阿膠是名貴的中藥材，原產(chǎn)于山東東阿縣，可 “阿膠買來(lái)到底該怎么吃？”這是大多數(shù)購(gòu)買了阿膠的親們問(wèn)得最多的問(wèn)題。別擔(dān)心，今天小編就來(lái)告訴您！

阿膠最方便的吃法是打粉沖服

最經(jīng)典的吃法是制成阿膠糕

另外還可以燉湯、煮粥等

方便吃法：打粉沖服

用專用打粉機(jī)，將阿膠粉碎成細(xì)粉狀，每次取一匙（8～10克）放入杯中，使阿膠粉充分溶化后服用，口感綿軟，回味悠久。

溫馨提醒：打粉沖服可依個(gè)人口味，加入熱牛奶、豆?jié){（80℃以上）、蜂蜜，服用起來(lái)口感更好哦。

經(jīng)典吃法：阿膠糕

將阿膠塊打粉后，加入輔料（核桃、芝麻、冰糖、黃酒）用文火加熱，邊加熱邊攪拌，熬制成阿膠糕，冷卻、切塊保存。

燉湯、熬粥等吃法推薦食譜

阿膠雪梨湯

【配方】

百年堂阿膠6克、梨1個(gè)、冰糖、銀耳適量。

【做法】

將阿膠、梨切塊，加冰糖、銀耳，煎煮20分鐘，可長(zhǎng)期服用。

阿膠山藥粥

【配方】?

百年堂阿膠15 克、山藥100 克、小米100 克、白糖或鹽適量調(diào)味。

【做法】

1.阿膠敲碎，研成細(xì)粉粒狀，備用；

2.山藥切成小塊與小米一同放入鍋中，加水適量，先大火煮沸，后轉(zhuǎn)小火煨煮成稠粥；

3.最后加入阿膠粉粒，拌勻，繼續(xù)小火加熱，至阿膠完全烊化，可自選糖或鹽調(diào)味。