酸性氧化電位水(Electrolyzed OxidizingWater,EOW)在日本被稱為強酸性電解水，是一種具有高氧化還原電位（ORP），低pH、含低濃度的有效氯的水，這種水具有較強的氧化能力和快速殺滅微生物作用。目前已在醫(yī)院用于內(nèi)窺鏡、牙鉆、手術室、供應室等的醫(yī)療器械的消毒和醫(yī)院環(huán)境的消毒，對于防止醫(yī)院內(nèi)感染，控制消毒劑對環(huán)境的污染起到了積極的作用。

　　由于氧化電位水具有殺滅微生物速度快、效果好，對不銹鋼無腐蝕，對皮膚粘膜無刺激，使用后很快還原成自來水，不留殘毒有利于環(huán)保等特點，只要在使用時充分考慮到使用對象，使用方法和使用場合，合理地使用，即可達到較好的消毒效果?？蓮V泛用于醫(yī)療衛(wèi)生和防疫、飲食加工業(yè)、農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)、旅游業(yè)等。

　　酸性氧化電位水是一種無色透明的液體，具有氯味，其氧化還原電位在1100mV以上，pH 值在2.0-3.0之間，有效氯含量一般為50-70mg/L。主要生成物為次氯酸、氯氣、鹽酸、活性氧、活性羥基、過氧化氫。

　　以前，我國對酸性氧化電位水的名稱沒有統(tǒng)一，在公開發(fā)表的文章和宣傳材料中有："強氧化離子水"、"酸性電位水"、"氧化電位水"、"酸性氧化電位水"、"氧酸化電位水"、"強酸化水"、"強酸性水"、"氧離子水"等提法，這些名詞基本都是從日文翻譯過來的。從酸性氧化電位水本身的性質及生成機理來看，酸性（低的pH值）和高氧化還原電位（高的ORP值）是其主要特征，也是其具有強殺菌消毒功能的機理所在，故而，酸性氧化電位水的名稱較為恰當。國家衛(wèi)生部在2002年新版《消毒技術規(guī)范》和2009年《醫(yī)院供應中心消毒管理規(guī)范》WS 310.2-2009中正式將其名稱規(guī)定為“酸性氧化電位水”，規(guī)范了其定義、效果、作用及醫(yī)療領域的運用。

　　其殺菌原理是：酸性氧化電位水的低PH值（2.7以下）與高ORP（＋1100mv以上），超出了各種病原微生物的生存范圍，并使其細胞膜電位發(fā)生改變，以導致細胞膜通透性增強及細胞代謝酶的破壞，微生物迅速死亡。