關于河南風味茄子糊湯面的制作筆記已經整理好啦！??????

美食制作

配料

制作步驟

美食鑒賞

一、配料??

1. 茄子
2. 雞蛋
3. 鹽雞精
4. 面粉
5. 面條
6. 青菜
7. 番茄
8. 蔥姜

二、制作步驟??

1??茄子削掉表皮然后切成絲放入盆中

2??加一勺食用鹽一小勺雞精半勺十三香打入一個雞蛋加半勺清水抓拌均勻

3??加入一大勺面粉再次翻拌均勻

4??起鍋燒油將剛剛拌好面糊的茄子放進鍋中油炸煎至兩面金黃

5??鍋中倒入蔥姜炒出香味

6??放入蕃茄丁和青菜翻炒

7??鍋中加水倒入面條和茄子絲將面條煮至粘稠狀

三、美食鑒賞??