20220625 23:21

2022-06-25 23:21 作者:OMI_剎那未醒 0人讀過 | 我要投稿

#OMI的吃呀#

6月16日 18:13? 棉花糖那家發(fā)不了貨……

6月17日 00:13 泡了去年自己收的杭白胎菊，蒲公英是今年收的。蒲公英的味道有點奇怪，菊花是菊花的味道沒有錯了。其實每次吃喝自己種的東西的時候總有點不安心，怕會不會有毒吃壞肚子。很怕會不會種錯了買錯了種子苗子。

6月17日 09:32? 我要哭了，又問了家棉花糖還是不發(fā)上海

6月22日 19:45? 試過用凍成塊的牛奶刨冰了。

我用的是手持的小刨子，一開始融化的速度比刨的要快。
實驗下來的建議是：
有擦菜板的用擦菜板，速度會快很多，而且手拿得穩(wěn)（帶握菜工具的最好）
牛奶凍成冰塊味道會變淡，所以澆了焦糖，后來焦糖不夠甜，我還撒了紅糖。推薦什么水果罐頭果醬濃縮咖啡巧克力醬奶油的都可以上！綠豆煮成沙，蜜紅豆也上！要是有芋圓什么的也可以上！酒釀小圓子感覺也很不錯。只不過淀粉圓子要當場吃掉，因為溫度過低淀粉圓子容易會發(fā)硬。我把帶珍珠的冰激凌放冷凍室拿出來就都硬了一點都不糯。
對了，我用的焦糖煮得非常的稠，澆上去之后結塊了。這個可以根據自己喜好看看要不要調稀。

6月22日 19:52? 一想到一包牛奶可以刨一大碗的刨冰，配了是兩茶匙的糖，就吃得蠻開心，熱量比起其它甜點真的很低了

今天 20:42?這個天出門回來一杯冰鎮(zhèn)涼粉牛奶真的爆爽！

連跑了兩個農行一個ATM機暫停使用一個剛剛有人卡被吃掉了在門口打電話這家還離我家好遠萬一我也被吃掉了再去拿好麻煩所以今天就全部作罷了。
說涼粉。午后吃完飯做完事情就用杯子泡好半杯涼粉等著晾涼了丟到冰箱里面，晚上吃完飯臨出門把涼粉和牛奶都丟到冷凍室，回來的時候直接用小刀把涼粉在杯子里面劃碎了倒牛奶回房間開電扇開電腦。
昨天和前天把剩下的一點點糖桂花都做涼粉了，今天是剩下的半袋咖啡，明天是抹茶。沒想到這個咖啡不怎么甜，一整個苦苦的，不愛好咖啡純粹為了清庫存就閉嘴吃掉了，但是沖泡抹茶粉里面自帶的糖很多，明天應該會比今天好過吧？
封禁兩個月里面外界疫情開始好轉還發(fā)了紅薯的有一天早上我心情好的煮了綠豆沙、做了糖桂花涼粉，紅薯微波爐轉熟一半切塊一半加木薯淀粉做成紅薯圓子，最后再澆上牛奶，花了好長的時間。這一頓早餐非常的飽，但是真的非常的麻煩。而像這樣只有各種涼粉加牛奶的話就會很方便。所以我在想，以后就把心思花在涼粉上。
我們可以做糖桂花涼粉、咖啡涼粉、紅薯涼粉、南瓜涼粉、綠豆沙涼粉、紅豆沙涼粉（像羊羹了）、栗子涼粉、芋頭涼粉、紫薯涼粉、蕓豆涼粉（白豆沙）、蓮子涼粉（蓮蓉）、大麥茶涼粉、薄荷茶涼粉、各種茶葉香草花果茶涼粉，各種果醬涼粉……什么都可以拿來做涼粉根本說不完的！
而那些做涼粉的原料啊都可以事先加工好煮好、濾好、打成泥好，用冰格凍成塊丟在冷凍室，要做涼粉的時候直接拿幾塊放上涼粉太稠的話加上水微波爐轉嘟嘟開，等著冷卻丟冰箱就好了。（感覺麥片和各種雜糧粥甚至白米粥也可以做涼粉。話說涼粉凍成塊做成棒冰吃的時候會不會就是小時候吃的綠舌頭那樣邊吃邊就軟嘟嘟了，又怪又好玩）
而且這些冰塊也可以最后直接放進去等它們慢慢的溶解會讓牛奶更加有層次感，而且來不及冰鎮(zhèn)的時候可以直接幫忙制冷降溫。
配涼粉的液體牛奶是主力軍，椰奶、各種茶葉花草茶、果汁，豆?jié){米漿，喜歡氣泡飲料的氣泡飲料，喜歡小甜酒的小甜酒，喜歡咖啡的咖啡。
最后就是自選加糖可有可無，紅糖白砂糖黃冰糖，煉乳、花生醬也想試試看的感覺，各種果醬焦糖醬糖水。
南瓜泥是前天晚上亂擱電視看到老外做菜里面的，除了南瓜泥還有豌豆泥，就想到了鷹嘴豆泥，這就又讓人想到了血糯米做涼粉應該也可以。血糯米先放放，前面的那些蔬菜啊豆啊好像可以做咸口啊。要說咸口的話首當其沖的就會想到綠豆涼粉了，直接芝麻辣油花椒生抽蠔油醋。撒上花生碎再來一把小香蔥香菜什么的這就是一頓飯飯了，不好當甜品來喝了，而且這個在面條里面應該是叫做干挑吧~沒有湯水似乎就不能夠當成消暑解渴了，要么就來個骨頭雞湯蔬菜菌菇湯底？所以咸口要怎么做湯水點心呢？也許咸口天生就很難做湯水點心吧，又或者只是我還沒有想到。咸豆?jié){涼粉？加紫菜蝦皮點麻油辣油鮮醬油。
蝦泥涼粉或者直接嫩豆腐加豆?jié){——？
昨天看b戰(zhàn)有個俄式烏式的小甜湯是加小麥煮糯加酸奶的，想象了一下好像挺不錯的。話說雪碧配酸奶涼粉好像可以。格瓦斯很好喝，想加——
話說最簡單的好像就是直接加一勺紅糖變成紅糖涼粉了。我先把家里放了好久的一些存貨都做完涼粉然后再去研究著買別的。其實好像也就抹茶粉了，還有些茶葉花草茶什么的，但是那些都不用擔心可以長期存放不用急著清庫存。先讓我把去年收的薄荷菊花給喝掉吧。

#OMI的花草日志#

6月18日 16:11? 南瓜和四季豆苗子種出去了~

甜菇娘，也就是燈籠果子的苗子原來根早就爛了，只留下上面看起來還好好的居然還在慢慢的長，以前看的到澆水的時候沖刷出來的白色的根，今天一澆水直接沖出來了……………………………………………………我在期待個什么它又長新葉子了……

6月21日 17:57? 12 紅豆～ 34 小玉米：看穗穗看顏色