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和玉壺春瓶、梅瓶等經(jīng)典器型一樣，“茅型瓶”也已經(jīng)深入人心，成為醬酒品類的常用器型。茅臺(tái)酒瓶是1966年確定的，屬于茅臺(tái)獨(dú)創(chuàng)，但茅臺(tái)并沒有申請(qǐng)專利，因此茅臺(tái)鎮(zhèn)很多醬酒企業(yè)都會(huì)使用“茅型瓶”。

“茅型瓶”已經(jīng)超出酒瓶的概念，是醬酒文化的載體，更是一種“文化符號(hào)”。值得注意的是，很多人都以為茅臺(tái)酒瓶是陶瓷制成，其實(shí)不是，現(xiàn)在我們看到的茅臺(tái)酒瓶都是玻璃瓶。今天就帶領(lǐng)大家一起了解茅臺(tái)酒瓶不斷演變的過程。

眾所周知，陶器自古以來是制作酒器的主要材質(zhì)之一，其具有性能穩(wěn)定、透氣性好等特點(diǎn)。清朝乾隆年間，茅臺(tái)鎮(zhèn)陶瓷燒制逐漸形成規(guī)模，四川人謝海棠的窯廠燒制的陶壇陶瓶滲漏最少，茅臺(tái)鎮(zhèn)上大多數(shù)酒廠都用他家的陶器盛酒。

二十世紀(jì)五十年代，茅臺(tái)酒所用的酒瓶是仁懷當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的土陶瓷瓶，主要有兩種形制：一種為葫蘆形，形似酒壇，一種為兩節(jié)或三節(jié)的圓柱形，俗稱“三節(jié)瓶”?！叭?jié)瓶”是因?yàn)楫?dāng)時(shí)制陶工藝技術(shù)不成熟，制坯時(shí)酒瓶無法一次制作成功，瓶體要分上、中、下三個(gè)部分制作，再進(jìn)行銜接，這就導(dǎo)致銜接痕跡十分明顯，不太美觀，同時(shí)有容易滲漏的缺點(diǎn)。

從1958年起，外銷茅臺(tái)酒開始使用白瓷瓶作為包裝，且瓶口有紅飄帶，上面有“中國(guó)貴州茅臺(tái)酒”字樣，也是從這個(gè)時(shí)候開始，掛紅飄帶的白色酒瓶成為茅臺(tái)酒的固定形象。

據(jù)了解，白瓷瓶是在1300℃左右的高溫?zé)?，穩(wěn)定性高、抗氧化、耐腐蝕，適宜長(zhǎng)期存放酒液，瓷器略有透氣又不滲漏，同時(shí)不透光，對(duì)原酒陳釀過程中有很好的催陳效果。然而，制作白瓷瓶的成本較高，因此內(nèi)銷茅臺(tái)酒很長(zhǎng)時(shí)間仍使用土陶瓷瓶。

直到1966年，貴州清鎮(zhèn)玻璃廠通過技術(shù)攻關(guān)試制乳白色玻璃瓶獲得成功，徹底解決了避光、滲漏、外觀美觀程度三大問題，結(jié)束了茅臺(tái)酒包裝用土陶瓷瓶的歷史，由于是乳白色玻璃瓶，也被大家稱為“乳玻瓶”，茅臺(tái)酒瓶的造型也穩(wěn)定下來。

后來，茅臺(tái)酒廠開始大面積換裝，內(nèi)銷和出口要求統(tǒng)一換成白色乳玻瓶，圓柱瓶身，瓶肩有圓形三級(jí)臺(tái)階，這一瓶型便沿用至今，成為茅臺(tái)酒的一大標(biāo)志，被稱為“茅型瓶”。

為什么要用乳白色玻璃瓶？主要是更有利于醬香型白酒的儲(chǔ)存。乳白色玻璃瓶可以遮擋光線，避免紫外線，更有利于優(yōu)質(zhì)醬香型白酒的儲(chǔ)存。紫外線容易引起白酒溫度升高，引起酒精酸、酯類等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的變化，影響白酒的口感，溫度的升高也會(huì)引起微生物產(chǎn)生作用，導(dǎo)致白酒品質(zhì)的變化和保存價(jià)值的變化。

除此之外，陶瓷瓶由于瓶胎體厚重，瓶形不美，容易出現(xiàn)滲漏，而且成本高。玻璃瓶防漏酒更恒溫，且優(yōu)質(zhì)醬香型白酒顏色微黃透明，無懸浮物，無沉淀，從美觀角度考慮使用乳白玻璃瓶，滿足消費(fèi)者對(duì)美的追求。

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