。而前不久公布的數(shù)據(jù)顯示:我國通脹同比上升0.7%,環(huán)比下降0.3%。

什么意思?國家不會眼睜睜地看著“肉貴傷民,肉賤傷農(nóng)”。宏觀調(diào)控下,豬肉價格必須在一定區(qū)域內(nèi)波動。

除非遇到極端情況(如豬瘟),永遠(yuǎn)也別指望吃到每公斤10塊以下的豬肉;同時也不會出現(xiàn)當(dāng)年“蒜你狠”“姜你軍”之類吃不起肉的現(xiàn)象。

而當(dāng)豬肉價格穩(wěn)定,CPI便有了最大的壓倉石,居民消費(fèi)端就通縮不起來。上一次全國大范圍通縮是在2008到2009年,因?yàn)槿蚪鹑谖C(jī)影響,豬肉價格跌了一整年,CPI也跌了一整年。

所以目前看,社會面經(jīng)濟(jì)通縮是個偽命題:只要豬肉價格不崩盤,全國就不會迎來大通縮。

至于近期出現(xiàn)的CPI浮動,頂多算市場經(jīng)濟(jì)的周期性浮動,它不影響大局,更不會對普通人的日常消費(fèi)產(chǎn)生影響。

不然,一邊是看衰經(jīng)濟(jì)發(fā)展的專家,一邊是被炒上天的酒店市價,你不覺得很奇怪嗎?


作者:金陵風(fēng)語

參考資料:

1. 《宏觀經(jīng)濟(jì)》:豬肉價格對通脹影響有多大

2. 《熱點(diǎn)透視》:我國“豬周期” 的通貨膨脹效應(yīng)研究



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