麻辣百葉絲，味道麻辣鮮香，口感脆嫩，無論是佐酒還是下飯都是不錯的選擇。而且做起來很簡單，只要準(zhǔn)備好食材，然后一焯一拌就可以了。

準(zhǔn)備：牛百葉、蔥、姜、紅椒、香菜、雞粉、白胡椒粉、料酒，以及我們的麻香嘴五行麻辣醬

做法：

牛百葉一片片輕輕撕下來，用水清洗干凈，再切成細絲。然后把蔥、姜、紅椒切成絲，放入碗中，加入香菜梗、雞粉、白胡椒粉、麻香嘴五行麻辣醬一起調(diào)制均勻。

鍋中水燒開，加入料酒和胡椒粉，下入牛百葉絲，焯燙1-2分鐘，然后撈出瀝干水分，放入我們的準(zhǔn)備好的調(diào)料碗中，和其他的調(diào)料一起拌勻就可以了。注意牛百葉絲焯水時間不要太長，不然會影響口感。

做起來是不是很簡單，還沒有嘗試過的朋友，可以嘗試一下，很美味！