在進(jìn)行了充分的前期準(zhǔn)備后，嶺南師范學(xué)院“心之源”社會(huì)實(shí)踐隊(duì)于7月7日下午1點(diǎn)從嶺南師范學(xué)院出發(fā)去往遂溪縣附城中學(xué)，對(duì)那里的學(xué)生進(jìn)行食品安全、營(yíng)養(yǎng)健康等方面的宣講。

在本次的宣講中，我負(fù)責(zé)的是食品標(biāo)簽的正確解讀。由于我并不是食品專(zhuān)業(yè)的學(xué)生，對(duì)于這方面的了解較少，理解也不夠深刻，所以在去宣講之前，我提前很長(zhǎng)時(shí)間就開(kāi)始研讀我們隊(duì)伍有關(guān)食品標(biāo)簽正確解讀的材料內(nèi)容，查閱相關(guān)圖書(shū)材料，結(jié)合自己的理解做了筆記。

在宣講食品標(biāo)簽解讀內(nèi)容時(shí)，我了解到絕大多數(shù)的初中生在購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)只會(huì)關(guān)注生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，一般不會(huì)去關(guān)注其他的內(nèi)容，例如：企業(yè)食品生產(chǎn)許可標(biāo)志、貯存條件等等，所以在宣講過(guò)程我著重向他們強(qiáng)調(diào)了要關(guān)注食品標(biāo)簽的其他內(nèi)容，才能購(gòu)買(mǎi)到安全的食品。在易混淆的標(biāo)簽環(huán)節(jié)我了解到大部分學(xué)生愛(ài)喝旺仔牛奶，我也向他們針對(duì)食品標(biāo)簽對(duì)旺仔牛奶進(jìn)行解析。旺仔是復(fù)原乳，顧名思義就是奶粉兌水，在我說(shuō)明其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較低之后，他們紛紛表示以后要減少這類(lèi)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較低的飲品。在宣講過(guò)程中我還發(fā)現(xiàn)，由于我們宣講的對(duì)象是遂溪縣附城中學(xué)初一初二的學(xué)生，他們還尚未學(xué)習(xí)到基礎(chǔ)化學(xué)知識(shí)所以并不認(rèn)識(shí)碳水化合物和鈉，所以在講解食品的營(yíng)養(yǎng)成分表時(shí)，我首先向他們解釋了碳水化合物和鈉的基本內(nèi)容，讓他們對(duì)碳水化合物和鈉有了初步的理解后，才向他們解釋我們不能過(guò)多攝入這些物質(zhì)的原因。

在本次的宣講活動(dòng)中，遂溪縣附城中學(xué)的學(xué)生都非常熱情，而我在給他們宣講的過(guò)程中也了解了他們這個(gè)年齡段可能會(huì)缺失的一些關(guān)于食品標(biāo)簽的知識(shí)內(nèi)容，他們所問(wèn)出的問(wèn)題也讓我對(duì)學(xué)習(xí)者心理有了更深刻的理解。

遂溪附城中學(xué)之行，有在路上的疲勞，也有布置宣講現(xiàn)場(chǎng)的辛苦，可是這些勞累在我看到同學(xué)們稚嫩的臉上浮現(xiàn)出對(duì)新知識(shí)的渴求時(shí)都煙消云散了。書(shū)上說(shuō)“服務(wù)一個(gè)人，可能會(huì)覺(jué)得枯燥、辛苦?？墒钱?dāng)你服務(wù)的人越來(lái)越多，就會(huì)發(fā)現(xiàn)其中的意義何在”。大慨就同今日這般吧！