鍋圈食匯是鍋圈食品（上海）股份有限公司旗下明星品牌，成立于2017年，是國(guó)內(nèi)知名的火鍋燒烤食材品牌，歷經(jīng)六年發(fā)展，鍋圈已升級(jí)為——社區(qū)餐飲數(shù)字零售化知名企業(yè)，目前10000+門(mén)店和線上業(yè)務(wù)已經(jīng)覆蓋火鍋、燒烤、快手菜、鹵味、速食和水果等品類，滿足社區(qū)百姓多種居家需求。

從B端市場(chǎng)來(lái)看，餐飲市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)上升；預(yù)制菜在標(biāo)準(zhǔn)化、集約化的生產(chǎn)加工模式下，能夠提升出餐效率，大幅降低餐廳運(yùn)營(yíng)成本。

從C端市場(chǎng)來(lái)看，消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)預(yù)制菜的主要目的是方便快捷，且超五成消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)預(yù)制菜的次數(shù)提升，C端預(yù)制菜蘊(yùn)藏巨大增長(zhǎng)潛力。鍋圈快速發(fā)展，快速培養(yǎng)合格培養(yǎng)！

鍋圈食匯店長(zhǎng)標(biāo)準(zhǔn)化復(fù)制：用標(biāo)準(zhǔn)的力量提升“利潤(rùn)”；用標(biāo)準(zhǔn)的力量復(fù)制“人才”；用標(biāo)準(zhǔn)的力量裂變“門(mén)店”；店長(zhǎng)強(qiáng)，門(mén)店強(qiáng)；店長(zhǎng)強(qiáng)，業(yè)績(jī)好！

一、鍋圈食匯店長(zhǎng)標(biāo)準(zhǔn)化手冊(cè)：讓門(mén)店持續(xù)盈利

1、鍋圈店長(zhǎng)工作流程

2、鍋圈賣(mài)場(chǎng)管理

3、鍋圈商品管理

（1）陳列標(biāo)準(zhǔn)

（2）產(chǎn)品導(dǎo)購(gòu)：產(chǎn)品介紹、產(chǎn)品搭配

（3）散裝出品

（4）促銷管理

4、鍋圈財(cái)務(wù)管理

5、鍋圈人員管理

（1）服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)

（2）培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)

（3）崗位標(biāo)準(zhǔn)

（4）店務(wù)標(biāo)準(zhǔn)

（5）客情維護(hù)

6、鍋圈店長(zhǎng)角色認(rèn)知

（1）店長(zhǎng)概念

（2）崗位職責(zé)

（3）人員管理

（4）財(cái)務(wù)管理

（5）人員培訓(xùn)

預(yù)制菜市場(chǎng)火熱，國(guó)內(nèi)很多城市大力發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展！呈現(xiàn)出以下特點(diǎn)：

1、爆品之外還需挖掘特殊

2、預(yù)制菜品類的創(chuàng)新性更足

3、預(yù)制菜營(yíng)銷呈現(xiàn)多元化

更多企業(yè)涌入，連鎖企業(yè)在快速發(fā)展的過(guò)程中，人才體系建設(shè)，就顯得很重要，店長(zhǎng)標(biāo)準(zhǔn)化復(fù)制，為企業(yè)快速發(fā)展奠定基礎(chǔ)！

標(biāo)桿營(yíng)銷研究院為鍋圈定制店長(zhǎng)標(biāo)準(zhǔn)化手冊(cè)1.0版（word版+思維導(dǎo)圖），店長(zhǎng)標(biāo)準(zhǔn)化PPT，店長(zhǎng)工作日記，店長(zhǎng)標(biāo)準(zhǔn)化復(fù)制訓(xùn)練方法等，為企業(yè)沉淀店長(zhǎng)標(biāo)準(zhǔn)化體系！