非法揭露食品添加劑的短視頻一石激起千層浪。披露的內(nèi)容觸目驚心，非法的行為令人發(fā)指，而且引發(fā)的輿論關(guān)鍵就在于： 一是部分企業(yè)背離了人民立場(chǎng)。作為社會(huì)主義國(guó)家，我們奮斗的目標(biāo)始終是人民對(duì)美好生活的向往?！懊褚允碁樘臁保艹缘桨踩】档氖称肥侨嗣褡罨镜脑V求。科技感十足的科技食品，它不顧人民健康，無(wú)視人民訴求，非法添加食品添加劑，以次充好，令人憤慨。 二是劣幣驅(qū)逐良幣。低價(jià)無(wú)罪，但不法商家利用xx科技以次充好，欺騙消費(fèi)者，以低廉的價(jià)格占領(lǐng)市場(chǎng)，壓縮良心商家的生存空間。長(zhǎng)此以往，必將劣幣驅(qū)逐良幣，破壞市場(chǎng)秩序。 三是污名化食品添加劑。食品添加劑是科技發(fā)展的產(chǎn)物，沒有食品添加劑就沒有現(xiàn)代食品工業(yè)。合理的使用，能讓我們吃到更加可口、鮮美的食品。但所謂的科技食品以非法使用添加的手段，污名化食品添加劑，讓人民會(huì)產(chǎn)生畏懼心理和抵觸情緒。長(zhǎng)此以往，不利于食品工業(yè)的發(fā)展。 不過(guò)刀無(wú)立場(chǎng)，在殺人犯手中是犯罪工具，在廚師手里能化腐朽為神奇。食品添加劑是現(xiàn)代食品工業(yè)的靈魂，用好了造福群眾，用不好則危害健康。因此我們需要強(qiáng)化措施，規(guī)范食品行業(yè)發(fā)展，讓食品添加劑真正造福于民。 第一是要常態(tài)化開展宣傳普及。以此次“科技與狠活”的走紅作為一次科普契機(jī)，宣傳和市場(chǎng)監(jiān)督管理部門要聯(lián)合行動(dòng)，采取線上+線下相結(jié)合的形式，針對(duì)用量標(biāo)準(zhǔn)、正確看配料表等各方面進(jìn)行宣講，提升民眾辨別食品安全性的能力。 第二是要持續(xù)加大監(jiān)管力度。市場(chǎng)監(jiān)督管理部門，要緊跟社會(huì)發(fā)展水平，合理提高食品制造標(biāo)準(zhǔn)，保持對(duì)食品生產(chǎn)與制造監(jiān)管的高壓態(tài)勢(shì)。建立健全責(zé)任追究機(jī)制，暢通監(jiān)督和舉報(bào)的渠道，嚴(yán)厲打擊違法、違規(guī)的行為，堅(jiān)決懲治虛假宣傳、高價(jià)低質(zhì)的餐飲市場(chǎng)亂象，一經(jīng)查實(shí)，要嚴(yán)懲、重處。 第三是食品行業(yè)要潔身自好。商家要正視消費(fèi)者的需求，在法律法規(guī)允許的范圍內(nèi)，正確科學(xué)的使用。并且要在顯著位置標(biāo)明，尊重消費(fèi)者的知情權(quán)、選擇權(quán)，切實(shí)保障食品生產(chǎn)的安全性，規(guī)范市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序。