【藍(lán)科技觀察】廚電業(yè)正從傳統(tǒng)硬件組合競(jìng)爭(zhēng)，加速向智能化集成廚房場(chǎng)景競(jìng)爭(zhēng)。換句話說(shuō)，以滿足用戶全方位烹飪需求為中心的全場(chǎng)景解決方案獲得越來(lái)越多消費(fèi)者的選擇。

奧維云網(wǎng)（AVC）數(shù)據(jù)顯示，2021年集成灶市場(chǎng)零售量、額分別增長(zhǎng)28%、41%。值得注意的是，海爾集成灶率先轉(zhuǎn)型集成廚房場(chǎng)景，2021年零售額增幅124%，在主流品牌中增速最快。今年2月，海爾集成灶繼續(xù)發(fā)揮集成廚房場(chǎng)景優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)209%的零售額增幅，保持主流品牌增速最快。那么，在群雄逐入的集成灶市場(chǎng)，海爾集成灶增速還能保持第一嗎？

集成只是趨勢(shì),集成廚房才是未來(lái)

集成灶不是一個(gè)新話題，但最近成為關(guān)注的焦點(diǎn)。集成灶已成為廚電產(chǎn)業(yè)的一個(gè)新風(fēng)口，而幾股力量正在角逐，無(wú)論是專業(yè)廚電企業(yè)，還是綜合性廚電企業(yè)，都把集成灶作為聚焦資源必爭(zhēng)的核心版塊。

在中國(guó)廚電發(fā)展史上，傳統(tǒng)集成灶完成了從無(wú)到有的使命。以歷史的眼光看集成灶，確實(shí)是廚電的技術(shù)進(jìn)步。不過(guò)，從家電發(fā)展趨勢(shì)上來(lái)看，集成灶是過(guò)渡產(chǎn)品，而集成廚房更符合智慧廚房的訴求。

而以海爾智家為代表的集成廚房，則不斷發(fā)揮科技優(yōu)勢(shì)，通過(guò)加大研發(fā)投入，深度挖掘用戶日益多元化的消費(fèi)需求，滿足用戶全流程的廚房場(chǎng)景需求。也就是說(shuō)，海爾集成廚房不僅專注于用戶烹飪時(shí)的油煙問(wèn)題、安全問(wèn)題，還帶來(lái)了從設(shè)計(jì)到安裝再到使用的一站式解決方案。

其中，海爾雙腔集成廚房通過(guò)雙腔吸煙設(shè)計(jì)和立體控?zé)熂夹g(shù)，改變了以往傳統(tǒng)集成灶單腔的結(jié)構(gòu)，解決了傳統(tǒng)集成灶吸煙效率極不均勻所導(dǎo)致的逸煙現(xiàn)象，實(shí)現(xiàn)了99.9%以上的集成灶立體控?zé)?，而且鼎世雙層聚能鍋灶設(shè)計(jì)，可有效聚集熱量，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品的高效燃燒。

海爾集成廚房依托場(chǎng)景品牌三翼鳥，為用戶提供了一站式廚房煥新服務(wù)，包括廚房裝修、廚電安裝、清運(yùn)整理等各環(huán)節(jié)服務(wù)，省去了用戶在家裝、建材市場(chǎng)東奔西跑的麻煩。通過(guò)全流程美食生態(tài)，為用戶提供“吃、買、存、做、洗”全流程解決方案。從這一點(diǎn)不難看出，海爾提供的不僅僅是集成灶，而是整個(gè)集成廚房。

憑集成廚房場(chǎng)景優(yōu)勢(shì)海爾跑贏行業(yè)

在AI、5G、物聯(lián)網(wǎng)等潮流技術(shù)廣泛應(yīng)用家電行業(yè)的時(shí)代背景下，廚電行業(yè)從硬件產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)到集成解決方案的進(jìn)階加速。表面上看，這是技術(shù)創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，根本上卻是用戶品質(zhì)生活和家電消費(fèi)革新的選擇。海爾集成廚房的加速市場(chǎng)擴(kuò)張，也正是順應(yīng)的消費(fèi)升級(jí)的潮流，引領(lǐng)著行業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的主賽道。

首先，在產(chǎn)品創(chuàng)新上，海爾集成廚房實(shí)現(xiàn)了存儲(chǔ)、凈洗、烹飪?nèi)郊?。其中，海爾推出的集成灶集油煙機(jī)、燃?xì)庠?、消毒柜、?chǔ)藏柜、蒸箱、烤箱于一體，海爾集成水槽則集洗碗機(jī)、水槽、收納柜于一體，解決廚房空間限制及操作復(fù)雜等難題。

其次，在場(chǎng)景科技上，海爾集成廚房集合了全球六大品牌的先進(jìn)技術(shù)，首創(chuàng)雙腔速吸及左右強(qiáng)吸，風(fēng)速提升30%，吸油煙更快。另外，還將蒸烤炸燉消功能五合一，智慧菜譜一鍵烹飪；防干燒燃?xì)庠罹哂?.2kW大火力等等。

在生態(tài)建設(shè)上，海爾集成廚房依托場(chǎng)景品牌三翼鳥，連接食品、加工廠、大廚等資源方搭建美食生態(tài)，通過(guò)智慧網(wǎng)器+生態(tài)半成品食材的創(chuàng)新生態(tài)模式，重新定義智慧美食生活。不會(huì)做飯沒(méi)關(guān)系，用戶只需點(diǎn)一點(diǎn)，就能鏈接到各類生態(tài)資源，自己在家做大餐。

如今，家電產(chǎn)業(yè)已經(jīng)從增量市場(chǎng)的追趕式競(jìng)爭(zhēng),進(jìn)入到了存量時(shí)代的內(nèi)卷式博弈，集成灶行業(yè)也不例外。盡管有著較高的增長(zhǎng)速度，但各品牌的市場(chǎng)成績(jī)單依舊是用戶說(shuō)了算。不同品牌的激烈博弈依舊是以消費(fèi)需求為導(dǎo)向,以用戶體驗(yàn)為中心。

縱觀近幾年海爾廚電的市場(chǎng)表現(xiàn)不難發(fā)現(xiàn)，無(wú)論是雙腔集成科技創(chuàng)新，還是換道集成廚房場(chǎng)景，海爾都始終以用戶需求為中心，不斷為用戶提供“吃、買、存、做、洗”全流程解決方案，并且這一創(chuàng)新模式為行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)起到示范作用。