zui大的不同就是大小。

氫因?yàn)閦ui小而備受矚目。氫是宇宙中zui小的抗氧化物質(zhì)。

如果分別用“1”和“2”表示氫原子和氫氣(H?)的大小，那么迄今為止的抗氧化物質(zhì)的分子量都是“從幾百到接近一千”。
例如維生素C，它是水溶性抗氧化物質(zhì)，常被用于飲料中，其分子量為176。

兒茶素為290，維生素E為431，而目前人氣zui旺的輔酶Q10為863。由于個(gè)體較大，因此它們?cè)隗w內(nèi)發(fā)揮作用的場(chǎng)所受到了限 制。

比如脂溶性的維生素E，由于它能溶解于油從而能在細(xì)胞膜內(nèi)發(fā)揮作用，而水溶性的維生素C只能在血液中發(fā)揮作用，輔酶Q10能夠進(jìn)入細(xì)胞的線粒體內(nèi)發(fā)揮其作用，但由于血腦屏障，因此無法在大腦中發(fā)揮作用。

而氫原子ji小，是人體細(xì)胞平均大小的1/(10萬~15萬)，因此必要時(shí)可以進(jìn)入任何細(xì)胞發(fā)揮其作用。尤其電離后的氫更容易在細(xì)胞內(nèi)發(fā)揮作用。

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