如今，越來越多的人開始追求養(yǎng)生之路，對高糖、高熱量等食品的偏好逐漸減弱。他們注重選擇低糖、低脂肪、低熱量、零添加、全谷物等食品，希望通過飲食改善自身體質(zhì)。這種雙重需求引發(fā)了國內(nèi)外許多新潮的飲食主義，而在其中，素食、輕食、綠色有機(jī)、天然食材、低糖、植物蛋白以及各種養(yǎng)生功能的五谷膳食餐成為健康飲食的佼佼者。

現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究證實(shí)，人體由65種元素構(gòu)成，人體新陳代謝需要七大類營養(yǎng)素，包括水、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、維生素、纖維素。根據(jù)營養(yǎng)素比例的膳食寶塔理論，不同食物具有不同的營養(yǎng)特點(diǎn)。只有保證食物多樣化，營養(yǎng)素相互補(bǔ)充，才能實(shí)現(xiàn)平衡膳食的需求。在中國人的膳食模式中，以谷類為主食是重要的特征。

除了作為中國人的主食，五谷雜糧還是我們飲食中不可或缺的一部分，它為我們提供能量和活力。在中國居民膳食結(jié)構(gòu)金字塔中，五谷雜糧類食物占據(jù)了50%~60%的比例。五谷雜糧富含豐富的營養(yǎng)素，其中的纖維素和礦物質(zhì)是普通白米的幾倍。此外，它還含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素E以及鈣、鉀、鐵、鋅等微量元素，可謂是一座寶藏。

五谷雜糧的選擇不僅滿足了我們的口腹之欲，也為我們帶來了豐富的營養(yǎng)益處。因此，在追求健康的生活方式中，將五谷雜糧納入日常飲食，必將為我們的身體帶來改善和福祉。

特別是五谷雜糧作為膳食纖維的主要來源，擁有豐富的不飽和脂肪酸，可以降低膽固醇、預(yù)防心血管等疾病。幾乎可以提供人體所需的大多數(shù)營養(yǎng)素，可以說是最具營養(yǎng)價(jià)值的食物之一。

早在2500多年前的中醫(yī)典籍《黃帝內(nèi)經(jīng)》中，就提出了“五谷為養(yǎng)、五畜為益、五果為助、五菜為充”的飲食原則，強(qiáng)調(diào)五谷雜糧是養(yǎng)生的基礎(chǔ)。

自古以來，中醫(yī)認(rèn)為所有的五谷雜糧都是植物的種子。一個(gè)小小的種子埋在土里，經(jīng)過春夏秋冬四季的滋養(yǎng)，它可以發(fā)芽、成長、壯大，最終變成一棵完整的植物。這表明種子內(nèi)蘊(yùn)含著旺盛的生命力，集結(jié)了植物的精華。種子是植物經(jīng)歷四季的結(jié)果，蘊(yùn)含了完整的四季之氣，具備平衡的升降浮沉四氣，以平衡來養(yǎng)護(hù)身體健康。因此，我們的祖先智慧地將五谷雜糧確定為主食，其中蘊(yùn)含著深刻的內(nèi)涵。

養(yǎng)生就是通過各種方法來呵護(hù)生命，增強(qiáng)體質(zhì)，預(yù)防疾病，以實(shí)現(xiàn)長壽的目標(biāo)。而飲食在其中是最為重要的一環(huán)。

然而，我們現(xiàn)在日常食用的許多加工食品經(jīng)過精細(xì)加工，為了追求口感的好、去除了食物最有營養(yǎng)的部分，同時(shí)添加了各種化學(xué)添加劑。長期食用這樣的食物導(dǎo)致大多數(shù)人營養(yǎng)不均衡、過重，或者免疫系統(tǒng)受損、易過敏、睡眠障礙和慢性疾病等各種健康問題。

因此，近年來膳食養(yǎng)生受到越來越多人的重視?？茖W(xué)合理地搭配膳食，全面補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)，有助于改善由于不健康飲食引起的許多健康問題。然而，如何正確飲食以促進(jìn)健康，如何根據(jù)國人的習(xí)慣進(jìn)行合理搭配，成為當(dāng)今大眾最關(guān)注的問題。

中醫(yī)認(rèn)為“四時(shí)以胃氣為本”，強(qiáng)調(diào)胃氣的重要性，將五谷雜糧視為胃氣的主要來源。

在《中國居民平衡膳食寶塔》中，五谷雜糧被放置在寶塔的底部，是整個(gè)膳食結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)。它們能夠提供人體所需的能量和超過一半的蛋白質(zhì)。相較于細(xì)糧，谷物中的粗糧富含人體必需的氨基酸和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，還含有鈣、磷等礦物質(zhì)以及維生素。雖然粗糧的口感不如細(xì)糧如大米和白面那般美味，但是粗糧的碳水化合物含量較低，膳食纖維含量高，食用后更容易產(chǎn)生飽腹感，可減少攝入的熱量，從而有助于減肥。

此外，粗糧中的不可溶性纖維素通常比精米和精面高出5-10倍，有助于維持消化系統(tǒng)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)并促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。此類纖維素還能調(diào)節(jié)腸壁對葡萄糖和脂肪的吸收，并加速脂肪分解。

由于粗糧保留了麩皮，它富含更多維生素B族和鎂、硒等礦物質(zhì)。此外，粗糧的GI值較低，具有更強(qiáng)的飽腹感，非常適合糖尿病、高血壓、高血脂人群以及減肥者的飲食選擇。

實(shí)際上，選擇粗糧不僅意味著獲得更多的營養(yǎng)補(bǔ)充，也是一種健康的生活方式。

素時(shí)刻五谷膳食粉是根據(jù)《本草綱目》、《黃帝內(nèi)經(jīng)》等中醫(yī)典籍的養(yǎng)生理論，并結(jié)合國人的身體飲食結(jié)構(gòu)，精心調(diào)配而成的特殊配方。每種食材都經(jīng)過精選，包括根、莖、葉、花、果實(shí)等，按照現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)標(biāo)準(zhǔn)精確計(jì)算食材配比量，采用科學(xué)的生產(chǎn)工藝，將天然環(huán)保的食材制成營養(yǎng)均衡、全面豐富的五谷膳食粥。

素時(shí)刻五谷膳食粉所選取的食材，基于中醫(yī)膳食養(yǎng)生的配方原則，并與現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)相結(jié)合，而非簡單堆砌原料。它通過利用自然食材的“五色、五味、五性、五行”相互搭配，追求五行平衡，使人體達(dá)到和諧統(tǒng)一的狀態(tài)。

這種產(chǎn)品基本適合各個(gè)年齡段的人群食用，并可以輔助改善人們?nèi)粘２唤】档娘嬍辰Y(jié)構(gòu)，使每一餐既具備多樣性，又達(dá)到營養(yǎng)均衡的要求。

素時(shí)刻五谷膳食粉是根據(jù)《本草綱目》、《黃帝內(nèi)經(jīng)》等中醫(yī)典籍的養(yǎng)生理論，并結(jié)合國人的身體飲食結(jié)構(gòu)，精心調(diào)配而成的特殊配方。每種食材都經(jīng)過精選，包括根、莖、葉、花、果實(shí)等，按照現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)標(biāo)準(zhǔn)精確計(jì)算食材配比量，采用科學(xué)的生產(chǎn)工藝，將天然環(huán)保的食材制成營養(yǎng)均衡、全面豐富的五谷膳食粥。

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這種產(chǎn)品基本適合各個(gè)年齡段的人群食用，并可以輔助改善人們?nèi)粘２唤】档娘嬍辰Y(jié)構(gòu)，使每一餐既具備多樣性，又達(dá)到營養(yǎng)均衡的要求。