集成灶作為新興廚電品類，自歐美引入中國改良后，集成灶逐漸走入消費者視野，成為裝修廚房主要電器。通過近20年的發(fā)展，如今更多人會選擇蒸烤款集成灶，因為它集油煙機、燃氣灶、蒸烤箱等功能于一體更實用。但是蒸烤箱每次用完后內(nèi)膽必須及時清理，否則殘余的油漬凝固，會增加清潔難度，盡管費老大勁清理了，里面還是有異味、細菌，下次使用前還是需要再次清理。

近期市面上，出現(xiàn)一款可以蒸烤箱內(nèi)膽“自我清洗”的集成灶，本文將結(jié)合全球蒸烤箱的自清潔技術(shù)，來說說這款集成灶怎么樣，到底值不值得買。

1、自清潔技術(shù)有哪些，有何不同？

目前市場上的蒸烤箱內(nèi)膽采用的清潔方式主要有5種：自噴淋水清潔、ECO（不易沾涂層）、高溫自清潔、蒸汽自清潔、手動清潔。后四種需要手動擦拭，容易產(chǎn)生二次污染。而森歌Z8智能水洗集成灶蒸烤箱內(nèi)膽自動水洗技術(shù)屬于第一種，運用集成洗碗機工作方式，雙噴淋臂32孔噴淋水洗，自動排污到清洗盒，無需手動擦拭，省心又放心。

2、森歌Z8智能水洗集成灶蒸烤箱內(nèi)膽自動水洗原理

一鍵啟動“除垢\清洗”功能后，森歌Z8智能水洗集成灶通過65℃熱水軟化污垢，再結(jié)合雙噴淋臂32孔，720°無死角強力沖刷漂洗蒸烤箱內(nèi)膽，清洗廢水自動回收到清洗盒，最后經(jīng)過160℃高溫烘干除菌祛味，實現(xiàn)蒸烤箱內(nèi)膽自動清洗，徹底解放雙手，做到“水洗才干凈，蒸烤更放心”。具體清潔步驟如下：

1）65℃熱水軟化漂洗： 65℃熱水從雙噴淋臂中噴淋而出軟化內(nèi)膽污垢，使其松動。

2）清水強力沖刷：清水通過雙噴淋臂在高壓水泵作用下產(chǎn)生水柱，720°無死角噴淋沖刷，實現(xiàn)內(nèi)膽全覆蓋，強力帶走殘余污垢。

3） 廢水自動回收：機器下方增加凈水盒和清洗盒，凈水自動上水清洗內(nèi)膽殘留水漬，清洗結(jié)束廢水回收至清洗盒，每次清洗都干凈。

4）160℃快速烘干除菌：清洗過后的內(nèi)膽經(jīng)過160℃高溫迅速氣化殘余凈水，同時高溫?zé)挭z后細菌無法存活，異味不復(fù)存在。值得一提的是，兩個噴淋臂采用性能穩(wěn)定的304不銹鋼材質(zhì)，耐高溫、不易變形。對160℃超高溫

此外，森歌Z8智能水洗集成灶在第三代陶瓷內(nèi)膽的基礎(chǔ)上，創(chuàng)新采用“納米陶瓷+防蛋白膜層”雙層表面處理工藝，油污更不易沾，而且耐磨、抗菌，方便日常打理。并且噴淋臂是食品級304不銹鋼制作而成，與蒸烤箱內(nèi)膽基材一致。耐高溫、不易變形，相比洗碗機塑料

3、蒸、烤、烘、炸樣樣精通，輕松烹飪一桌菜肴

除了擁有強大的蒸烤箱內(nèi)膽自動水洗功能，森歌Z8智能水洗集成灶作為一款高端又智能的集成灶，在烹飪“基本功”上一點都不遜色。

在蒸制上，森歌Z8智能水洗集成灶蒸烤箱采用“I-SENG”智控雙直噴蒸汽技術(shù)，隱藏了蒸發(fā)器，使用時沒有積水，比底部蒸騰式發(fā)熱盤蒸汽技術(shù)，更專業(yè)、更方便打理；配置2個突破行業(yè)直徑達到13mm的蒸汽出口，對比其它雙直噴技術(shù)，出汽更快，蒸汽量更大，蒸的又快又嫩，清蒸豬蹄、牛蹄筋，也能快速軟糯脫骨。蒸汽從上向下直噴食材，溫度更易穿透食材，瞬鎖食材營養(yǎng)與鮮味。

在烘烤上，森歌Z8智能水洗集成灶蒸烤箱采用第三代烘烤技術(shù)，使用雙風(fēng)爐+四向熱源，一次烤多層，也不用上下調(diào)換位置，相比烘烤多層食物需要上下?lián)Q位的單風(fēng)爐，更專業(yè)，升溫更快、溫場更均勻，食材每面都能均勻受熱，避免局部烤焦、夾生狀態(tài)，達到外酥里嫩口感，有效脫油脫脂，讓美味無負擔(dān)更健康。

可以說，森歌Z8智能水洗集成灶蒸、炸、烤、烘 樣樣精通，再結(jié)合市面上罕見的77L大容量內(nèi)膽，無論是家宴還是聚餐都能輕松搞定。機器還支持智能語音交互，呼叫“森歌森歌”就能喚醒機器，實現(xiàn)操控?zé)煓C、蒸烤箱等多種指令識別，使用便捷又貼心。

4、拒絕煙熏火燎，讓油煙無處可逃

每一個熱愛下廚的人都會被油煙問題困擾，傳統(tǒng)煎炸猛炒的烹飪方式會產(chǎn)生大量的油煙，不僅嗆得不行，對皮膚也不好。而有森歌Z8智能水洗集成灶“坐鎮(zhèn)”廚房，你絕不會看到油煙四處升騰的現(xiàn)象。

森歌Z8智能水洗集成灶創(chuàng)新采用無刷直流變頻電機，動力澎湃強勁，20m3/min爆炒風(fēng)量，800Pa最大靜壓，還能根據(jù)煙道阻力自動調(diào)節(jié)動力大小，強勢橫掃煙道阻力，使油煙魔力般地被吸走，讓油煙無處躲藏。即使是烹飪高峰期也能暢快排煙，無懼油煙倒灌，為你打造一個健康、無煙、干凈的廚房。

挑選集成灶要素過多，而蒸烤箱內(nèi)膽“自洗澡”是首要功能！森歌Z8智能水洗集成灶不僅為你免去清潔蒸烤箱內(nèi)膽的煩惱，還帶來更專業(yè)的蒸烤功能體驗，讓你樂享美好烹飪生活，實在不容錯過！