謹(jǐn)由我與大家一起來剖析一下這篇與飲食文化有所相關(guān)聯(lián)的趣聞并看看其中所藏有著的知識(shí)點(diǎn)以及亮點(diǎn)在哪里，接下來的內(nèi)容是這樣描述的，如下：

我們都知道，中國是一個(gè)地域廣闊、民族眾多的國家，不同的地方有不同的風(fēng)俗習(xí)慣，飲食也是如此。

把我國劃分成南方和北方兩個(gè)地區(qū)，飲食習(xí)慣可有太多能說的了，畢竟南北方飲食差異一直是一個(gè)很有趣的話題。

北方人有些飲食習(xí)慣可能讓南方人根本無法理解，下面小編將給大家盤點(diǎn)幾個(gè)關(guān)于南北方飲食差異的小知識(shí)。

一、把茶幾當(dāng)做飯桌

在北方家庭，很少有大型的餐桌，這也是茶幾被視做餐桌的原因之一，由于北方地區(qū)大多數(shù)季節(jié)長時(shí)間處于低溫環(huán)境下。

因此室內(nèi)供暖設(shè)備也往往只能滿足較小面積的溫度需要，這使得大型餐桌很難在寒冷的冬天中使用。

在此背景下，北方人就開始將茶幾直接當(dāng)做餐桌，時(shí)間長了之后也就習(xí)慣了，而且北方人比較喜歡在一起嘮嗑。

在茶幾上吃飯，可以節(jié)省空間，也可以在電視機(jī)前邊看邊吃，茶幾也成為家人之間交流感情的一個(gè)窗口。

南方人吃飯時(shí)比較有儀式感，很少把茶幾當(dāng)餐桌，會(huì)在專門的餐桌上用餐，而且部分南方人吃飯時(shí)基本不讓看電視，認(rèn)為看電視影響專注力。

二、吃羊肉不吃羊皮

北方人喜歡吃羊肉，但是一般都不會(huì)吃羊皮。一方面他們覺得羊皮太硬不好咀嚼，而且也不好消化。

而且北方人認(rèn)為羊皮有用途，可以做成皮衣、皮靴等保暖物品，或者賣給收皮的賺點(diǎn)錢，一般都不會(huì)把羊皮吃掉。

還有一點(diǎn)可能是北方人受到草原文化的影響，認(rèn)為羊皮是一種有價(jià)值的物品，不應(yīng)該浪費(fèi)。

三、買菜一次性買夠量

北方人如果來到南方，去菜市場看到南方人買菜會(huì)感到很驚訝：蒜可以一個(gè)個(gè)買，蔥可以一根根買，只買一頓飯的菜就可以了。

而北方人買菜時(shí)有一種很實(shí)惠的習(xí)慣，就是一次性買夠一星期甚至一個(gè)月的量。北方人覺得買菜一次性買多了，可以省去多次跑市場的麻煩。

也可以趁著菜價(jià)低時(shí)多囤點(diǎn)，省錢又省力，而且北方人吃的菜比較耐儲(chǔ)存，如白菜、蘿卜、土豆等，放在陰涼通風(fēng)的地方就可以保存很久。

南方人基本上去菜市場買菜只會(huì)買一頓飯的菜，而且菜市場還會(huì)幫你切好菜甚至是洗好菜的都有。

他們覺得買菜時(shí)只買夠一頓飯的菜可以保證每頓飯都吃到新鮮的菜，加上南方天氣比較熱，也不用擔(dān)心食物壞掉浪費(fèi)。

四、素菜包含土豆、茄子

南方人則對(duì)素菜的定義有一種很嚴(yán)格的理解，他們眼中的綠葉菜才算素菜，如青菜、油麥菜、芹菜等。

北方人對(duì)素菜的定義有一種很寬泛的理解，如土豆、茄子等都算是素菜，這可能和北方人對(duì)主食和副食的搭配有關(guān)。

北方人吃飯時(shí)喜歡吃面食或米飯，桌上大魚大肉夠多了，素菜只是為了增加營養(yǎng)和口感，不需要太講究。

南方人吃飯時(shí)喜歡吃米飯或粉面，桌上肉類不多，素菜是為了補(bǔ)充維生素和纖維素，要多吃綠葉菜才能保持身體健康。

提醒一下自己：南方與北方的飲食文化是有所差異但不要去試著改變別人對(duì)飲食文化的理解方式而是去尊重別人的飲食習(xí)慣以及固有既為健康的飲食方式~