在紅酒的王國中，黑皮諾葡萄的名聲如雷貫耳。今天我們來聊一聊“皮諾家族”的另一位重要成員——灰皮諾。

灰皮諾，正是由紅葡萄品種黑皮諾突變產生的白葡萄品種，誕生于法國的勃艮第，后來在阿爾薩斯發(fā)揚光大，成為了“四大貴族品種”之一，常常被用來釀制成晚收和貴腐甜白葡萄酒。

和大多數(shù)白葡萄品種不同的是，灰皮諾的果皮顏色比較深，呈粉色或紫色，在一些比較溫暖的產區(qū)，顏色會更深。它常常以兩個不同的名字出現(xiàn)在不同國家的葡萄酒酒標上，在法國被叫作“Pinot Gris”，成酒常常呈金黃色，酒體飽滿，口感豐富而且順滑，散發(fā)著成熟的桃子、梨、香蕉、金銀花和些許蜂蜜的香氣，優(yōu)質的酒款具有陳年的潛力。

而在意大利，它的名字是“Pinot Grigio”，葡萄酒的風格更為輕盈淡雅，柑橘和青蘋果風味突出，酒體比較輕，帶有清新爽脆的酸度。

總的來說，灰皮諾白葡萄酒口感純凈，酸度爽脆，非常適合搭配海鮮。

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