由智研咨詢專家團(tuán)隊(duì)精心編制的《2023-2029年中國烘焙油脂行業(yè)市場(chǎng)運(yùn)作模式及前景戰(zhàn)略分析報(bào)告》（以下簡(jiǎn)稱《報(bào)告》）重磅發(fā)布，《報(bào)告》旨在從國家經(jīng)濟(jì)及產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析烘焙油脂行業(yè)未來的市場(chǎng)走向，挖掘烘焙油脂行業(yè)的發(fā)展?jié)摿?，預(yù)測(cè)烘焙油脂行業(yè)的發(fā)展前景，助力烘焙油脂行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

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本《報(bào)告》從2022年全國烘焙油脂行業(yè)發(fā)展環(huán)境、國內(nèi)外基本情況、細(xì)分市場(chǎng)、區(qū)域市場(chǎng)、競(jìng)爭(zhēng)格局等角度進(jìn)行入手，系統(tǒng)、客觀的對(duì)我國烘焙油脂行業(yè)發(fā)展運(yùn)行進(jìn)行了深度剖析，展望2023年中國烘焙油脂行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)?！秷?bào)告》是系統(tǒng)分析2022年度中國烘焙油脂行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r的著作，對(duì)于全面了解中國烘焙油脂行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r、開展與烘焙油脂行業(yè)發(fā)展相關(guān)的學(xué)術(shù)研究和實(shí)踐，具有重要的借鑒價(jià)值，可供從事烘焙油脂行業(yè)相關(guān)的政府部門、科研機(jī)構(gòu)、產(chǎn)業(yè)企業(yè)等相關(guān)人員閱讀參考。

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烘焙油脂，又稱烘焙類油脂，指供烘焙食品加工制造所需的油脂類原料產(chǎn)品。烘焙油脂是以豬油、牛油等動(dòng)物油以及豆油、棕櫚油等植物油為基料油脂，通過經(jīng)過一系列物理或化學(xué)工藝制備而成，能夠賦予加工食品特有的功能特性（如結(jié)構(gòu)、風(fēng)味、感官特性、貨架期等）。烘焙油脂應(yīng)用非常廣泛，烘焙、冷飲、糖果、乳品中都含有大量的烘焙油脂。

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當(dāng)前，烘焙油脂主要分為人造奶油、起酥油、黃油三大類。

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隨著居民生活水平提高以及飲食結(jié)構(gòu)日趨多元化，我國烘焙行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模近幾年穩(wěn)步增長(zhǎng)，對(duì)烘焙油脂需求走高。2014-2022年，我國烘焙油脂市場(chǎng)規(guī)模從168.75億元增長(zhǎng)至510.75億元，年均復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)到15%。細(xì)分產(chǎn)品來看，人造奶油市場(chǎng)占比最大，增速最快；其次是起酥油；天然黃油不管是口感還是營(yíng)養(yǎng)都要遠(yuǎn)勝于前兩者，但價(jià)格也相對(duì)較高，因此市場(chǎng)規(guī)模不大。

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我國烘焙油脂市場(chǎng)中，國外廠商占據(jù)中高端市場(chǎng)。

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黃油和天然奶油方面，產(chǎn)品依賴進(jìn)口，國際品牌占據(jù)主要份額。品牌包括安佳( Anchor )、總統(tǒng)( President )、金凱利( Kerrygold )等，其中安佳憑借較高的性價(jià)比和用戶滲透率占據(jù)國內(nèi)龍頭位置。

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人造奶油和起酥油方面，品牌競(jìng)爭(zhēng)加劇，國內(nèi)外企業(yè)并存。烘焙油脂生產(chǎn)對(duì)于生產(chǎn)線、生產(chǎn)設(shè)備的要求比較嚴(yán)格，需要有一定資金和技術(shù)，具有一定的規(guī)模效應(yīng)和品牌效應(yīng)，因此市場(chǎng)上規(guī)模較大的烘焙油脂企業(yè)占據(jù)了國內(nèi)烘焙油脂市場(chǎng)的大部分份額，而其他的小型廠商，主要生產(chǎn)工藝較為簡(jiǎn)單、程序并不復(fù)雜的較低端產(chǎn)品，所占據(jù)的市場(chǎng)份額較小。主要企業(yè)包括上海南僑食品、南海油脂（ 益海嘉里旗下，包括金味、金鸝、花旗、銀鸝等品牌 ）、艾迪科（莉仕）不二制油（維芙）、張家港統(tǒng)清（統(tǒng)一）及其他小型油脂廠商等。

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烘焙食品具有快速、便捷的消費(fèi)特點(diǎn)，現(xiàn)已成為不少年輕消費(fèi)者的早餐首選，同時(shí)還有部分消費(fèi)者逐漸養(yǎng)成飯后吃甜點(diǎn)或下午茶的習(xí)慣，烘焙食品消費(fèi)場(chǎng)景由節(jié)日性轉(zhuǎn)向日常性，消費(fèi)頻次有望進(jìn)一步提高。因此隨著國民經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，烘焙食品行業(yè)市場(chǎng)空間巨大，且三四線城市的烘焙產(chǎn)品消費(fèi)水平尚遠(yuǎn)低于北京、上海等一線城市，市場(chǎng)目前正處于高速發(fā)展期，為上游烘焙油脂生產(chǎn)企業(yè)的帶來了廣闊的市場(chǎng)空間。

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隨著我國經(jīng)濟(jì)高速增長(zhǎng)，城鎮(zhèn)化的不斷深化，居民可支配收入的快速上升，消費(fèi)者購買烘焙糕點(diǎn)食品等消費(fèi)支出逐年上升，我國烘焙油脂行業(yè)步入了黃金發(fā)展期，烘焙油脂市場(chǎng)將逐漸步入成熟和細(xì)化階段，未來國內(nèi)烘焙油脂產(chǎn)品將呈現(xiàn)更多樣化、功能化和全面化服務(wù)態(tài)勢(shì)。

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《2023-2029年中國烘焙油脂行業(yè)市場(chǎng)運(yùn)作模式及前景戰(zhàn)略分析報(bào)告》是智研咨詢重要成果，是智研咨詢引領(lǐng)行業(yè)變革、寄情行業(yè)、踐行使命的有力體現(xiàn)，更是烘焙油脂領(lǐng)域從業(yè)者把脈行業(yè)不可或缺的重要工具。智研咨詢已經(jīng)形成一套完整、立體的智庫體系，多年來服務(wù)政府、企業(yè)、金融機(jī)構(gòu)等，提供科技、咨詢、教育、生態(tài)、資本等服務(wù)。

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數(shù)據(jù)說明：

1、本報(bào)告核心數(shù)據(jù)更新至2022年12月，以中國大陸地區(qū)數(shù)據(jù)為主，少量涉及全球及相關(guān)地區(qū)數(shù)據(jù)；預(yù)測(cè)區(qū)間涵蓋2023-2029年，數(shù)據(jù)內(nèi)容涉及烘焙油脂產(chǎn)品產(chǎn)需量、價(jià)格、市場(chǎng)規(guī)模、細(xì)分市場(chǎng)、區(qū)域市場(chǎng)等。

2、除一手調(diào)研信息和數(shù)據(jù)外，國家統(tǒng)計(jì)局、中國海關(guān)、行業(yè)協(xié)會(huì)、上市公司公開報(bào)告（招股說明書、轉(zhuǎn)讓說明書、年版、問詢報(bào)告等）等權(quán)威數(shù)據(jù)源亦共同構(gòu)成本報(bào)告的數(shù)據(jù)來源。一手資料來源于研究團(tuán)隊(duì)對(duì)行業(yè)內(nèi)重點(diǎn)企業(yè)訪談獲取的一手信息數(shù)據(jù)，主要采訪對(duì)象有企業(yè)高管、行業(yè)專家、技術(shù)負(fù)責(zé)人、下游客戶、分銷商、代理商、經(jīng)銷商以及上游原料供應(yīng)商等；二手資料來源主要包括全球范圍相關(guān)行業(yè)新聞、公司年報(bào)、非盈利性組織、行業(yè)協(xié)會(huì)、政府機(jī)構(gòu)及第三方數(shù)據(jù)庫等。

3、報(bào)告核心數(shù)據(jù)基于公司嚴(yán)格的數(shù)據(jù)采集、篩選、加工、分析體系以及自主測(cè)算模型，確保統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確可靠。

4、本報(bào)告所采用的數(shù)據(jù)均來自合規(guī)渠道，分析邏輯基于智研團(tuán)隊(duì)的專業(yè)理解，清晰準(zhǔn)確地反映了分析師的研究觀點(diǎn)。

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報(bào)告目錄框架：

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第一章?烘焙油脂行業(yè)界定

第一節(jié) 烘焙油脂行業(yè)定義

第二節(jié) 烘焙油脂行業(yè)特點(diǎn)分析

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第二章?國際烘焙油脂行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)分析

第一節(jié) 國際烘焙油脂行業(yè)總體情況

第二節(jié) 烘焙油脂行業(yè)重點(diǎn)市場(chǎng)分析

第三節(jié) 國際烘焙油脂行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè)

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第三章?中國烘焙油脂行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析

第一節(jié) 烘焙油脂行業(yè)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析

第二節(jié) 烘焙油脂行業(yè)政策環(huán)境分析

第三節(jié) 烘焙油脂行業(yè)技術(shù)環(huán)境分析

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第四章?烘焙油脂行業(yè)技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢(shì)

第一節(jié) 當(dāng)前我國烘焙油脂技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀

第二節(jié) 中外烘焙油脂技術(shù)差距及產(chǎn)生差距的主要原因分析

第三節(jié) 提高我國烘焙油脂技術(shù)的對(duì)策

第四節(jié) 我國烘焙油脂研發(fā)、設(shè)計(jì)發(fā)展趨勢(shì)

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第五章?中國烘焙油脂行業(yè)市場(chǎng)供需狀況分析

第一節(jié) 中國烘焙油脂行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模情況

第二節(jié) 中國烘焙油脂行業(yè)盈利情況分析

第三節(jié) 中國烘焙油脂行業(yè)市場(chǎng)需求狀況

一、2018-2022年烘焙油脂行業(yè)市場(chǎng)需求情況

二、烘焙油脂行業(yè)市場(chǎng)需求特點(diǎn)分析

三、2023-2029年烘焙油脂行業(yè)市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)

第四節(jié) 中國烘焙油脂行業(yè)市場(chǎng)供給狀況

一、2018-2022年烘焙油脂行業(yè)市場(chǎng)供給情況

二、烘焙油脂行業(yè)市場(chǎng)供給特點(diǎn)分析

三、2023-2029年烘焙油脂行業(yè)市場(chǎng)供給預(yù)測(cè)

第五節(jié) 烘焙油脂行業(yè)市場(chǎng)供需平衡狀況

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第六章?中國烘焙油脂所屬行業(yè)進(jìn)、出口情況分析

第一節(jié) 烘焙油脂所屬行業(yè)出口情況

一、2018-2022年烘焙油脂所屬行業(yè)出口情況

二、2023-2029年烘焙油脂所屬行業(yè)出口情況預(yù)測(cè)

第二節(jié) 烘焙油脂所屬行業(yè)進(jìn)口情況

一、2018-2022年烘焙油脂所屬行業(yè)進(jìn)口情況

二、2023-2029年烘焙油脂所屬行業(yè)進(jìn)口情況預(yù)測(cè)

第三節(jié) 烘焙油脂所屬行業(yè)進(jìn)、出口面臨的挑戰(zhàn)及對(duì)策

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第七章?烘焙油脂行業(yè)細(xì)分行業(yè)研究分析

第一節(jié) 人造奶油市場(chǎng)

第二節(jié) 起酥油市場(chǎng)

第三節(jié) 黃油（奶油）市場(chǎng)

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第八章?中國烘焙油脂行業(yè)重點(diǎn)區(qū)域市場(chǎng)分析

第一節(jié) 烘焙油脂行業(yè)區(qū)域市場(chǎng)分布情況

第二節(jié) 華北地區(qū)市場(chǎng)分析

一、市場(chǎng)規(guī)模情況

二、市場(chǎng)需求分析

第三節(jié) 中南地區(qū)市場(chǎng)分析

一、市場(chǎng)規(guī)模情況

二、市場(chǎng)需求分析

第四節(jié) 華東地區(qū)市場(chǎng)分析

一、市場(chǎng)規(guī)模情況

二、市場(chǎng)需求分析

第五節(jié) 西部地區(qū)市場(chǎng)分析

一、市場(chǎng)規(guī)模情況

二、市場(chǎng)需求分析

第六節(jié) 東北地區(qū)市場(chǎng)分析

一、市場(chǎng)規(guī)模情況

二、市場(chǎng)需求分析

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第九章?中國烘焙油脂行業(yè)產(chǎn)品價(jià)格監(jiān)測(cè)

第一節(jié) 烘焙油脂市場(chǎng)價(jià)格特征

第二節(jié) 當(dāng)前烘焙油脂市場(chǎng)價(jià)格評(píng)述

第三節(jié) 影響烘焙油脂市場(chǎng)價(jià)格因素分析

第四節(jié) 未來烘焙油脂市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)預(yù)測(cè)

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第十章?烘焙油脂行業(yè)上、下游市場(chǎng)分析

第一節(jié) 烘焙油脂行業(yè)上游

一、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

二、行業(yè)集中度分析

三、行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)

第二節(jié) 烘焙油脂行業(yè)下游

一、關(guān)注因素分析

二、需求特點(diǎn)分析

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第十一章?烘焙油脂行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)發(fā)展調(diào)研

第一節(jié) 南僑食品集團(tuán)（上海）股份

一、企業(yè)概述

二、烘焙油脂企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)

三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析

四、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略

第二節(jié) 南海油脂工業(yè)（赤灣）

一、企業(yè)概述

二、企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)

三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析

四、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略

第三節(jié) 不二制油（張家港）

一、烘焙油脂企業(yè)概述

二、企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)

三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析

四、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略

第四節(jié) 張家港統(tǒng)清食品

一、企業(yè)概述

二、企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)

三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析

四、烘焙油脂企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略

第五節(jié) 艾迪科食品（常熟）

一、企業(yè)概述

二、企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)

三、烘焙油脂企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析

四、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略

第六節(jié) 益海嘉里英聯(lián)馬利

一、企業(yè)概述

二、企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)

三、烘焙油脂企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析

四、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略

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第十二章?烘焙油脂行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策

第一節(jié) 2023-2029年烘焙油脂行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析

第二節(jié) 2023-2029年烘焙油脂行業(yè)投資特性分析

一、烘焙油脂行業(yè)進(jìn)入壁壘

二、烘焙油脂行業(yè)盈利模式

三、烘焙油脂行業(yè)盈利因素

第三節(jié) 烘焙油脂行業(yè)“波特五力模型”分析

一、行業(yè)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)

二、潛在進(jìn)入者威脅

三、替代品威脅

四、供應(yīng)商議價(jià)能力分析

五、買方侃價(jià)能力分析

第四節(jié) 2023-2029年烘焙油脂行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策

一、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策

二、政策風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策

三、經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策

四、同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策

五、行業(yè)其他風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策

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第十三章?烘焙油脂行業(yè)發(fā)展及競(jìng)爭(zhēng)策略分析

第一節(jié) 2023-2029年烘焙油脂行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略

一、技術(shù)開發(fā)戰(zhàn)略

二、產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃

三、業(yè)務(wù)組合戰(zhàn)略

四、營(yíng)銷戰(zhàn)略規(guī)劃

五、區(qū)域戰(zhàn)略規(guī)劃

六、企業(yè)信息化戰(zhàn)略規(guī)劃

第二節(jié) 2023-2029年烘焙油脂企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)策略分析

一、提高我國烘焙油脂企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的對(duì)策

二、影響烘焙油脂企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的因素

三、提高烘焙油脂企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的策略

第三節(jié) 對(duì)我國烘焙油脂品牌的戰(zhàn)略思考

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第十四章?烘焙油脂行業(yè)發(fā)展前景及投資建議

第一節(jié) 2023-2029年烘焙油脂行業(yè)市場(chǎng)前景展望

第二節(jié) 2023-2029年烘焙油脂行業(yè)融資環(huán)境分析

第三節(jié) 烘焙油脂項(xiàng)目投資建議

第四節(jié) 烘焙油脂行業(yè)重點(diǎn)客戶戰(zhàn)略實(shí)施

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圖表目錄：部分

圖表1：烘焙油脂分類

圖表2：2014-2022年全球烘焙油脂市場(chǎng)規(guī)模

圖表3：2022年全球烘焙油脂市場(chǎng)區(qū)域格局

圖表4：2014-2022年中國烘焙油脂行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模情況

圖表5：2014-2022年中國烘焙油脂行業(yè)產(chǎn)量情況

圖表6：2014-2022年中國烘焙油脂行業(yè)市場(chǎng)需求情況

圖表7：2014-2022年中國烘焙油脂行業(yè)細(xì)分產(chǎn)品產(chǎn)量情況

圖表8：2014-2022年中國烘焙油脂行業(yè)細(xì)分市場(chǎng)需求情況

圖表9：2014-2022年中國人造奶油市場(chǎng)規(guī)模走勢(shì)

圖表10：2014-2022年中國起酥油市場(chǎng)規(guī)模走勢(shì)

圖表11：2014-2022年中國黃油及其他烘焙油脂市場(chǎng)規(guī)模走勢(shì)

圖表12：2022年中國烘焙油脂市場(chǎng)規(guī)模區(qū)域分布

圖表13：2014-2022年中國烘焙油脂價(jià)格走勢(shì)

圖表14：2014-2022年中國烘焙油脂細(xì)分產(chǎn)品均價(jià)走勢(shì)

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智研咨詢作為中國產(chǎn)業(yè)咨詢領(lǐng)域領(lǐng)導(dǎo)品牌，以“用信息驅(qū)動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為企業(yè)投資決策賦能”為品牌理念。公司融合定量分析與定性分析方法，用自主研發(fā)算法，結(jié)合行業(yè)交叉大數(shù)據(jù)，通過多元化分析，挖掘定量數(shù)據(jù)背后根因，剖析定性內(nèi)容背后邏輯，客觀真實(shí)地闡述行業(yè)現(xiàn)狀，審慎地預(yù)測(cè)行業(yè)未來發(fā)展趨勢(shì)，為客戶提供專業(yè)的行業(yè)分析、市場(chǎng)研究、數(shù)據(jù)洞察、戰(zhàn)略咨詢及相關(guān)解決方案，助力客戶提升認(rèn)知水平、盈利能力和綜合競(jìng)爭(zhēng)力。主要服務(wù)包含精品行研報(bào)告、專項(xiàng)定制、月度專題、可研報(bào)告、商業(yè)計(jì)劃書、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃等。提供周報(bào)/月報(bào)/季報(bào)/年報(bào)等定期報(bào)告和定制數(shù)據(jù)，內(nèi)容涵蓋政策監(jiān)測(cè)、企業(yè)動(dòng)態(tài)、行業(yè)數(shù)據(jù)、產(chǎn)品價(jià)格變化、投融資概覽、市場(chǎng)機(jī)遇及風(fēng)險(xiǎn)分析等。