純野生鰣魚 制作刺身 課代表總結(jié)好啦

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鰣魚刺身：

食材

制作步驟

一、食材

鰣魚

二、制作步驟

1??從海中打撈的鰣魚先敲暈

2??去掉頭剖開

3??撇去魚皮 和魚刺

4??劃去腥味比較重的中線肉

5??魚肉斜切成1cm的厚度