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羊羊只會讓你流淚,但蓋飯讓你感到欣慰

2022-09-17 00:13 作者:殷小yi呀  | 我要投稿

咖喱肉末滑蛋

食材:肉末、洋蔥、無菌蛋

調(diào)料:鹽、料酒、咖喱塊、生抽、黑胡椒、清水、油

1.半個洋蔥切碎;三枚無菌蛋、少許鹽、1勺料酒打散備用

2.起鍋燒油,油熱炒香洋蔥,轉(zhuǎn)中火加肉末炒出焦化層,放一小塊咖喱、一勺生抽、少許黑胡椒、清水沒過肉末,收濃湯汁

3.盛出肉醬后,重新起鍋,多加油;油冒小泡后,倒入蛋液,將肉餡鋪在蛋液上

4.推動蛋液邊緣,讓生蛋液流動到鍋底煎熟,表面無明顯蛋液流動即可


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