說到牦牛，是不是很都人都是和我一樣也是在一些電影，電視上見到的。很多關(guān)于青藏高原的電影、電視、都會(huì)有牦牛出鏡率，它們成群結(jié)隊(duì)，悠閑的漫步在一望無際的大草原的藍(lán)天白云下。

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我剛開始對(duì)牦牛的印象就是一身長長黑色的毛，牦牛的身材又大又壯，塊頭看上去又很大。想喝牦牛奶的我覺得它和可愛兩個(gè)字是完全聯(lián)系不上的。直到今年和朋友去了西藏親眼見過牦牛后它的溫順、善良、生命力，還有它濃郁香醇的牦牛奶讓我對(duì)牦牛的印象徹底改變了。

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一生不去一次西藏那是會(huì)留下遺憾的，都說西藏是離天堂最近的地方，一個(gè)缺氧而不缺信仰的地方。奔著松贊干布給文成公主建的布達(dá)拉宮，奔著那里的藍(lán)天白云，我和幾個(gè)好友去了西藏。

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在西藏的時(shí)間，最讓我印象深刻的是西藏的牦牛，還有那讓我喝一次就把我征服的牦牛奶。

在拉薩布達(dá)拉宮西首，屹立著兩尊氣勢(shì)磅礴的牦牛塑雕，在這座雕塑的底座上赫然刻著四個(gè)大字——“高原之寶”。從這個(gè)牦牛塑雕，能看出藏族人們對(duì)牦牛的珍愛。

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高原上，嚴(yán)寒而缺氧，很多動(dòng)物難以生存。冬季，冰雪覆蓋，又給動(dòng)植物的生存增加了難度。但牦牛，牦牛能生活在海拔3000米以上，它們耐寒，吃苦，善走陡坡險(xiǎn)路，雪山沼澤。習(xí)慣“高冷”的牦牛，他們是藏族先民最早馴化的牲畜之一，因?yàn)槎境Ｊ艿斤L(fēng)暴肆虐，在高海拔地區(qū)惡劣的自然環(huán)境下，能抗貨又能自由穿行的只有牦牛，因此被賦予“雪域之舟”的稱號(hào)。在西藏你會(huì)經(jīng)?？吹綆椭魅笋W著東西的牦牛。

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牦牛可以吃的東西很多，不是怎么挑剔。我們見到飼養(yǎng)牦牛的牧民會(huì)經(jīng)常給牦牛吃一些鹽，覺得很好奇，原來牦牛體內(nèi)缺乏無機(jī)鹽，要經(jīng)常給牦牛吃一些鹽補(bǔ)上無機(jī)鹽。牦牛可以用放養(yǎng)和圈養(yǎng)的方式都可以適應(yīng)。在西藏很多牧民都會(huì)養(yǎng)牦牛，有的家里會(huì)有幾百頭，還有更多的。這些被 飼養(yǎng)的牦牛都是有名字的。它們的主人要是想喂小牦牛，只要主人叫它的名字，它就會(huì)很開心的飛快的跑到主人身邊的。

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成年牦牛的體型看上去體長就有2~3米，體重大約也會(huì)有400~500千克，腹部一下的毛是很長的，一般都是快接地面的。別看他們體格大，身上的毛又長又黑，但是他們非常溫順，比較溫柔，又聽話，尤其是小牦牛更是呆萌呆萌的。

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牦牛全身都是寶，藏族人民衣食住行燒耕都離不開它。人們喝牦牛奶，燒牦牛糞，早上這里的牧民會(huì)撿牦牛糞，等曬干了就可以用來燃燒。牦牛奶是藏族人民非常喜愛的，每次擠牦牛奶都是要把小牦牛栓起來的，想要和牦牛奶就是要和小牦牛掙它的口糧。

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說到牦牛奶，很多人會(huì)以為它和牛奶羊奶一樣的，這是非常不對(duì)的。牦牛生活在高原，生活環(huán)境無污染，所以牦牛奶比牛奶更為純潔，含鹽量低，乳汁濃稠，奶香濃郁，而且沒有膻味。老人和孩子很容易承受牦牛奶的口感。牦牛奶中免疫球蛋白含量高，是普通牛奶所缺少的，長期飲用會(huì)有助于提高人體免疫力。

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牦牛奶相比普通的牛奶的免疫球蛋白、鈣以及其他營養(yǎng)元素的含量更高，能夠幫助人體提高免疫力，補(bǔ)充鈣和其他營養(yǎng)元素。牦牛奶適合的人群很廣泛，比如高強(qiáng)度腦力勞動(dòng)者、高度疲勞人群、抵抗力虛弱人群，孕婦及哺乳期嬰幼兒以及需要補(bǔ)充營養(yǎng)的人群。

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現(xiàn)在市場(chǎng)上也有很多牦牛奶市面上的奶粉，牦牛乳制品作為—種獨(dú)特的、高營養(yǎng)價(jià)值的、高成本和稀缺的高端功能型保健食品，被越來越多的人們所熟知。

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