品茶與喝茶不同，喝茶的主要目的是為了解渴，沒有什么講究，往往幾口遍將一口茶喝光。品茶則是為了感官的享受，重在精神的體驗(yàn)，自唐宋時(shí)期茶文化發(fā)揚(yáng)以來，品茶成為一種藝術(shù)，從中獲得樂趣，陶冶情操，提高自身修養(yǎng)。其重在于“品”，要細(xì)細(xì)品嘗，從而感受茶湯的韻味，品鑒它的色、香、味，那品茶時(shí)“色”該如何品鑒呢？下面小編帶大家去了解一下。

品鑒湯色主要是觀察茶湯的顏色和茶葉的形態(tài)，茶葉在經(jīng)水沖泡后會(huì)恢復(fù)到自然的形態(tài)。每款茶都有其不同的顏色，綠茶的湯色就有淺綠、嫩綠、翠綠、杏綠、黃綠之分，其中以嫩綠、翠綠為上品，黃綠為下品。紅茶有紅艷、紅亮、淺紅之分，其中以紅艷為佳。青茶的湯色比較豐富，有金黃、橙黃、橙紅、橙綠之分。

不同茶類的形狀也是千差萬別，各有其獨(dú)特的姿態(tài)，特別是一些品質(zhì)高端的綠茶，嫩度較高、制作手法精細(xì)，芽葉成朵，沖泡后在碧綠的茶湯中徐徐伸展，輕輕搖曳姿態(tài)迷人。有的茶品在沖泡后，芽葉在水中上下浮沉，最后簇立于杯底，猶如一位姿態(tài)動(dòng)人的美女在翩翩起舞。

品鑒湯色還要看茶湯的明亮程度，以清澈明亮為上品，其主要表現(xiàn)為無沉淀物、無浮游物，明亮而有光澤。其中以灰暗色為最差，沉淀物多為次。因此在飲茶之前，需要將茶茶湯審視一番，好好欣賞一下，是懂得品茶的表現(xiàn)，切忌不要“牛嚼牡丹”。

好了，相信經(jīng)過上面的內(nèi)容大家對(duì)于在如何品鑒湯色已經(jīng)有一個(gè)了解了，如果諸位茶友們還有其他想了解的內(nèi)容，歡迎在評(píng)論區(qū)留言，小編將竭誠(chéng)為您解答。