hello.大家好，我是你們的美食課代表

今天教大家做一道紅燒??塊 | 5分鐘get無(wú)敵下飯菜，快來(lái)跟著我們的美食UP主一起做起來(lái)吧！

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??準(zhǔn)備食材：

?雞塊（喜歡啥部位準(zhǔn)備啥部位的，我愛翅根，所以我買的翅根+雞脖，也可以買雞腿肉，都是一樣的美味?。?、蔥，姜，蒜、干辣椒。八角，花椒。

??烹飪方法：

1??把雞塊洗一下，然后起鍋燒油，先炒雞塊，

把雞塊炒變色，然后加入一勺醬油（可用普通生抽代替）翻炒一下，讓雞塊上色均勻，然后加入準(zhǔn)備好的蔥姜蒜、干辣椒，翻炒一下。

2??翻炒后加入水，沒過(guò)雞塊，然后加入1勺老抽、2勺生抽、5-6塊冰糖（不愛甜味重的可以少放2-3塊冰糖），然后小火燉30分鐘左右（根據(jù)雞塊的量，多的話時(shí)間會(huì)久一點(diǎn)）。

3??燉的過(guò)程中可以嘗一下湯的咸淡，根據(jù)個(gè)人咸淡喜好選擇是否需要加一點(diǎn)鹽。燉到湯汁粘稠，只有鍋底一層湯的時(shí)候就可以收汁出鍋啦！

是不是超級(jí)簡(jiǎn)單！趕快學(xué)起來(lái)，賊啦好吃！謝謝