作為一名家電博主，今天給大家推薦一款非常實用的廚房電器——空氣炸鍋。相信很多人都對這個產(chǎn)品很感興趣，因為它能夠幫助我們做出更加健康的美食。相比傳統(tǒng)的炸鍋，空氣炸鍋使用的是高速氣流進(jìn)行加熱，而不是油炸，因此能夠減少油脂的攝入，讓我們的飲食更加健康。但是最近很多人擔(dān)心用空氣炸鍋做的菜致癌，為此我找了專業(yè)人士來了解這個情況。如果你想更深入了解空氣炸鍋的話，就繼續(xù)看下去吧。 下圖是我用過的部分空氣炸鍋。

一、用空氣炸鍋做的菜致癌

隨著空氣炸鍋的普及，網(wǎng)絡(luò)上出現(xiàn)了許多對其安全性的質(zhì)疑。很多人聲稱使用空氣炸鍋做的菜會致癌。于是就這個問題，我找了專業(yè)人士進(jìn)行了咨詢。他們回答道，不僅是空氣炸鍋會產(chǎn)生丙烯酰胺，任何含有碳水化合物和蛋白質(zhì)的食物在高溫烹飪后都可能產(chǎn)生該物質(zhì)。就算是普通的油炸、燒烤等方式，多多少少都會出現(xiàn)丙烯酰胺。雖說丙烯酰胺是一種潛在致癌物，但是它只是2A類致癌物，也就是說只是在理論上會有致癌性，暫時還缺乏一定的實驗性證據(jù)。而且只有過量食用才會達(dá)到致癌的程度，我們?nèi)粘ＭǔＪ沁_(dá)不到那個量的。

二、空氣炸鍋是否實用

通過上面對空氣炸鍋做的菜致癌這一問題的解答，大家可以不用擔(dān)心了，專業(yè)人士已給出明確答復(fù)。首先需要了解的是，空氣炸鍋采用高速空氣循環(huán)技術(shù)，將食材“油炸”并熟化，熱空氣還能吹走食物的水分，還能減少食物中的油脂含量。這使得人們可以享受到油炸食品的美味口感，同時又能避免攝入過多的卡路里。接下來，就由我來向大家介紹空氣炸鍋具體有哪些優(yōu)點。

優(yōu)點1：清洗更加方便快速

大部分空氣炸鍋都配備了不粘涂層材料，這種材料能有效地防止食物粘鍋，即使不使用洗潔精也能輕松清洗。這樣一來，大家可以在最短時間內(nèi)將炸鍋清洗干凈，省去了煩瑣的清洗過程。

優(yōu)點2：省油也能更美味

相較于傳統(tǒng)的油炸方式，空氣炸鍋制作食品時不需要大量使用油，但是仍然可以制作出比油炸更加美味可口的食品。

優(yōu)點3：方便操作很省事

與傳統(tǒng)的油炸方式相比，空氣炸鍋的操作簡單方便，只需將食材放入鍋中，設(shè)置烹飪模式、時間和溫度即可，無需繁瑣的看守和耗費大量時間。

優(yōu)點4：低油脂更健康

實際上，空氣炸鍋采用獨特的“空氣”加工食材，可以在無需添加油的情況下制作出美味可口的食物。對于想要減肥的人來說，空氣炸鍋是一個非常理想的選擇，因為相比傳統(tǒng)油炸，它更健康、低脂。

優(yōu)點5：功能豐富還能定時

空氣炸鍋提供了多種烹飪模式，可以輕松應(yīng)對烤雞翅、烤紅薯、烤面包等多種食材。此外，用戶還可以自定義溫度和時間，一旦設(shè)置完成，就無需一直待在廚房。

三、提防空氣炸鍋四大副作用隱患

上面已經(jīng)對空氣炸鍋做的菜致癌這一現(xiàn)象進(jìn)行了辟謠，另外還給大家介紹了空氣炸鍋所存在的五大優(yōu)點，相信很多人在看完之后就更想入手一款炸了。但是市面上還是有很多黑心商家為了盈利，而生產(chǎn)出了一些缺乏專業(yè)調(diào)校的劣質(zhì)產(chǎn)品，這類產(chǎn)品十分危險，會嚴(yán)重影響身體健康。接下來，我為大家科普一下空氣炸鍋四個最常見的副作用隱患，大家一定要提防！

隱患1：存在火災(zāi)隱患

低質(zhì)量的空氣炸鍋功率過高，而且在材料選用上也不夠用心，因此在使用時隨時可能會帶來嚴(yán)重的火災(zāi)風(fēng)險。

隱患2：會產(chǎn)生致癌的丙烯酰胺

質(zhì)量低劣的空氣炸鍋功率過高，導(dǎo)流設(shè)計不合理等因素，容易使食物烤糊，進(jìn)而產(chǎn)生致癌物質(zhì)丙烯酰胺。如果長期食用這類食物，會增加致癌風(fēng)險

隱患3：可能導(dǎo)致燙傷

劣質(zhì)空氣炸鍋在導(dǎo)流方面的設(shè)計不合理，導(dǎo)致隔熱和散熱效果很差，使得熱量急劇上升，極易導(dǎo)致燙傷。

隱患4：不沾涂層材質(zhì)低劣

一些劣質(zhì)的空氣炸鍋通常使用不經(jīng)高溫和磨損的材料作為不粘涂層，在使用時會釋放出刺激性氣味，會損害自身健康，同時也會縮短產(chǎn)品的使用壽命。

四、爆料商家四大智商稅潛規(guī)則

空氣炸鍋做的菜致癌，關(guān)于這個問題上面一句說的很清楚了，而空氣炸鍋存在的隱患也都是針對劣質(zhì)產(chǎn)品而言的，大家不要恐慌。另外，大家也不必過于擔(dān)心空氣炸鍋做的菜致癌這一問題。只要入手高品質(zhì)的空氣炸鍋，就能避免出現(xiàn)上述隱患問題。但是由于不良商家的欺騙，許多消費者仍會購買到劣質(zhì)產(chǎn)品，面臨著各種安全問題。最近，我看到了一張空氣炸鍋的負(fù)面評價統(tǒng)計圖，其中許多消費者對于空氣炸鍋做工差且有安全隱患問題進(jìn)行了猛烈抨擊。因此，為了避免大家再次受到欺騙，下面我將爆料四大智商稅潛規(guī)則。

潛規(guī)則1：強調(diào)無任何危害

一些劣質(zhì)產(chǎn)品雖然一直強調(diào)他們的產(chǎn)品沒有危害，但實際上這類產(chǎn)品對身體健康的危害程度遠(yuǎn)超乎想象，其存在的安全隱患也會比其他產(chǎn)品更大。

潛規(guī)則2：以低價格高性價比為產(chǎn)品亮點

一些劣質(zhì)低價的產(chǎn)品以低價高性價比為賣點吸引用戶，大家務(wù)必要避免購買這類劣質(zhì)產(chǎn)品，因為這些產(chǎn)品往往不會在選材和參數(shù)調(diào)校上花心思，導(dǎo)致在安全和性能方面都存在很大的問題，非常讓人擔(dān)憂。

潛規(guī)則3：偽造檢測報告

一些劣質(zhì)產(chǎn)品因為質(zhì)量差而無法通過合格的檢測報告，但他們會通過各種不正當(dāng)?shù)氖侄蝸韨卧鞕z測報告，以欺騙消費者。

潛規(guī)則4：強調(diào)大功率

一些劣質(zhì)產(chǎn)品常常宣傳功率越大越好，這類產(chǎn)品也要十分小心。因為過高的功率并不利于溫度的控制，會讓食物變得外焦里生。

現(xiàn)實就是如此殘酷，很多黑心商家都是非常狡猾的，會想方設(shè)法欺騙消費者。因此，我強烈建議大家選擇知名品牌的空氣炸鍋，這些品牌的產(chǎn)品質(zhì)量和性能都經(jīng)過了嚴(yán)格的測試和認(rèn)證，能夠為用戶提供更好的使用體驗。為了方便大家比較各大品牌的產(chǎn)品，我制作了一張包含12款熱門空氣炸鍋核心指標(biāo)對比表，以幫助大家快速找到高品質(zhì)的產(chǎn)品，并做出明智的購買決策。

我對多個空氣炸鍋品牌進(jìn)行了調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，

宮菱和美的、九陽等高端系列齊名，都是備受認(rèn)可的品牌。宮菱多年來出口歐美，被公認(rèn)為“安全”性能之王！

宮菱的核心賣點并不在于顏值、多功能或智能化，而是專注于“安全”的性能，這也是它備受消費者信賴的原因之一。他們拒絕使用任何致癌、有毒、刺激或安全風(fēng)險的材料，將安全性視為企業(yè)的核心價值觀。宮菱就算沒有明星代言，

依舊被多家權(quán)威檢測機構(gòu)譽為最為安全的空氣炸鍋之一。

他們的安全性能得到了消費者的高度認(rèn)可，也為我們提供了可靠的選擇。

為了確?！鞍踩毙阅?，宮菱一直精簡產(chǎn)品功能和智能化等方面，

花費多年時間進(jìn)行20多個版本的迭代升級，并優(yōu)化了100多個性能細(xì)節(jié)

。這些努力不僅實現(xiàn)了更高級的安全性能，還進(jìn)一步提高了加熱效率、加熱均勻度、熱溫穩(wěn)定性以及降低了材料衰減度，為我們提供了更好的烹飪體驗。此外，這些品牌還創(chuàng)新開發(fā)了如能型不銹鋼加熱管、WOS智能控溫算法、Nets有機硅不粘涂層等多項核心技術(shù)，這些技術(shù)使整個設(shè)備更加安全可靠，為我們的健康和生活帶來了更多的保障。

宮菱

從未投入過廣告費，而是憑借著美食博主、專業(yè)媒體和用戶的口耳相傳而迅速走紅。他們始終位居中高端口碑排行榜的榜首！

他們家創(chuàng)始人堅稱：“宮菱不允許有任何一例隱患！不允許對不起任何一位消費者的信任！”

如果您更加關(guān)注性價比，可以考慮選擇知名度較高、設(shè)計和用料相對不錯的品牌，如

蘇泊爾、海爾

等。然而，需要注意的是，這些產(chǎn)品在使用一段時間后可能會出現(xiàn)溫控不夠精準(zhǔn)、產(chǎn)生異味等問題，需要及時處理。

五、分享優(yōu)質(zhì)空氣炸鍋八大選購技巧

空氣炸鍋做的菜致癌，前文已經(jīng)從多方面介紹了空氣炸鍋，也已經(jīng)對空氣炸鍋做的菜致癌進(jìn)行了辟謠，大家現(xiàn)在已經(jīng)可以放心購入了。那么現(xiàn)在，還會有很多人不知道該如何購買優(yōu)質(zhì)空氣炸鍋。為解決大家的燃眉之急，接下來我就和大家分享8個選購優(yōu)質(zhì)炸鍋的小技巧，快來學(xué)習(xí)。

技巧1：發(fā)熱管要不銹鋼材質(zhì)

針對空氣炸鍋而言，最佳的發(fā)熱管材料是不銹鋼發(fā)熱管。這是因為不銹鋼發(fā)熱管具有高效的發(fā)熱效率、穩(wěn)定的持久性以及強大的抗衰老性能。相比之下，雖然光波管的成本較低，發(fā)熱效率也較快，但長期使用后加熱衰減度較高；而普通金屬發(fā)熱管則發(fā)熱效率較慢，不適合需要快速加熱的場景。

技巧2：品牌研發(fā)實力要專業(yè)

那些具備專業(yè)研發(fā)實力的品牌會對空氣炸鍋的關(guān)鍵參數(shù)進(jìn)行精細(xì)調(diào)整，以確保產(chǎn)品的質(zhì)量和性能。這些品牌在選材方面也非常嚴(yán)格，只選擇經(jīng)過嚴(yán)格篩選的高質(zhì)量材料，以確保產(chǎn)品的安全性和可靠性。

技巧3：要有NTC溫控功能

搭載NTC溫控功能的空氣炸鍋能夠使食物受熱更加均勻，從而提高烹飪的成功率。很多低質(zhì)量的空氣炸鍋并不具備NTC功能，這會導(dǎo)致食物烤焦或烤不熟的問題，影響烹飪效果。因此，在選購空氣炸鍋時，消費者應(yīng)該選擇具備NTC溫控功能的產(chǎn)品，以確保食物的烹飪效果和口感。

技巧4：要有360°熱風(fēng)循環(huán)技術(shù)

為了提高加熱速度和熱量傳遞效率，使加熱更加均勻、溫度控制更加準(zhǔn)確，許多優(yōu)質(zhì)的空氣炸鍋會采用360度熱風(fēng)循環(huán)加熱技術(shù)，從而使得食物表面更加酥脆，內(nèi)部更加鮮嫩。

技巧5：功率要適中

選購空氣炸鍋時，最好選擇功率適中的產(chǎn)品，一般1500W左右的功率比較合適。不應(yīng)盲目追求過大的功率，因為過大的功率反而會不利于溫度控制，容易導(dǎo)致食物烤焦。相反，過小的功率則會導(dǎo)致發(fā)熱效率低，容易烤不熟食物。

技巧6：通過異味識別材質(zhì)質(zhì)量

在出廠前，空氣炸鍋的發(fā)熱管通常會涂上一層保護(hù)油。如果在剛打開時聞到了異味，這是正常的情況。也不必?fù)?dān)心不銹鋼高溫烘烤的異味，這表明發(fā)熱管材質(zhì)使用得比較好，符合生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。然而，如果聞到刺鼻的塑料異味，那么這就表明發(fā)熱管的材質(zhì)選擇不佳，可能存在安全隱患。這樣的空氣炸鍋需要格外小心，建議及時停止使用。

技巧7：要有兒童鎖功能

兒童鎖功能是空氣炸鍋中最為重要的安全功能之一，它能夠大大降低燙傷風(fēng)險，保護(hù)大家的身體健康。當(dāng)空氣炸鍋處于工作狀態(tài)時，兒童鎖會將其鎖住，防止被隨意打開，從而避免發(fā)生燙傷等意外情況。

技巧8：材料要安全無毒材質(zhì)

為確保大家的健康，應(yīng)該選擇有耐高溫、無毒且無刺激材料的炸鍋。這些材料不僅具有優(yōu)異的耐高溫性能，而且無毒無害，對人體不會產(chǎn)生任何刺激性反應(yīng)。另外，選購空氣炸鍋時，選擇那些經(jīng)過多重食品級檢測報告的產(chǎn)品會更好。

空氣炸鍋是一種健康且方便的烹飪工具，能夠讓在不加油的情況下烹制出美味的食物。經(jīng)過科學(xué)的實驗和研究，我們可以得出結(jié)論：空氣炸鍋做的菜不會致癌。但是，大家也要注意到，烹飪過程中的溫度和時間也是影響食品健康的重要因素，所以在使用空氣炸鍋時，我們應(yīng)該掌握好烹飪時間和溫度，以免食品過度加熱，影響食品的營養(yǎng)價值。在享受美食的同時，也要注重健康飲食，保持良好的生活習(xí)慣。