體檢查出膽結(jié)石的人不少,很多人就納悶了,之前老在新聞里看到,長期不吃早餐會得膽結(jié)石,但是我天天按時吃早餐,怎么也中招了呢?膽結(jié)石究竟是怎么來的呢?

　　要形成膽結(jié)石，最主要原因不過這幾個：膽汁內(nèi)各成分比例失調(diào)，比如膽固醇含量高，結(jié)晶析出,膽囊排空不規(guī)律，儲存過多膽汁，發(fā)生沉積,至于膽結(jié)石的具體成因非常非常復(fù)雜，至今沒有定論。不過膽結(jié)石明顯有“偏愛”的幾類人，快看看有沒有你。

　　年紀(jì)大的人

　　年紀(jì)越大的人，膽囊結(jié)石發(fā)病率越高，發(fā)病的高峰年齡在40～50歲，≥60歲的人發(fā)病率可以達到20%。

　　女性

　　研究顯示，膽結(jié)石男女發(fā)病比例約為1：2。女性更容易患膽結(jié)石，因為雌激素會使膽汁中膽汁酸的含量減少，降低膽汁溶解膽固醇的能力，于是膽汁中部分膽固醇就會析出結(jié)晶，形成膽固醇結(jié)石。

　　肥胖的人

　　體重超標(biāo)15%以上的人，膽結(jié)石發(fā)病率比正常人高5倍。所以綜合前三條看來，40歲以上的體胖女性，是膽結(jié)石高發(fā)人群。

　　長期不吃早餐的人

　　人睡一晚上，膽囊早已充盈，如果不吃早飯及時排出膽汁，就容易產(chǎn)生沉積，加速結(jié)石的形成。但是這里的重點，并不是早飯，而是長時間沒有進食，所以長期不吃午飯或者不吃晚飯，也會增加膽結(jié)石的風(fēng)險。

　　愛吃甜食(高碳水飲食)的人

　　有些人想著，每天規(guī)律吃早餐總沒有問題了吧?但是如果你早飯吃的是兩個大包子配一碗白粥，或者燒餅油條配一碗粥，或者餅干蛋糕配果汁等等，這樣的早餐依然很危險。因為膽結(jié)石的發(fā)病與膳食中的淀粉和添加糖的攝入量呈正相關(guān)。進食低纖維、高熱量食物的人，膽結(jié)石發(fā)病率明顯增高。

　　快速減肥者，極端素食的人

　　那我不吃這么油膩的，光吃素食呢?也不好。研究發(fā)現(xiàn)：膽結(jié)石發(fā)病風(fēng)險隨BMI的增加而升高;當(dāng)BMI高于一定水平時，素食主義者患膽結(jié)石的風(fēng)險較非素食主義者的高。極端低脂、低卡路里的飲食，會減少膽囊收縮，最終導(dǎo)致膽汁濃度過飽和，形成膽結(jié)石。

　　看到這兒,你是不是也覺得,這膽子不大,事兒倒不少,不過有一個大家以為可能會引起膽結(jié)石的原因,——補鈣,其實它并不會誘發(fā)結(jié)石!因為結(jié)石的發(fā)生是代謝紊亂造成的，和補鈣無關(guān)。而且，絕大多數(shù)結(jié)石患者發(fā)病前并沒有補過鈣。