龍帥食堂開飯啦！詳細(xì)筆記整理！

食材:玉子豆腐，蝦仁，海鮮菇，蔥花，小米辣

料汁:番茄醬4勺，生抽2勺，耗油2勺，白糖1勺，鹽半勺，蒜沫1勺，攪拌均勻。

制作流程:

1.首先將豆腐快刀切塊，在豆腐兩邊涂抹上適當(dāng)?shù)挠衩椎矸郏磕ň鶆蚝?，裹好的豆腐就可以放入油鍋中煎炸，炸之金黃撈出備用。

2.將調(diào)好蝦線的蝦仁，洗干凈后同樣放入油鍋中，炸至金黃撈出備用

3.開始架食材，需要準(zhǔn)備一個小砂鍋，海鮮菇洗干凈后放入最底層，依次擺好，豆腐，蝦仁后加入醬汁。就可以開始熬制啦

4.燜煮一會后加入小蔥段，小米辣，后制作完成