三九天的時候，應(yīng)該吃些熱騰騰的羊肉，因為羊肉性溫，對身體有很大的好處，可以緩解體內(nèi)的寒氣，所以，在冬天的時候，可以多吃一些?！?/p>

　　養(yǎng)殖羊在全國各地都有，包郵區(qū)的同學(xué)說本地的羊不錯，內(nèi)蒙的學(xué)生就笑了。內(nèi)蒙的同學(xué)說自己家的羊肉好吃，甘肅的同學(xué)則哈哈大笑。甘肅的學(xué)生還未完全大笑完畢，隔壁寧夏的同學(xué)就微笑著走了過來。

　　對了，那里有個新疆的學(xué)生，你干嘛笑個不停?

　　但總體而言，大家都覺得，北地的羊肉味道要好于南地，大草原上的羊味道要比圈養(yǎng)的羊味道要好得多，新疆和內(nèi)蒙的羊味道相對于其他地方來說要好得多!

　　新疆地區(qū)以鹽堿為主，鹽堿土中存在著可有效抑制羊腥味、提高羊肉質(zhì)品質(zhì)的獨特營養(yǎng)成分。

　　新疆地區(qū)的羊主要吃草，吃不到肥肉，而內(nèi)陸地區(qū)的羊主要吃谷物?！　?/p>

　　用草喂養(yǎng)的羊，其肉細(xì)、脂類少、肉質(zhì)鮮嫩，蛋白質(zhì)含量比用谷飼料喂養(yǎng)的羊要高，味道也要好得多。而且，草飼的羊，成熟期也比谷飼長，肉質(zhì)也更好，肌肉纖維也更多，吃起來也更有勁道。

　　新疆羊素有“活體調(diào)味”之稱，其油脂中富含揮發(fā)性脂肪酸，可使羊產(chǎn)生腥味?！熬稀背缘枚嗔?，就會有更濃的膻味。

　　而且，新疆的羊，有很多種草，其中有很多都是中藥，對羊肉有很好的去除異味的效果，所以，在羊肉成熟的時候，羊肉的味道已經(jīng)被清除干凈了。

　　這樣的羊肉，既不油膩，又不刺鼻，還很好吃，即使是不喜歡吃羊肉的人，也會喜歡上這種美味!　　

　　新疆的羊排很簡單，就是用白開水熬制而成，沒有任何的鹽分，味道鮮美，帶著一股淡淡的甜香，哪怕是喝下去，也沒有絲毫的腥味。

　　然后把羊排放進(jìn)涼水里，把里面的泡沫剔除掉，再放進(jìn)鹽、蔥、姜等調(diào)料，在高壓鍋里熬上半個小時，然后就可以吃了。

　　紅燒羊肉不但清淡，而且還保持著原本的香味，大冬天吃上一碗紅燒羊肉，那叫一個溫暖!

　　在冬季，新疆人最喜歡的就是羊了，烤全羊、手抓肉、羊肉串、馕坑，什么都可以吃，什么都不會膩?！　?/p>

　　01羊肉串

　　新疆羊肉串，也被稱為燒烤，就算是在冬季，人們也會吃上一頓，將一大片的羊肉串用一根鐵棍串起來，放在火上烤的滋滋作響，再灑上一些孜然粉和胡椒粉，色澤金黃，色澤金黃，不油膩，不油膩，更是鮮美無比~

　　02烤全羊

　　烤全羊是新疆最有名的美食，它選擇的是一只一歲到兩歲的小綿羊，屠宰后去掉蹄子和內(nèi)臟，將面粉、鹽水、雞蛋、生姜、孜然等混合在一起，涂抹在整只羊身上，再用一根帶著釘子的棍子將整只羊串起來，放入特殊的烘焙爐中，烘焙一個小時左右，肉質(zhì)酥脆，肉質(zhì)鮮嫩。　

　　03手抓肉

　　新疆的手抓肉，保持了肉味的原汁原味，沒有絲毫的膻味，而且是大塊厚的那種。

　　他抓起一大片，放進(jìn)嘴里，用牙縫里輕輕一蹭，里面的汁水就流了出來，一邊喝著酒，一邊大口大口的吃著，真是痛快!

　　04馕坑肉

　　新疆的烤肉，是用大塊的羊肉腌制好，然后用一根鐵棍串起來，然后將一根根的肉串掛在烤架上，然后用炭火和四壁的熱氣來燒烤。

　　烤好的羊肉，色澤金黃，香氣四溢，外脆內(nèi)嫩，不腥不膩，口感正佳~　

　　05烤包子

　　新疆的烤包，味道極佳，新鮮出爐，一股濃濃的香味撲鼻而來，外焦里嫩，外酥里嫩，一口咬下去，里面全是綿羊的香味，一口下去，連汁都要流下來，一口就能吞下四五個!

　　說每一個新疆人都是“羊肉專家”一點也不為過，肉要鮮嫩，菜要新鮮，孜然和辣椒都要有香味，這就是好羊，這就是好羊!　　

　　海牧牛坊—來自伊犁大草原的牛

　　每一份牛羊肉，均來自美麗的伊犁大草原，在那里牛羊們沐充足陽光、食天然牧草、飲雪山融水，營養(yǎng)價值更加豐富，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道且濃郁。

　　并且每一塊肉都經(jīng)過嚴(yán)格的檢疫檢驗，精細(xì)分割出二十六個部位，讓您根據(jù)自己的口味吃上放心的高品質(zhì)牛肉。每一份“海牧牛坊”牛肉具有“天然”、“綠色”、“原香”等特點。

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　　浙江海牧牛坊商貿(mào)有限公司主要負(fù)責(zé)批發(fā)和零售海牧牛坊牛羊肉產(chǎn)品，公司為浙江、江蘇、上海、安徽地區(qū)的總代理及全國網(wǎng)上銷售的獨家經(jīng)營權(quán)，公司鄭重承諾：每一份牛羊肉，均來自美麗的伊犁大草原，在那里牛羊們沐充足陽光、食天然牧草、飲雪山融水，營養(yǎng)價值更加豐富，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道且濃郁。

　　京東商城：海牧牛坊生鮮旗艦店

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