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作為一名美食博主，我更喜歡用空氣炸鍋來烹飪食物，不過近段時間，也發(fā)現(xiàn)市場中很多用戶在空氣炸鍋的使用存在疑問。不可否認(rèn)一點，雖然這幾年空氣炸鍋的銷量極高，但同樣也隱藏有劣質(zhì)不專業(yè)產(chǎn)品，這些產(chǎn)品不僅使用壽命短，而且烹飪效果也不盡如人意，甚至在使用時還會散發(fā)難聞氣味。那么空氣炸鍋坑不坑呢？關(guān)于這一點，在下面的文章中，我將給大家詳細(xì)科普分享空氣炸鍋相關(guān)知識，并總結(jié)多個專業(yè)選購技巧，讓大家對其了解更加全面。

（下圖是我測評過的部分空氣炸鍋）

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一、空氣炸鍋坑不坑？

空氣炸鍋坑不坑？關(guān)于這個問題，我近段時間也做了相關(guān)的調(diào)研，發(fā)現(xiàn)有些用戶確實在吐槽空氣炸鍋比較坑，表示自己使用期間經(jīng)常出現(xiàn)食物被烤焦，甚至被外觀燙傷等情況。究其原因，這是因為大家在不了解空氣炸鍋的前提下，直接誤選了劣質(zhì)不專業(yè)空氣炸鍋，這類產(chǎn)品普遍的精力在市場宣傳上，而關(guān)于產(chǎn)品的核心研究存在不足，尤其是做工差，使用性能不穩(wěn)定，所以用戶的體驗感較差，相信大家也發(fā)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)各個平臺也確實有關(guān)于空氣炸鍋使用問題的負(fù)面報道存在。

但我要提醒大家，對于空氣炸鍋的使用不可以偏概全，市場中也同樣存在很多優(yōu)質(zhì)空氣炸鍋，他們的使用不僅不是坑，而且會讓我們的烹飪變的更加簡單。專業(yè)優(yōu)質(zhì)的空氣炸鍋做工品質(zhì)優(yōu)秀，選材用料好，另外，好處也很多。為了幫助大家對空氣炸鍋有個全面的認(rèn)知，下面我先給大家說一下劣質(zhì)不專業(yè)的空氣炸鍋的5個壞處弊端，大家一定要警惕。

弊端1:產(chǎn)生致癌物質(zhì)——丙烯酰胺

因為劣質(zhì)不專業(yè)空氣炸鍋基本都存在功率過高或?qū)Я髟O(shè)計不合理等因素，隱藏的這些問題會導(dǎo)致食物在加熱過程中容易出現(xiàn)受熱不均勻的問題，甚至?xí)霈F(xiàn)食物烤糊的情況。這些烤糊的食物會存在致癌物質(zhì)——丙烯酰胺，食用時間過長會影響到健康。

弊端2：劣質(zhì)產(chǎn)品存在輻射問題

大多數(shù)的帶電電器都會有一定的輻射，空氣炸鍋也不例外。然而優(yōu)質(zhì)空氣炸鍋在生產(chǎn)過程中會注重產(chǎn)品的做工，且專業(yè)性更強，更關(guān)鍵是選材用料達標(biāo)，那么使用期間即便是會有輻射出現(xiàn)，也會很低，不會對用戶身體造成影響。

弊端3：可能導(dǎo)致燙傷。

很多劣質(zhì)或不專業(yè)產(chǎn)品是隱藏了存在導(dǎo)熱設(shè)計不合理等問題，所以有可能會出現(xiàn)在使用期間外觀表面溫度過高，一旦不小心觸碰會出現(xiàn)燙傷的情況。因為空氣炸鍋是通過對食材進行高溫加熱，所以在使用期間，產(chǎn)品外表溫度可能高達70度以上，不小心觸碰就可能會燙傷皮膚，尤其是孩子，所以購買空氣炸鍋一定要選擇足夠安全、導(dǎo)流散熱設(shè)計比較合理的產(chǎn)品。

弊端4：有火災(zāi)隱患的存在

如今確實有很多劣質(zhì)不專業(yè)空氣炸鍋的功率、熱量都會超標(biāo)，而且選材質(zhì)量也不達標(biāo)，更加隱藏導(dǎo)流設(shè)計不合理等原因，所以使用這樣的產(chǎn)品極有可能會引起火災(zāi)，要特別注意！

弊端5：不沾涂層材質(zhì)低劣

空氣炸鍋一般都采用不沾涂層的內(nèi)膽，但劣質(zhì)產(chǎn)品會為了降低成本而使用不耐高溫不耐磨材質(zhì)的不沾涂層，在高溫作用下，這類材質(zhì)會散發(fā)出具有刺鼻氣味的有害物質(zhì)。 ?

二、空氣炸鍋值得使用嗎？

空氣炸鍋坑不坑？上文我們知道劣質(zhì)不專業(yè)的空氣炸鍋是非?？拥?，但是我們也不要過于擔(dān)憂。雖然市面上存在一些劣質(zhì)不合格的產(chǎn)品，但是也有很多優(yōu)質(zhì)專業(yè)的品牌，只要大家謹(jǐn)慎挑選優(yōu)質(zhì)空氣炸鍋自然是可以很好的避坑。優(yōu)質(zhì)專業(yè)的空氣炸鍋不僅值得使用，好處優(yōu)點也是非常多，下面給大家總結(jié)了五點，一起來看看吧。

好處1：省油且口感更好

空氣炸鍋就是通過高速空氣循環(huán)將空氣轉(zhuǎn)化成“油”，即便是在烹飪過程中，也可以不加油，甚至只用少量油即可烹飪出美食，而做出的食物味道上卻與傳統(tǒng)油炸食物口感相同，甚至味道更美味。

好處2：低油脂更健康

空氣炸鍋通過高溫對流風(fēng)使食物變得酥脆,規(guī)避了傳統(tǒng)直接油炸的形式。它的內(nèi)部“空氣”可以減少食材本身的油脂和水分。由于它提供了低脂、健康的烹飪方式,因此深受減脂減肥人群的青睞。

好處3：清洗更加方便快速

大部分優(yōu)質(zhì)空氣炸鍋都是采用不粘涂層材料，不易粘鍋，即使不使用洗潔精也能輕松清洗，所以在清洗方面會更加方便快捷。

好處4：方便操作很省事

傳統(tǒng)的油炸方式不僅繁瑣，而時間也相對較長。相比之下，空氣炸鍋的操作就非常簡單，只需將食材放入鍋中，設(shè)置烹飪模式、時間和溫度即可。

好處5：有多個使用功能，增加定時功能

目前來看優(yōu)質(zhì)的空氣炸鍋普遍都提供了豐富多樣的烹飪模式，雞翅、紅薯以及面包等各種食物都是使用空氣炸鍋。此外，它還允許用戶自定義溫度和時間，一旦設(shè)置完成，就不必一直待在廚房了。

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三、優(yōu)質(zhì)空氣炸鍋的8個正確使用方法

空氣炸鍋坑不坑？既然優(yōu)質(zhì)空氣炸鍋的使用并不是坑，那么大家自然是可以放心購買使用，但更要謹(jǐn)慎挑選專業(yè)產(chǎn)品。另外大家必須要知道，無論是多么優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，同樣都需要有正確的操作技巧，否則不但會出現(xiàn)烹飪失敗，甚至?xí)霈F(xiàn)烘烤的食物出現(xiàn)烤焦等情況，進而影響到我們的身體健康，所以以下8點正確使用方法，建議大家要掌握好。

1、烹飪溫度不要過高，時間不宜過長。不僅影響食物口感，更易烤焦，產(chǎn)生丙烯酰胺有毒物質(zhì)。

2、預(yù)熱時間要短一些，最好控制在3分鐘左右就可以來，這樣空氣炸鍋使用壽命能夠更長一些。???????????????????????????????????????????????????

3、 不可使用普通塑料容器，在日常加熱過程中，不合格的塑料容器會釋放出有害物質(zhì)，進而影響到自身健康。??????????????????????????????????????????????????????????????????????

4、不要頻繁開合，空氣炸鍋雖然可以在中途打開，然后對食物進行翻面，但是太過于頻繁的話，會容易出現(xiàn)費電，并且延長了食物烘烤的時間。??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????

5、不可靠近水源，空氣炸鍋一定要擺放在通風(fēng)的地方，不要太靠墻，方便使用期間散熱效果好。

???????????????????????????????????????????????????????????????????? 6、空氣炸鍋容量有限，不建議一次性放太多食物，這樣會導(dǎo)致食物的烹飪效果下降，甚至?xí)行┦澄锟静皇臁??????????????????????????????????????????????????????????

7、不可在空氣炸鍋中使用金屬容器，以免破壞空氣炸鍋的表面。????????????????????????????????????????????????????????8、不可將空氣炸鍋放置在潮濕的環(huán)境中，以免空氣炸鍋腐蝕。?????????????????????????????????????????????????????????? ?

四、常見五大空氣炸鍋選購誤區(qū)要避開

空氣炸鍋坑不坑？經(jīng)過上文的科普分析，大家也應(yīng)該知道優(yōu)質(zhì)空氣炸鍋并不坑，而且它的使用更加方便，尤其適合廚房小白使用。然而，如今市場中空氣炸鍋品牌類型較多，加上也有較多劣質(zhì)或不專業(yè)產(chǎn)品的存在，那么大家在挑選過程中也要懂得規(guī)避劣質(zhì)不專業(yè)產(chǎn)品，避開入坑。下圖我是給大家找到的一張關(guān)于空氣炸鍋的負(fù)面槽點統(tǒng)計圖，其中眾多客戶對產(chǎn)品的做工差導(dǎo)致產(chǎn)品有隱患這一點進行了嚴(yán)重的吐槽。為確保消費者避免再次出現(xiàn)被欺騙的情況，下面我將揭示行業(yè)中經(jīng)常出現(xiàn)的五大選購誤區(qū)產(chǎn)品，方便大家更清楚了解。

選購誤區(qū)1：以低價格高性價比為產(chǎn)品亮點

某些劣質(zhì)產(chǎn)品以低價高性價比為賣點，試圖吸引顧客的購買。然而，這些產(chǎn)品往往存在嚴(yán)重的安全隱患。這些產(chǎn)品可能采用劣質(zhì)材料制造，缺乏必要的安全措施，或者在設(shè)計上存在缺陷，從而增加了使用過程中發(fā)生意外的風(fēng)險。

選購誤區(qū)2：偽造檢測報告

很多劣質(zhì)產(chǎn)品質(zhì)量檢測根本不過關(guān)，但是又想快速售賣割消費者的韭菜，所以有些人就想出了偽造檢測報告這種不道德的方式。但其實這種商品的質(zhì)量非常拉跨，買回去使用的風(fēng)險非常大，所以大家在購買的時候一定要謹(jǐn)慎再謹(jǐn)慎。

選購誤區(qū)3：過分強調(diào)大功率產(chǎn)品

很多人總認(rèn)為空氣炸鍋功率越大越好，但其實并不是這樣的，如果空氣炸鍋的功率過大，對于烹飪而言也是會存在很多問題的。一旦功率過大將會很難控制溫度，導(dǎo)致烹飪的結(jié)果不盡如人意。有些劣質(zhì)的空氣炸鍋為了吸引消費者，會夸大自己的功率，大家一定要謹(jǐn)防上當(dāng)受騙。

選購誤區(qū)4：強調(diào)無任何危害

一些劣質(zhì)不合格的產(chǎn)品為了吸引消費者購買，直接強調(diào)自己的產(chǎn)品無任何危害，實際上安全隱患非常大。所以那些宣傳自己的產(chǎn)品完全無危害的品牌大家一定要小心了，說不定就是割韭菜的。

選購誤區(qū)5：容量等配置虛標(biāo)

一些低價劣質(zhì)的空氣炸鍋可能會模仿一些比較專業(yè)、合格的品牌對容量、功率、使用材質(zhì)等進行虛標(biāo)，但實際上客戶購買這樣的產(chǎn)品，在使用之后才會發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品不合格。因此，大家在選擇產(chǎn)品的過程中對于基本的參數(shù)一定要搞懂。

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其實，在如今的市場中確實有很多不正規(guī)商家，但同樣也有正規(guī)生產(chǎn)商家，他們專注生產(chǎn)高品質(zhì)產(chǎn)品，給大家提供優(yōu)質(zhì)空氣炸鍋。所以我更建議大家挑選知名品牌產(chǎn)品，日常使用不僅放心，還能隨時享受美味。為了方便大家對市場種常見品牌的全面了解，我制作了一張包含市場中常見多款空氣炸鍋性能與安全指標(biāo)總表，在協(xié)助大家購買優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品上有一定的幫助。

就技術(shù)和專業(yè)實力來說，

多年來出口歐美的專業(yè)老牌子宮菱，和美的、格力等高端系列齊名，是公認(rèn)的“安全無毒”發(fā)燒性能之王！

它家的特點不是以顏值、多功能、智能化為核心賣點，而是專注“安全無毒”下的發(fā)燒性能、高耐用性！拒絕一切致癌、有毒、有刺激、有安全風(fēng)險的隱患。雖然從不做廣告，沒有明星代言，

卻被多家權(quán)威檢測機構(gòu)譽為最為安全的空氣炸鍋沒有之一！

而且

靠著美食博主、專業(yè)媒體、用戶的口口相傳而火

，網(wǎng)絡(luò)熱度很高，

在中高端口碑排行榜單里持續(xù)牢牢占據(jù)第一的位置！

為了足夠“安全無毒”的高性能與耐用性，宮菱持續(xù)在產(chǎn)品功能、智能化上做減法，純粹死磕安全與性能方面的技術(shù)數(shù)年，

迭代升級20多個版本！優(yōu)化100多個性能細(xì)節(jié)！

只為達到更高級的安全性能、以及加熱效率、加熱均勻、熱溫足夠穩(wěn)定、材料衰減度低！為此還打造多項核心技術(shù)，比如能型不銹鋼加熱管，WOS智能控溫算法，Nets有機硅不沾涂層等等，更大程度上提升了加熱效率、加熱均勻性與穩(wěn)定性、同時整機的安全性更可靠！

如果是比較看中性價比，可以考慮下

蘇泊爾、海爾

等牌子，屬于名氣比較大，在設(shè)計用料方面還行！

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五、優(yōu)質(zhì)空氣炸鍋購買的八大技巧

空氣炸鍋坑不坑？關(guān)于這個問題，現(xiàn)如今大家也應(yīng)該知道，劣質(zhì)不專業(yè)空氣炸鍋才是真正坑貨產(chǎn)品，而優(yōu)質(zhì)空氣炸鍋基本是不存在這樣問題的，它是可以滿足廚房小白或者美食愛好者的使用需求，為了幫助大家順利挑選專業(yè)產(chǎn)品，那么接下來我就為大家總結(jié)了8個選購優(yōu)質(zhì)炸鍋的技巧，快來學(xué)習(xí)。

技巧1：要有360°熱風(fēng)循環(huán)技術(shù)

為讓空氣炸鍋的使用效果達到最佳狀態(tài)，大家最好選擇搭載360度熱風(fēng)循環(huán)加熱技術(shù)的空氣炸鍋。它不僅能大幅提升導(dǎo)流效率和升溫速度，使得食品的烹飪時間更加快速。而且還能夠?qū)崿F(xiàn)加熱的均勻性和溫控的精準(zhǔn)性，確保食品的烹飪效果更加出色。

技巧2：品牌研發(fā)實力要專業(yè)

選擇有技術(shù)研發(fā)實力的專業(yè)品牌，對發(fā)熱效率、熱能衰減度和溫控精準(zhǔn)度等核心性能進行調(diào)教，且專業(yè)品牌的選材用料能夠經(jīng)過多項食品級檢測報告。

技巧3：通過異味識別材質(zhì)質(zhì)量

出廠前的空氣炸鍋通常會在發(fā)熱管上涂一層保護油，因此在剛打開時可能會聞到一些異味。另外，也不必?fù)?dān)心不銹鋼高溫烘烤產(chǎn)生的異味，這說明發(fā)熱管的材質(zhì)比較好。但如果聞到的是刺鼻的塑料異味，這就說明發(fā)熱管的材料選擇不當(dāng)，這樣的空氣炸鍋存在安全隱患，需要格外小心！

技巧4：要有兒童鎖功能

兒童鎖絕不是一個可有可無的功能，它的存在可以大大降低燙傷風(fēng)險。因為它可以防止空氣炸鍋在使用過程中被隨意開啟或關(guān)閉，從而保護大家的安全。

技巧5：挑選涂層是有機硅的空氣炸鍋

有機涂層是一種非常安全的材質(zhì)，即使在高溫長時間烘烤時也不會釋放任何有毒刺激氣體。相比之下，特氟龍涂層則相對不夠安全。特氟龍涂層在高溫下會釋放出多氟化合物，這些化合物可能會對人體造成損害。

技巧6：功率要適中

選擇功率在1500W左右并且功率與容量的配比科學(xué)的產(chǎn)品，容量大功率太小的發(fā)熱效率慢、烤不熟且慢；容量小功率大的容易烤焦，不利于控制溫度。

技巧7：發(fā)熱管要不銹鋼材質(zhì)

選擇不銹鋼發(fā)熱管作為空氣炸鍋的發(fā)熱管是最佳的選擇，因為它發(fā)熱效率高、持續(xù)穩(wěn)定，而且抗衰老性強。相比之下，雖然光波管成本低、發(fā)熱效率較快，但長期使用會導(dǎo)致加熱衰減度高；普通金屬發(fā)熱管則發(fā)熱效率較慢。

技巧8：要有NTC溫控功能

很多劣質(zhì)產(chǎn)品都缺乏這一功能，這容易導(dǎo)致食物烤焦或烤不熟。要知道，這可是空氣炸鍋的基本功能之一，它能夠讓食物受熱更加均勻。

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? 空氣炸鍋坑不坑？通過全文的學(xué)習(xí)了解，我們知道對于空氣炸鍋也有了全面了解，那么更要避開選擇低劣不合格的空氣炸鍋，因為制造工藝和材料的差異，會導(dǎo)致烹飪時過度升溫或食物表面過度熟烤，易產(chǎn)生過多的油煙和環(huán)境中的氧化反應(yīng)，無法順利享受到美食。所以大家必須要慎重挑選優(yōu)勢產(chǎn)品，優(yōu)選品牌實力過硬的，只有買到真正好用、健康、安全的空氣炸鍋，提升我們的生活幸福感。 ????????????????????????????????????????????????????????????????????