中醫(yī)認(rèn)為，“一味山茱萸勝過(guò)人參當(dāng)歸”，山茱萸肉味酸性溫，能收斂元?dú)猓褡骶?，固澀滑脫?/p>

　　山茱萸有很好的補(bǔ)益肝腎的作用，常用于眩暈耳鳴、腰膝酸痛、遺尿尿頻，大汗虛脫等癥，是藥食同源之品，此外還可以強(qiáng)筋壯骨，抗疲勞。

　　1、山茱萸泡水

　　我們?nèi)粘？梢杂蒙杰镙桥菟话闳?~12克左右即可，對(duì)長(zhǎng)期疲勞引起的頭昏腦脹、視物干澀、反應(yīng)遲鈍、頭痛、腰膝酸軟、下肢無(wú)力，失眠等癥狀有很好的療效。

　　做法：直接將山茱萸放到杯子中，用開(kāi)水沖泡，蓋住杯蓋一會(huì)兒就能喝了。初嘗山茱萸水，可能會(huì)發(fā)現(xiàn)味道有點(diǎn)兒酸，但是不苦，如果實(shí)在不喜歡這種酸味，可以加少許蜂蜜調(diào)味。

　　2、山茱萸熬粥

　　做法：取山茱萸6~12克，粳米100克，白糖適量備用。先將山茱萸洗凈，去核，再與粳米同入砂鍋內(nèi)煮粥。

　　當(dāng)你的胃部受寒邪侵?jǐn)_引起疼痛不適時(shí)，也可以煮點(diǎn)茱萸干姜粥。

　　做法：把山茱萸去核，姜、蔥白洗凈，切成細(xì)絲備用，大米淘凈放入鍋中，加清水適量煮粥。待粥煮熟的時(shí)候放入山茱萸、姜絲、蔥白，再煮片刻就可以食用。

　　此粥可以起到暖胃的作用，緩解胃部受寒的效果非常好。

　　此外，山茱萸還可以與枸杞子、熟地等滋補(bǔ)腎陰藥物一起做成滋補(bǔ)肝腎的藥膳，適宜于肝腎不足之人。