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沒(méi)工作的艱難日子該怎么度過(guò),來(lái)看看老一輩都吃什么?

2023-01-09 13:01 作者:彈約美食記  | 我要投稿

近日重慶某生物工程有限公司,上午工人們還在趕產(chǎn)量,下午就被裁員,工人們接受不了這樣的決定,發(fā)生了扔倒產(chǎn)品、集體圍堵相關(guān)責(zé)任人、甚至發(fā)生肢體沖突的事件。


從心理上,能夠很好地理解工人們的情緒來(lái)源于,突然失去工作的憤怒,疫情轉(zhuǎn)變期的檔口,突然間沒(méi)有了收入來(lái)源的恐懼都是工人們“失控”的原因。


中國(guó)高速發(fā)展多年,內(nèi)部長(zhǎng)期安定。這三年的風(fēng)云突變,讓每個(gè)人都遇到了日子的難。老一輩的居安思危、吃苦耐勞的精神,到了這個(gè)時(shí)候,又是該拿出來(lái)讓我們回故回故、學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)了。


從新中國(guó)解放到成立、到發(fā)展這幾十年中,回顧每一個(gè)重要階段的跨越并且取得巨大成就,都與艱難的困難分不開(kāi)。過(guò)去的中國(guó)貧窮落后,老一輩養(yǎng)成了艱苦樸素、吃苦耐勞的精神。我們來(lái)回憶看看老一輩們?cè)谶^(guò)去那些艱難的時(shí)刻都吃的是什么?


紅軍長(zhǎng)征中吃什么?



一定有人會(huì)說(shuō):吃草根、樹(shù)皮,還煮皮帶吃。這只是說(shuō)對(duì)了一半。實(shí)際上,在整個(gè)長(zhǎng)征中,紅軍的食物種類(lèi)非常雜,除了糧食,也有野菜、野果、草根、野獸的肉等等。


解放初期人們吃什么?

當(dāng)時(shí)的中國(guó)百?gòu)U待興,經(jīng)濟(jì)還處在貧窮落后的時(shí)代。當(dāng)時(shí)北方的人們沒(méi)有細(xì)糧吃,大部份吃玉米、高粱這些粗糧。肉食蛋類(lèi)很少,南方的人們大多時(shí)候是一些大米配著素菜和咸菜吃。




特別要提的是自然災(zāi)害的三年里,全國(guó)人民過(guò)的日子都特別難。當(dāng)時(shí)許多百姓因?yàn)闆](méi)有食物而無(wú)法生存。




能生存下來(lái)的,迎來(lái)了改革開(kāi)放的曙光。中國(guó)開(kāi)始發(fā)展后,經(jīng)濟(jì)物質(zhì)才開(kāi)始改善。記得那時(shí),醬油伴飯、開(kāi)水泡飯下咸菜豇豆、豆腐乳。





值到糧票取消后,老百姓的飯桌上才開(kāi)始逐步豐富起來(lái)。最常吃的就是母親做的回鍋肉,每次都會(huì)炒一大盤(pán),可以吃好幾頓。但是,吃咸菜的習(xí)慣還是保留著。


之后又經(jīng)歷全國(guó)工人大下崗。不知道有多少80后,還記得那個(gè)時(shí)代小時(shí)候常吃的菜。那個(gè)時(shí)候,大部份的家庭都經(jīng)歷了一陣子經(jīng)濟(jì)短缺的困難。那時(shí)下崗的父輩們也是上有老,下有小的年歲,面臨的也是為了生存不得不轉(zhuǎn)行,另行出路。那時(shí)常吃個(gè)簡(jiǎn)單的蛋炒飯配豆瓣醬吃著都香,豆瓣醬下飯,能吃不少飯。



之后的中國(guó)社會(huì)發(fā)展還算穩(wěn)定,老百姓們?cè)诔苑矫嬖絹?lái)越豐富多元,生活水平提升起來(lái)后,習(xí)慣了保持在一定的水平。這三年突然的變化,大家都不希望日子再過(guò)回去。


但面對(duì)現(xiàn)實(shí),我們還是得保持積極的心態(tài)才能有希望改變現(xiàn)狀。思想上的轉(zhuǎn)變也必須跟上,繼承老一輩吃苦耐勞的精神,發(fā)揚(yáng)新一輩的創(chuàng)新精神,要相信堅(jiān)持就是勝利,一切都會(huì)好起來(lái)的!


文章:tanya
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