烘焙，于食客是一次舌尖與美味的邂逅于烘焙者是一次靈感與技術(shù)的快樂(lè)交匯烘焙，讓人學(xué)會(huì)沉淀情緒，享受獨(dú)處的曼妙在快節(jié)奏的生活當(dāng)中找到一方治愈之地……

今天的故事主人公——月月，選擇匠升教育，發(fā)現(xiàn)不同的人生，讓我們一起走進(jìn)她的故事。

初次見(jiàn)到月月時(shí)，她正在學(xué)習(xí)裱花基本功，老師講完知識(shí)點(diǎn)及演示完之后，她便開(kāi)始實(shí)操練習(xí)，左手襯著托盤(pán)，右手舉著刮刀，不一會(huì)兒，一串漂亮的波浪奶油就在蛋糕上呈現(xiàn)。

這是個(gè)既開(kāi)朗又自信的姐姐，在交談時(shí)很有自己的見(jiàn)解和想法，談及是如何結(jié)緣烘焙，成為一名烘焙人時(shí)，月月姐姐說(shuō)出了她的故事。

來(lái)校學(xué)習(xí)之前，月月姐姐是一名偉大的寶媽，大寶今年12歲，二寶4歲。因?yàn)槔瞎亲鰧?duì)外承包工程的業(yè)務(wù)，所以經(jīng)常在外面工地忙碌，月月平時(shí)除了料理家中大小日常之外，偶爾還會(huì)幫老公打理一下老家工程管理的事情。這樣忙碌安穩(wěn)且幸福的日子一直延續(xù)到孩子慢慢長(zhǎng)大，平時(shí)送完二娃去學(xué)校后，白天一整天空下來(lái)的時(shí)間，讓月月有了學(xué)一門(mén)技術(shù)的想法。

說(shuō)到學(xué)技術(shù)，烘焙并非月月首次接觸的手藝，早在六年前，月月就在老家的一所技術(shù)學(xué)校，學(xué)過(guò)美容。但這個(gè)行業(yè)畢竟是吃青春飯，而且只能幫人打工，自己創(chuàng)業(yè)開(kāi)店，成本高，風(fēng)險(xiǎn)大，而且廣西那邊的消費(fèi)能力又欠缺，綜合一系列因素，就沒(méi)繼續(xù)做這個(gè)行業(yè)了。

第二次學(xué)技術(shù)，月月很明白自己想要從事什么類(lèi)型的行業(yè)。因?yàn)槠綍r(shí)還要照顧孩子，所以她首先考慮的就是自己創(chuàng)業(yè)。投入少，時(shí)間靈活，收入穩(wěn)定，這樣能夠有更多自由支配的時(shí)間，去平衡事業(yè)與家庭，既能利用白天空閑的時(shí)間創(chuàng)收，又能同時(shí)兼顧照顧孩子。有了明確的目標(biāo)，結(jié)合自己對(duì)美食的熱愛(ài)，月月很快就鎖定了烘焙領(lǐng)域。

經(jīng)過(guò)自己上網(wǎng)查資料，做足功課后，她發(fā)現(xiàn)很多像她一樣的寶媽，從家庭回歸事業(yè)后首選的第一份行業(yè)，就是做私房烘焙。因?yàn)榈案鈳煹墓ぷ鳝h(huán)境優(yōu)雅安靜，平時(shí)就是做做蛋糕，拍拍美照，偶爾研發(fā)一下新產(chǎn)品。這樣的甜蜜治愈的事業(yè)，頓時(shí)讓月月心生向往。當(dāng)下就覺(jué)得，這就是適合她的職業(yè)，于是行動(dòng)派的她馬不停蹄地開(kāi)始了擇校之旅。

月月經(jīng)過(guò)對(duì)比，最終選擇了優(yōu)質(zhì)靠譜的匠升，正式開(kāi)啟了在優(yōu)美校園的學(xué)習(xí)生活后，因?yàn)闈M腔的熱愛(ài)，所以每天動(dòng)力十足，元?dú)鉂M滿。從基本功開(kāi)始練習(xí)，也絲毫不覺(jué)枯燥。小小的裱花嘴，有著似魔法般無(wú)限大的魅力，變幻出各式各樣的生動(dòng)?jì)汕蔚幕ㄐ?，令人感覺(jué)趣味十足。匠升老師手把手專業(yè)指導(dǎo)，讓月月從零基礎(chǔ)很快就掌握了蛋糕制作的基本功。抹胚、裱花、手繪、調(diào)色、裝飾……

在匠升學(xué)習(xí)，她充滿了動(dòng)力與熱情。雖然目前操作的流暢度跟效率，還處于初學(xué)者的水平，但月月堅(jiān)信臺(tái)上一分鐘，臺(tái)下十年功，任何行業(yè)跟技術(shù)都是熟能生巧，只要勤加練習(xí)，自然會(huì)變得專業(yè)。

寥寥數(shù)周的校園學(xué)習(xí)生活，讓月月更加堅(jiān)定了自己的選擇跟夢(mèng)想。課堂上大量的實(shí)操時(shí)間，與志同道合的同學(xué)共同進(jìn)步。白天的努力，下午就能看到學(xué)習(xí)成果。當(dāng)烤箱散發(fā)出陣陣香味，產(chǎn)品出爐后，老師還會(huì)依據(jù)產(chǎn)品外形、口感等依次點(diǎn)評(píng)。哪個(gè)地方?jīng)]做好，當(dāng)堂就能得到反饋，絲毫沒(méi)有浪費(fèi)一絲的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，學(xué)習(xí)效果明顯。在月月看來(lái)，一份美食，精心選材、烘焙、裝飾.....每一個(gè)步驟，都充滿了烘焙的樂(lè)趣和藝術(shù)感。對(duì)于沉浸在西點(diǎn)世界中的她來(lái)說(shuō)，做產(chǎn)品好似一場(chǎng)細(xì)膩浪漫的旅行，從細(xì)微之處可以發(fā)現(xiàn)無(wú)數(shù)驚喜，閑暇之余，讓生活變的更有趣味，更有溫度……

最后，讓我們祝愿月月姐姐在學(xué)校能夠?qū)W有所成，畢業(yè)后返鄉(xiāng)創(chuàng)造一份專屬于自己的美好事業(yè)，找到工作與家庭之間的完美平衡點(diǎn)，成功實(shí)現(xiàn)創(chuàng)收夢(mèng)想。