雞蛋醬這個做法很棒，做一次6天不用炒菜，夾饅頭拌面條，絕了
雞蛋醬??簡答美味做法：
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準備食材，調(diào)料：四個雞蛋 ，一袋香其醬 ，兩根尖椒（放杭椒味道也很棒）兩根小細蔥，生抽，老抽，蠔油，香油，白糖，陳醋。
2 制作方法: 1??香其醬倒在碗里加兩勺生抽，半勺老抽，半勺糖，幾滴香油，一勺蠔油，半勺醋攪拌均勻（這些料其實都沒有固定比例，喜歡的多放點，不喜歡的少放或不放）我做飯我的眼就是尺??隨意撒料??
2??雞蛋打散，切蔥花，尖椒丁備用，熱鍋冷油，油要多放一點，倒入雞蛋翻炒，熟后加入尖椒丁翻少一會兒盛出。鍋內(nèi)再到一點油，把剛才調(diào)好的醬汁倒入鍋內(nèi)小火炒一會，把雞蛋尖椒再倒回鍋內(nèi)翻炒，炒到雞蛋裹滿醬汁撒入蔥花翻炒均勻出鍋。
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