【美酒評(píng)測(cè)】滿分級(jí)威士忌品鑒28年樂嘉維林,初嘗帝亞吉?dú)WPU系列


樂嘉維林1992年同批次全球僅灌裝1081瓶,大陸地區(qū)總存量不超過50瓶,同時(shí)由于全球頂級(jí)富豪們的不定期分享,珍稀度不言而喻,當(dāng)前美酒鏈商城有少數(shù)供應(yīng)。自發(fā)布之日起24個(gè)月內(nèi)二級(jí)市場(chǎng)均價(jià)35000-40000元,強(qiáng)烈推薦投資收藏,未來(lái)的價(jià)格表現(xiàn)必將大大出乎收藏家或是投資人的意料。
01?樂嘉維林28年綜合評(píng)分

① 原酒:由于是單一麥芽威士忌,且產(chǎn)區(qū)在蘇格蘭核心產(chǎn)區(qū),滿足一款高級(jí)威士忌的原酒要求。同時(shí)因?yàn)槭堑蹃喖獨(dú)WPU系列的單品,因此毫無(wú)疑問可以打滿分。
② 桶型:樂嘉維林28年在新處理過的美國(guó)橡木豬頭桶中熟成28年之后進(jìn)行灌裝,同一批次一共5桶。
③ 酒體工藝:PU系列的酒體普遍為桶強(qiáng),樂嘉維林1992也不例外。第二套PU全部由蘇格登首席調(diào)配大師Maureen Robinson精心挑選。
④ 品牌:PU系列名為PRIMA&ULTIMA,為帝亞吉?dú)W所推出的超高端收藏級(jí)威士忌,單論樂嘉維林的品牌,確實(shí)無(wú)法達(dá)到滿分的單項(xiàng)分,但是PU加上樂嘉維林足以讓這款樂嘉維林1992的滿分實(shí)至名歸。
⑤ 業(yè)內(nèi)評(píng)價(jià):P&U系列為威士忌屆的硬通貨,作為能入選帝亞吉?dú)WPU系列的酒款,不需要過多解釋,只需要靜靜欣賞。
⑥ 稀有度:樂嘉維林28年1992的命名規(guī)則為,帝亞吉?dú)W每年推出的Prima&Ultima系列所選的1992年的樂嘉維林桶,經(jīng)過28年熟成之后進(jìn)行灌裝。樂嘉維林1992年同批次全球僅灌裝1081瓶,大陸地區(qū)總存量不超過50瓶,同時(shí)由于全球頂級(jí)富豪們的不定期分享,珍稀度不言而喻。
⑦ 桶陳年份:高年份僅僅是PU系列的入門,同時(shí)一款28年的樂嘉維林也足以在眾多威士忌中脫穎而出。
⑧ 價(jià)格表現(xiàn):樂嘉維林28年由于價(jià)格門檻作在PU系列中屬于大家都能接受,且口味極其迎合富豪階層,在全球范圍內(nèi)極度缺貨,自2021年中國(guó)大陸地區(qū)發(fā)行價(jià)19800元,在英國(guó)也僅有2400英鎊僅有一個(gè)拍賣成交記錄。中國(guó)大陸流通價(jià)格為25000元左右。
02?樂嘉維林28年投資建議
樂嘉維林28年單一麥芽威士忌全球只發(fā)行1081瓶,中國(guó)大陸官方零售價(jià)是19800元,僅采取預(yù)約制,不作公開發(fā)售,預(yù)約配售政策根據(jù)各經(jīng)銷商有所不同,目前二級(jí)市場(chǎng)交易價(jià)格為2萬(wàn)5000元左右。英國(guó)區(qū)無(wú)關(guān)稅價(jià)格在2400英鎊左右。
目標(biāo)價(jià)位:
自發(fā)布之日起24個(gè)月內(nèi)二級(jí)市場(chǎng)均價(jià)35000-40000元
投資建議:強(qiáng)烈推薦
03?羅曼湖22年基礎(chǔ)信息
【品 牌】 樂嘉維林(LAGAVULIN)
【品 名 】樂嘉維林28年單一麥芽威士忌
【生產(chǎn)廠家】樂嘉維林
【產(chǎn)區(qū)產(chǎn)地】蘇格蘭艾雷島地區(qū)
【酒 精 度】 47.7%vol
【凈 含 量】 700ml
【規(guī) 格】木盒
【儲(chǔ)存條件】在常溫下避光貯存
04?樂嘉維林28年風(fēng)味評(píng)鑒

色(COLOUR):深琥珀色,清亮透明,無(wú)懸浮物,無(wú)沉淀。
香(NOSE):濃郁的橡木香料味和泥煤煙熏味,伴隨著淡淡的柑橘和香草糖漿的芳香。
口感(TASTE):淡淡的甜美和煙熏的味道從柔和中開始,在口感中帶著一絲鹽味,接著逐漸變得橡木般的濃郁,伴隨著香草的辛香和溫柔的干燥感。
尾韻(FINISH):尾韻隨著時(shí)間的推移而逐漸展開綻放。甜美的姜味和淡淡的煙熏余韻。

品鑒筆記
這款酒以輕柔的姿態(tài)展現(xiàn)出淡淡的甜美和煙熏風(fēng)味。起初,它仿佛輕輕觸碰味蕾,帶來(lái)一絲淡淡的甜味,如同微風(fēng)中草地上綻放的花朵。而在中間的味覺感受中,稍許的鹽味漸入口,猶如海風(fēng)輕拂臉龐,給整個(gè)口感增添了一絲微妙的層次。
隨后,酒液在口腔中的旅程逐漸演變。橡木的氣息漸漸浮現(xiàn),為口感注入了濃厚的香氣,仿佛是從遠(yuǎn)古森林中傳來(lái)的木香。伴隨著橡木的味道,香草的辛香與之交織,猶如一抹香氣的烘焙,在口中舞動(dòng)。這種香草的辛香帶來(lái)了一種溫暖而悠揚(yáng)的感覺,仿佛溫柔的旋律在口腔中輕輕演奏。
在口感的尾聲中,輕柔的干燥感逐漸顯現(xiàn)。它以溫和的方式悄然而至,不刺激,卻帶來(lái)一絲余韻。這種干燥的感覺給予了口感一個(gè)適度的收斂,仿佛是溫暖的微風(fēng)吹過濕潤(rùn)的土地,讓人感受到一絲寧?kù)o與安詳。
這款酒的味道與口感的變化如一幅絢麗多彩的畫卷,帶給人們一個(gè)迷人的品味之旅,每一口都是一種獨(dú)特的體驗(yàn)。
05?樂嘉維林28年餐搭

堅(jiān)果
堅(jiān)果的香脆口感和豐富的風(fēng)味能夠與威士忌的甜美和煙熏味相互襯托,帶來(lái)更加豐富的味覺體驗(yàn)。
06?樂嘉維林蒸餾廠介紹(Distillery Story)
樂嘉維林(Lagavulin)酒廠位于蘇格蘭艾雷島(Islay)上的樂嘉維林海灣,靠近Ellen港口。這個(gè)名字在蓋爾語(yǔ)中的意思是“工廠所在的山谷”("hollow by the mill")。建于18世紀(jì)中期的樂嘉維林酒廠是艾雷島最古老的蒸餾廠之一,目前由英國(guó)酒業(yè)巨頭帝亞吉?dú)W(Diageo)所有。
樂嘉維林酒廠以其強(qiáng)烈的泥煤煙熏味而聞名于世,被公認(rèn)為世界上泥煤煙熏味道最濃郁的威士忌之一。這種獨(dú)特風(fēng)味與釀造過程中所使用的水源、大麥和釀酒工藝密切相關(guān)。樂嘉維林使用來(lái)自索路湖(Solan Lochs)的湖水,這條河流流經(jīng)泥煤地區(qū)。此外,他們還使用在泥煤沼澤地生長(zhǎng)的大麥來(lái)釀造威士忌。釀造過程中,樂嘉維林使用熱空氣和泥煤作為烘干麥芽的熱源,這也為其釀制的威士忌賦予了獨(dú)特而濃郁的泥煤風(fēng)味。
樂嘉維林酒廠采用梨形壺式蒸餾器,包括一個(gè)容量為11,000升的初次蒸餾器(Wash Still)和一個(gè)容量為12,500升的再次蒸餾器(Spirit Still)。發(fā)酵后的麥芽汁首先在初次蒸餾器中蒸餾約5個(gè)小時(shí),然后轉(zhuǎn)入再次蒸餾器中蒸餾約9個(gè)小時(shí)。這種緩慢的蒸餾過程凸顯了樂嘉維林威士忌濃烈的泥煤風(fēng)味。
總之,樂嘉維林酒廠是艾雷島上歷史悠久的蒸餾廠之一,以其強(qiáng)烈的泥煤煙熏味道和復(fù)雜的口感而著稱。釀造過程中使用泥煤地區(qū)的水源和大麥,以及特殊的釀酒工藝,賦予了樂嘉維林威士忌獨(dú)特的特征。
07?樂嘉維林28年評(píng)鑒總結(jié)
樂嘉維林28年1992作為帝亞吉?dú)WPU系列第二版,全球僅1081瓶,值得一提的是,在兼具珍稀性的同時(shí),這款樂嘉維林由于價(jià)格表現(xiàn)是PU系列中較為親民的,因此也兼具了不俗的流動(dòng)性。
已發(fā)布的3款PU系列都將樂嘉維林28年納入其中,雖都為28年樂嘉維林,但是由于用的橡木桶有所區(qū)別,因此呈現(xiàn)出3款28年樂嘉維林代表著3種不同風(fēng)格的威士忌。
因此這款樂嘉維林1992具有一縱一橫兩種收藏方式,可以作為PU系列同年期的1/8作為收藏,也可以作為每個(gè)PU系列的樂嘉維林28年的進(jìn)行收藏。未來(lái)的價(jià)格表現(xiàn)必將大大出乎收藏家或是投資人的意料。

本模型是由美酒標(biāo)準(zhǔn)研究院團(tuán)隊(duì)開發(fā)和訓(xùn)練。團(tuán)隊(duì)組成由酒評(píng)專家、數(shù)據(jù)科學(xué)家和機(jī)器學(xué)習(xí)工程師組成,專注于融合領(lǐng)域?qū)I(yè)知識(shí)和先進(jìn)的技術(shù)手段,為酒評(píng)和酒品投資領(lǐng)域提供創(chuàng)新的投資解決方案。