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減肥時，我們該如何吃？

夏天到了，肉肉都藏不住了，無論超重、肥胖還是覺得自己胖的，都蠢蠢欲動想減肥了。減肥，首先要控制飲食，那么我們該如何吃，既能減少體重，又能滿足自己的口福呢？

食物組成

首先，來看看我們的食物組成。中國傳統(tǒng)飲食以谷類食物為主，多食蔬菜，兼食水果，以動物性食物作為補充的飲食指導(dǎo)，講究“粗茶淡飯”。但是隨著經(jīng)濟的發(fā)展，中國人的餐桌出現(xiàn)了前所未有的豐盛，麻辣火鍋、香辣蝦、奶茶、咖啡、各種飲料等刺激著人們的味覺及食欲?！盁o肉不歡、無辣不歡”成了當(dāng)下人們的飲食習(xí)慣。高脂、高油及高熱量的飲食及快節(jié)奏的生活造成身體過多脂肪的堆積，引起了肥胖。因此，減輕體重，首先要從控制飲食做起。

控制飲食

控制飲食，首先我們要控制每日進食的總熱量。能提供熱量的食物，包括主食、飲料、油脂、肉類。

主食，包括米、面及米面加工做成的食物、土豆、甘薯等塊莖類食物，特別注意土豆、甘薯這類容易被忽視的主食。減肥的時候，這些食物的總量都需要控制的。一般推薦每日熱量<1200kcal。飲食習(xí)慣不同，進食種類不同，所以沒有固定的飲食模版。也可以在平時飲食的基礎(chǔ)上將主食減少1/4左右。主食的種類盡量吃粗糧，比如玉米、小米、麥片、蕎麥、燕麥及豆類等。這樣既能吃飽，而且攝入熱量也不高

飲食日記

很多人說，我?guī)缀醪怀灾魇常趺大w重不下降？那么你要檢查下自己的飲食，是不是存在其他的問題？比如有些人，不吃主食，喝飲料，或堅果類吃得多，還有些人，肉類吃得多。一瓶250ml的可樂，相等于2兩米飯，而一小撮堅果可能相當(dāng)于喝進去一勺油。

所以控制了主食，體重仍沒下降，需要反思下有沒有喝飲料、吃堅果等其他的問題。還有些人覺得自己吃得并不多，那么我們就可以采用一個簡單的方法來鑒別：記飲食日記，再去找專業(yè)的健康規(guī)劃師進行飲食指導(dǎo)及調(diào)整。?

同樣一種食物，烹飪方式不同，含的熱量也不同，以油炸、紅燒為最高。因此所有的食物盡量清炒、清蒸、白灼，避免油炸、紅燒。肉類盡量選新鮮的，避免加工過的。蔬菜可以多食，盡量清炒或水煮或涼拌，放少許油、鹽等，避免放糖。

飲料也導(dǎo)致目前大多數(shù)人肥胖的主要原因。市場上各種飲料，玲瑯滿目，令人眼花繚亂。奶茶、咖啡幾乎是現(xiàn)代上班族必備的飲品。一小瓶飲料，不亞于大量的主食，而人們往往還不自知。且口感越好的飲料，油脂、糖類含量越高。因此，一定要戒掉飲料，改為喝白開水或礦泉水，或者茶水。即便是無糖飲料，也是不可以喝的。因為無糖飲料，往往添加了代糖，代糖雖然無熱量，但是能增進食欲及對甜食的渴望。

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溫馨提醒

減肥，控制飲食是第一步，還有運動、藥物及其他的措施可以幫助減肥。

控制把握好飲食，能讓你的減肥之路事半功倍。