有沒有人跟我一樣

每天最煩的不是早起

也不是工作

而是中午吃什么？？

晚上吃什么？？？

周末吃什么？？？？

那么如果你在潮汕

這些煩惱全都沒有了！

你只會(huì)考慮

今天該寵幸哪個(gè)美食比較好呢？

潮汕人一天都吃些什么呢？

快跟著小編一起來看看吧

【早餐篇】

一日之計(jì)在于晨

先來一份美味的早晨

喚醒我們還沉睡的胃吧

早餐美食之腸粉

雖說腸粉是從廣州起源的

但潮汕人制作腸粉

并不是照搬廣州腸粉的做法

結(jié)合潮汕人的口味

改用潮汕地區(qū)的原料

摒棄廣州腸粉下料單一的特點(diǎn)

將潮汕特色的吃料放到了一起

豬肉牛肉任君選擇

可以配上雞蛋、生蠔、鮮蝦、魷魚，青菜等

層次豐富而不復(fù)雜

淋上潮汕特色的醬料

無論是口味還是文化上都自成一派

早餐美食之粿汁

不吃腸粉的話

那就來一碗粿汁吧！

街上，隨處可見賣粿汁的小食攤，

熱騰騰好像粿條般滑口的粿片

淋上淺棕色的鹵汁

再點(diǎn)些鹵豬腸、鹵肉

鹵蛋、豆干或菜尾等

這就是粿汁了

粿汁要趁熱吃

非常爽口，越吃越有味

早餐美食之牛肉粿條湯

牛肉粿條湯也是不錯(cuò)的選擇哦！

大街小巷都可以吃得到

爆汁的牛肉丸

鮮嫩的牛肉片

還有那入口滾燙的粿條

絕妙的搭配

營(yíng)造出讓人欲罷不能的口味

【午餐篇】

經(jīng)過一上午的辛勤工作

胃現(xiàn)在肯定空空如也

午餐美食之隆江豬腳飯

隆江豬腳飯

入口軟爛無渣、肥而不膩、香氣四溢

達(dá)到了落口消融的境界

肘子豐富的膠質(zhì)和蹄筋“筋、骨、肉的的錯(cuò)綜復(fù)雜”

體現(xiàn)得淋漓精致

真是大飽口福，果然名不虛傳

午餐美食之牛肉火鍋

牛肉火鍋一直以來是潮汕的標(biāo)志

一鍋熬制了六七個(gè)小時(shí)的牛骨高湯

投入幾塊蘿卜和玉米

再撒上幾顆養(yǎng)生的枸杞

光喝湯底就能感受到濃濃的牛味了

不同部位的牛肉涮出來有不同的口感

相同部位的牛肉涮的時(shí)間長(zhǎng)短不同

吃出來的感覺也是不一樣的

將牛肉入鍋中燙到略微變色后撈起

不沾調(diào)料就已經(jīng)是人間美味了

這才是牛肉原始的味道！

【下午茶】

忙碌了一天

就應(yīng)該來個(gè)下午茶犒勞一下自己

菜脯配水粿

這個(gè)也是潮汕美食里很有名的一種小吃

甜甜的，加點(diǎn)蜜醬，又有蒜蓉菜脯的香氣

兩者結(jié)合

再加上彈性十足的水粿

甜！爽！香！

膠羅錢

是用糯米煮熟后制成的潮汕傳統(tǒng)小吃

也叫做“落湯錢”

潮諺道：“落湯錢，食了錢就落”

潮汕人一向喜歡將這種美好寓意藏于美食之中

將生活的柴米油鹽都化成美味珍饈

【晚餐篇】

談及潮汕的美食

另一個(gè)主題永遠(yuǎn)都是海鮮

不多說，讓圖片去告訴你

海鮮，是有多好吃！

如此酸爽的生猛海鮮

永遠(yuǎn)都讓人阻擋不了

【夜宵篇】

潮汕人講究養(yǎng)生

早晚清淡的飲食是必要的

勞累了一天

這時(shí)候就需要美食來掃除一天的疲憊

夜宵美食之夜粥

夜粥絕對(duì)是潮汕人的夜宵主打

夜粥檔基本都是大排檔形式

所有食材都是光明正大擺出來讓食客挑選

有完全沒加工過的海鮮

有半成品菜肴，也有成品菜肴

所以有些食材新不新鮮一看便知

點(diǎn)菜的形式就是一名服務(wù)員跟著你走一輪

想吃什么服務(wù)員就會(huì)幫你記下

然后會(huì)直接上菜，而且上菜神速

結(jié)束了一天的潮汕尋味之旅，從早餐到夜宵，潮汕人的一天可以吃十頓不重樣。然而，今天介紹的只是潮汕美食的冰山一角，潮汕還有更多美食，歡迎你來潮汕和我一起尋味！