沒胃口？大廚教你做小陽人套餐
一、枇杷水
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00:37
?①枇杷清洗干凈后去皮，用鑷子去籽，涼開水里加鹽放入枇杷浸泡
②砂鍋里倒入純凈水和枇杷，開小火放入黃冰糖燒開煮20分鐘
③把枇杷和水趁熱一起裝進(jìn)罐子中擰緊，把罐子倒扣等待自然冷卻
二、冰糖雪梨
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01:45
?①雪泥用鹽把表面搓洗一下沖洗干凈，把雪梨頂部和尾部各切一刀
②用去核神器掏出中心〈如上圖〉
③雪梨肉去皮切成小丁，蒸鍋中水燒開關(guān)小火
④梨殼中裝入熬好的銀耳，再放上雪梨丁和黃冰糖，蓋蓋蒸15分鐘即可
三、小吊梨湯
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03:02
?煲里倒上礦泉水，加5g陳皮，10g干山楂，20g話梅，8g枸杞，70g黃冰糖，50g紅糖，三顆大棗，150g泡好的銀耳，350g切好的雪梨燒開，開小火煲2個(gè)小時(shí)倒出過濾一遍
四、奶白鯽魚湯
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04:48
?①把鍋燒熱潤鍋倒出，鍋里加入的油和豬油燒融化
②加入蔥段、姜片和鯽魚，把鯽魚煎定型
③撿出蔥段和姜片，沖入開水蓋蓋用大火熬湯，加入山藥和飛過水的豆腐煮開，加入少許白胡椒粉和鹽即可
五、蟲草花燉雞湯
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05:59
?①把1只土雞放進(jìn)鍋里，加姜片、蔥段和料酒焯水撈出用熱水沖洗干凈
②水開加入茶樹菇和香菇飛水撈出，加入蟲草花飛水撈出沖洗干凈
③砂鍋里加入水燒到微微熱，下入焯過水的土雞、茶樹菇、香菇、生姜、花雕酒、白胡椒粒燉一個(gè)小時(shí)
③放入蟲草花再用小火燉1小時(shí)，出鍋前放入幾粒枸杞和少許鹽即可
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