有一些減脂食譜里，會酌情安排欺騙餐，有人以為這是為了保持基礎(chǔ)代謝，其實不是的， 欺騙餐在減脂食譜中主要是起別的作用。

我們都知道，減脂的關(guān)鍵是控制飲食中的熱量攝入制造缺口，所以減脂人群日常的飲食中通常會保持刻意低一些的熱量，但是，一直持續(xù)的低熱量飲食并不能很好的持續(xù)減脂，此外，比較嚴苛的飲食控制，也會讓你滋生對高脂肪高碳水的渴望，因為這是你的身體本能，你的大腦首要任務(wù)是保證你能吃飽，讓你活下去。

長期的較低熱量攝入，會讓大腦認為你現(xiàn)在處于饑荒環(huán)境，身體會隨之做出一些改變，比如通過降低甲狀腺激素T3和T4的水平去儲存能量，從而降低新陳代謝減少熱量消耗，同時增強儲備脂肪能力以備不時之需，于是你的持續(xù)減脂會變得困難。

所以欺騙餐就是在一段時間連續(xù)低熱量飲食之后，來一頓高碳水高熱量的飲食，欺騙大腦也欺騙自己說，你看，咱家有糧，不用屯脂肪，放心消耗吧。

一個良性循環(huán)的欺騙餐，有助于滿足你對高熱量的渴望，獲得滿足感，也是對減肥時低落情緒的一個慰籍，這就是它的意義。

進行欺騙餐的前提是，你的日常減脂飲食沒有非常大的熱量缺口，你不是在節(jié)食或者非常餓的時候來吃欺騙餐，因為這個時候欺騙餐反而會勾起你的本能，你會更容易吃的過量，而且一發(fā)不可收拾，所以這不是欺騙餐，而是節(jié)食-暴飲暴食的循環(huán)。

如果你在減脂期，日常安排欺騙餐的頻次，我建議是每周最多安排一頓，而不是一天三頓——所以它叫欺騙餐而不是欺騙日，假如你一整個春節(jié)假期都在放飛自我，抱歉，這不叫欺騙餐，這只是在欺騙你自己。

像咱們平時上班，偶爾有朋友聚餐這樣的社交需求，以及春節(jié)這樣的重大節(jié)日，那么不妨把欺騙餐放到這里。

在這一頓欺騙餐里，你可以盡可能攝入更多的熱量，不用考慮今天的攝入是不是超標(biāo)了多少，相信我，偶爾一頓高熱量大餐并不會讓你好不容易減掉的一點脂肪又回到肚子上。

但你吃下去的食物應(yīng)該以優(yōu)質(zhì)碳水、高蛋白為主，而不是以油炸食品、奶油蛋糕等垃圾油脂或者糖油混合物為主，這可以使欺騙餐對你身體的損害降到最低，例如它對胰島素、血清素、胃饑餓素、激素敏感性脂肪酶等等的高低水平和敏感性的影響。

——福利時間——?

健身是個容易賣幻想的行業(yè)，每天都會有無數(shù)人編織，關(guān)于健身和健康的雞湯或者謊言。 我是一名營養(yǎng)師，力量舉運動員，我將會告訴你一些，關(guān)于科學(xué)健身，飲食，還有這個商業(yè)社會本來的真相。 更多原創(chuàng)請關(guān)注公眾號：健身小食堂