不知道你們對(duì)于奶茶的定位是怎樣的，但在我的記憶中，最早出現(xiàn)的奶茶在90年代還在以四元、五元的價(jià)格進(jìn)行出售，而那個(gè)時(shí)候的消費(fèi)群體大多都是學(xué)生和青少年。

而經(jīng)過(guò)多年的迭代及發(fā)展后，當(dāng)年的奶茶已經(jīng)成為茶飲行業(yè)中的一種品類分支，現(xiàn)在的茶飲行業(yè)是新式茶飲的天下。而價(jià)格也從當(dāng)年的幾元一杯升至如今的十幾元、幾十元一杯的飲品。

但今年，網(wǎng)上的一篇天價(jià)奶茶成功地再一次將茶飲行業(yè)推上熱搜，武漢的“茶顏悅色”的一杯奶茶賣上了500元，成功地打破了奶茶行業(yè)價(jià)格的天花板。一杯水果與茶水的碰撞，卻讓價(jià)格成功地翻上了幾十倍，到底新式茶飲有什么魔力讓人愿意為此買單呢？

為什么同樣是做飲品行業(yè)，有的品牌一杯茶飲只需幾元到十幾元都可以喝上滿滿一大杯，而有的品牌一杯卻要售賣上二十元到四十元不等？我們無(wú)法得知每杯新式茶飲的成本是多少，但是我們知道的是每個(gè)品牌對(duì)于自己的定位都不同。

有的品牌會(huì)選擇走高端市場(chǎng)，用高昂的價(jià)格與優(yōu)質(zhì)的服務(wù)來(lái)定位；有的品牌會(huì)選擇中端市場(chǎng)，用突出的口感與適中的價(jià)格來(lái)定位；而有的品牌選擇低端市場(chǎng)，用實(shí)惠的價(jià)格來(lái)定位。每一種選擇都是為了更好地發(fā)展新式茶飲并搶占市場(chǎng)。

如同其他行業(yè)一樣，新式茶飲也呈階級(jí)狀分布，讓每個(gè)消費(fèi)者都能找到屬于自己定位選擇。