范蠡養(yǎng)魚經(jīng)
威王聘朱公問之曰:“聞公在湖為漁父,在齊為鴟夷子皮,在西戎為赤精子,在越為范蠡,有之乎?”曰:“有之?!痹唬骸肮巫闱f家,累億金,何術(shù)?”朱公曰:“夫治生之法有五,水畜第一。水畜,所謂魚池也。以六畝地為池,池中有九洲。求懷子鯉魚長三尺者二十頭,牡鯉魚長三尺者四頭,以二月上庚日內(nèi)池中令水無聲,魚必生。至四月內(nèi)一神守,六月內(nèi)二神守,八月內(nèi)三神守。神守者,鱉也。所以內(nèi)鱉者,魚滿三百六十,則蛟龍為之長,而將魚飛去,內(nèi)鱉則魚不復(fù)去。在池中周繞九洲無窮,自謂江湖也。至來年二月,得鯉魚長一尺者一萬五千枚,三尺者四萬五千枚,二尺者萬枚。枚值五十,得錢一百二十五萬。至明年得長一尺者十萬枚,長二尺者五萬枚,長三尺者五萬枚,長四尺者四萬枚。留長二尺者二千枚作種,所馀皆取錢,五百二十五萬錢。候至明年,不可勝稈也?!蓖跄擞诤笤分蔚?,一年得錢三十馀萬。池中九洲八谷,谷上立水二尺。又谷中立水六尺,所以養(yǎng)鯉者。鯉不相食,又易長也。
又作魚池法,三尺大鯉,非近江湖,倉促難求。若養(yǎng)小魚,積年不大。欲令生大魚法,要須截取藪澤陂湖饒大魚處,近水際土沙十?dāng)?shù)載,以布池底。二年之內(nèi),即生大魚。蓋由土中先有大魚子,得水即生也。

《范蠡養(yǎng)魚經(jīng)》(一名《陶朱公養(yǎng)魚經(jīng)》)是中國古代最早的養(yǎng)魚文獻(xiàn)。相傳為春秋時范蠡(一名陶朱公)所作。其實,該書是后人托名之作。一般認(rèn)為是西漢時期的作品。原書已失。部分佚文保存在東魏賈思勰《齊民要術(shù)》(533—544)中。唐段公路《北戶錄》、宋《太平御覽》亦曾援引。主要版本有: 明初陶宗儀《說郛》(宛委山堂本),居家必備(明刊本)、馬國翰 《玉函山房輯佚書》、《農(nóng)學(xué)叢書》、1923年商務(wù)本(商務(wù)印書館據(jù)宛委山堂本排印)。
《范蠡養(yǎng)魚經(jīng)》是一部總結(jié)淡水養(yǎng)魚經(jīng)驗的著作。《隋書·經(jīng)籍志》誤題為“梁有陶朱公養(yǎng)魚法”。今本所見,通篇不過300余字,顯然不是原有的完本。
《范蠡養(yǎng)魚經(jīng)》采取齊威王與陶朱公對話的形式,論述養(yǎng)魚致富之理、養(yǎng)殖法及經(jīng)濟效益,而以養(yǎng)殖法為主。
在養(yǎng)殖技術(shù)方面,有以下幾個內(nèi)容:
其一,強調(diào)養(yǎng)魚必先筑池。說: “治生之法,水畜第一。所謂 ‘水畜’,魚池也?!濒~池的設(shè)計,“以六畝地為池”,池中有“九洲”、“八谷”,“谷上立水三尺,又谷中立水六尺”。即是說,魚池的面積要大、水域廣;池中“九洲”、“八谷”,錯綜分布,地形復(fù)雜,魚可“周繞九洲無窮”,有利于魚類運動。谷上水淺,水溫偏暖,宜于產(chǎn)卵;谷中立水深,水溫相對偏低,且嚴(yán)冬不易冰凍。有利于魚類酷熱降溫,或底棲越冬。
其二,魚種選擇,鯉魚。這是因為鯉魚具有“不相食(不吃同類小魚)、易長(繁殖、生長能力強)”等生物學(xué)特性,而且經(jīng)濟效益高。
其三,種魚的規(guī)格和雌雄搭配比例也十分講究。種魚,要求體長“三尺者”(按:漢制一尺等于0.236米,則三尺當(dāng)為0.708米,折合今市尺約2.3尺)。根據(jù)《養(yǎng)魚經(jīng)》所說的鯉魚生長速度,要求齡期在一年以上,二年為宜。此時,魚已“懷子”(性腺成熟)。雌雄種魚的搭配為“懷子(雌)鯉魚20頭,牡鯉魚4頭”,即種魚的雌雄搭配比例為5:1。
其四,種魚的放養(yǎng)和自然增殖“二月上庚日(二月上旬庚日)”,將種魚“內(nèi) (納)池中”。放養(yǎng)時,要求輕拿輕放,“令水無聲”。這樣,“魚必生”(成活率大)。《養(yǎng)魚經(jīng)》的作者還估測放養(yǎng)后的自然增殖,第一年自然增長7萬條,賣出2.5萬尾,留養(yǎng)4.5萬;第二年自然增殖24萬,賣出10.5萬尾,留種2000條,……反映了少捕密養(yǎng)、留 (種) 養(yǎng)結(jié)合的思想。
其五,充分利用水域,實行魚鱉混養(yǎng)。這是利用魚、鱉的不同生活習(xí)性實行混養(yǎng)的最早記載。
《范蠡養(yǎng)魚經(jīng)》雖是托名之作,但它的出現(xiàn)標(biāo)志著中國古代的淡水養(yǎng)殖技術(shù)已進(jìn)入成熟階段。東漢光武帝時襄陽習(xí)郁依其法筑池養(yǎng)魚,東魏農(nóng)學(xué)家賈思勰在其杰作《齊民要術(shù)》中幾乎全文援引。無疑地,《范蠡養(yǎng)魚經(jīng)》在中國淡水養(yǎng)殖史上起著承先啟后的作用。
陶朱公《養(yǎng)魚經(jīng)》答齊威王,威王開后苑,養(yǎng)鯉魚,一年得錢三十萬。 陶朱公大意云:六畝水塘,中設(shè)九洲、八谷,實以藪澤之泥數(shù)車,兩年即生大魚。 求二十四尾三尺大鯉魚,雄魚四尾,雌魚懷子者二十尾; 二月第一個庚日(過了驚蟄了)靜水使魚生,四月、六月、八月各置一元魚以防天敵; 魚兒在池中周游九洲,自以為江湖,來年春,可得一尺到三尺的大鯉魚數(shù)萬尾。 陶朱公說,用鱉來防止“蛟龍引魚飛去”的辦法;筆者認(rèn)為,蛟龍應(yīng)該是指鯉魚的天敵。