《中藥炮制學(xué)The processing of Chinese Materia Medica》

中藥學(xué)院（中藥學(xué)專(zhuān)業(yè)，中藥制藥專(zhuān)業(yè)）

一、課程說(shuō)明

1．該課程的目的和任務(wù)

中藥炮制學(xué)是研究中藥炮制的原理、工藝、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、歷史沿革及其發(fā)展方向的一門(mén)學(xué)科。

The processing of Chinese Materia Medica is a discipline which is involved with the mechanism, process, quality standard, historical evolution and development of the processing of Chinese Materia Medica.

本課程通過(guò)講授中藥炮制的基本理論、知識(shí)與技能，使學(xué)生了解中藥炮制的起源、發(fā)展和現(xiàn)狀，掌握傳統(tǒng)中藥炮制方法和飲片的質(zhì)量規(guī)格，建立用現(xiàn)代科技手段研究傳統(tǒng)中藥炮制理論的思路，具備開(kāi)展中藥炮制飲片規(guī)范化、現(xiàn)代化研究的能力。

The basic theory, knowledge and skills will be taught in this course. Through the study of this course, students will understand the origin, the current status and new developments of the processing of Chinese Materia Medica, and be able to use the basic process to service the future work. Operational ability will be trained through experiment course. Students’ ability of independently study on standardization and modernization of the processing of Chinese Materia Medica will be trained by learning the modern scientific methods.

2．課程的基本要求和要求

掌握各種傳統(tǒng)的中藥炮制方法、工藝條件、炮制原理和炮制作用，熟悉各種飲片的質(zhì)量規(guī)格，了解中藥炮制的起源和發(fā)展、分類(lèi)和目的以及相關(guān)法規(guī)。

The traditional processes, mechanism, quality standard of the Chinese Materia Medica should be mastered. the origin, the current status and new developments of the processing of Chinese Materia Medica should be known. The classification and purpose of the processing of Chinese Materia Medica, related regulations should be understood.

3．學(xué)分：1.5

4．學(xué)時(shí)：24

5．性質(zhì)：必修課

6．教材選用及主要參考書(shū)

教材：《中藥炮制學(xué)》，楊中林主編，中國(guó)醫(yī)藥科技出版社，出版時(shí)間：2008年6月。

主要參考書(shū)：《中藥炮制學(xué)》，葉定江、張世臣、吳皓主編，人民衛(wèi)生出版社，出版時(shí)間：2011年3月。

?

二、課程內(nèi)容和要求

第一章??緒論??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ? ??（4學(xué)時(shí)）

[基本內(nèi)容]

1．中藥炮制與中藥炮制學(xué)

2．中藥炮制的起源與發(fā)展

3．中藥炮制的分類(lèi)與法規(guī)

4．中藥炮制的研究

[基本要求]

1．了解中藥炮制、中藥炮制學(xué)的含義及內(nèi)容

2．熟悉中藥炮制的起源與發(fā)展

3．熟悉中藥炮制現(xiàn)代研究的思路和方法

第二章??中藥炮制的目的?????????????????????????? ???????????（2學(xué)時(shí)）

[基本內(nèi)容]

1．傳統(tǒng)制藥原則和制藥作用

2．中藥炮制的具體目的

[基本要求]

1．了解傳統(tǒng)制藥原則和制藥作用

2．熟悉中藥炮制的具體目的

第三章??炮制對(duì)藥物的影響????????????????????????????????????????????????? ???????????（1學(xué)時(shí)）

[基本內(nèi)容]

1．炮制對(duì)中藥藥性的影響

2．炮制對(duì)藥物化學(xué)成分的影響

[基本要求]

1．了解中藥炮制對(duì)中藥藥性的影響

2．熟悉中藥炮制對(duì)藥物化學(xué)成分的影響

第四章??中藥炮制的常用輔料??????????????????????????????? ???（1學(xué)時(shí)）

[基本內(nèi)容]

1．液體輔料

2．固體輔料

?[基本要求]

1．了解常用固體輔料麩、米、土等的性質(zhì)和作用

2．熟悉常用液體輔料酒、醋、蜜等的性質(zhì)和作用

第五章??中藥炮制品的質(zhì)量要求及其貯藏保管??????????????????????????? ????????（1學(xué)時(shí)）

[基本內(nèi)容]

1．中藥炮制品的質(zhì)量要求

2．中藥炮制品變異的條件和現(xiàn)象

3．中藥炮制品的貯藏方法

[基本要求]

1．了解中藥炮制品的質(zhì)量要求

2．熟悉中藥炮制品的貯藏方法

3．掌握中藥炮制品變異的條件和現(xiàn)象

第六章??凈選加工????????????????????????????????????????????（1學(xué)時(shí)）

[基本內(nèi)容]

1．凈選加工的意義

2．凈選加工的具體方法

[基本要求]

1．了解凈選加工的意義

2．掌握凈選加工的具體方法

第七章??飲片切制??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ????（1學(xué)時(shí)）

[基本內(nèi)容]

1．藥材切制前的軟化

2．藥材飲片的類(lèi)型、規(guī)格

3．飲片的干燥和包裝

?[基本要求]

1．了解飲片的干燥和包裝

2．熟悉飲片的類(lèi)型及規(guī)格

3．掌握藥材的軟化方法及注意事項(xiàng)

第八章??炒法?????????????????????????????????????????????????????????????????? ? ?? ???????????（3學(xué)時(shí)）

[基本內(nèi)容]

1．清炒法收看

2．加輔料炒法

?[基本要求]

1．了解各種炒法的意義

2．熟悉清炒法和加輔料炒的操作方法、質(zhì)量規(guī)格和注意事項(xiàng)

3．掌握的藥物有萊菔子、王不留行、蒼耳子、山楂、梔子、地榆、蒲黃、干姜、蒼術(shù)、斑蝥、山藥、馬錢(qián)子、骨碎補(bǔ)和阿膠

第九章??炙法????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ???? ??????（3學(xué)時(shí)）

[基本內(nèi)容]

1．酒炙法

2．醋炙法

3．鹽炙法

4．蜜炙法

5．姜炙法

6．油炙法

?[基本要求]

1．了解各種炙法的目的和意義

2．熟悉各種炙法的操作方法、注意事項(xiàng)和質(zhì)量規(guī)格

3．重點(diǎn)掌握藥物為大黃、黃連、元胡、柴胡、知母、黃柏、厚樸、甘草、黃芪、麻黃、淫羊藿

第十章??煅法?????????????????????????????????????????????????????????????????? ?????????? ???（1學(xué)時(shí)）

[基本內(nèi)容]

1．明煅法

2．煅淬法

3．密閉煅法

?[基本要求]

1．了解各種煅法的意義、選用范圍和目的

2．熟悉各種煅制方法、質(zhì)量規(guī)格和注意事項(xiàng)

3．重點(diǎn)掌握藥物為白礬、石膏、自然銅、爐甘石、血余炭

第十一章??蒸、煮、燀法???????????????????????????????? ?????????????????? ????（2學(xué)時(shí)）

[基本內(nèi)容]

1．蒸法

2．煮法

3．燀法

[基本要求]

1．了解蒸、煮、燀法的適用范圍及目的

2．熟悉蒸、煮、燀法的操作方法、注意事項(xiàng)

3．掌握的藥物有何首烏、黃芩、地黃、川烏、苦杏仁

第十二章??復(fù)制法??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ????（1學(xué)時(shí)）

[基本內(nèi)容]

1．半夏的復(fù)制

2．南星的復(fù)制

[基本要求]

1．了解復(fù)制法的適用范圍和目的

2．熟悉南星的復(fù)制方法、注意事項(xiàng)

3．掌握半夏的復(fù)制方法、注意事項(xiàng)

第十三章??發(fā)芽、發(fā)酵法???? ??????????? ????????????????????????（1學(xué)時(shí)）

[基本內(nèi)容]

1．發(fā)芽法

2．發(fā)酵法

[基本要求]

1．了解發(fā)芽法、發(fā)酵法的目的和意義

2．熟悉發(fā)芽法、發(fā)酵法的操作要點(diǎn)

3．掌握的藥物有麥芽、六神曲

?

第十四章??制霜法?? ?????????????????????????????????? ????????（1學(xué)時(shí)）

[基本內(nèi)容]

1．去油制霜法

2．滲析制霜法

3．升華制霜法

4．煎煮制霜法

[基本要求]

1．了解制霜法的目的和意義

2．熟悉制霜法的操作要點(diǎn)

3．掌握的藥物有巴豆、西瓜霜

第十五章??其他制法?????????????????????????????????????????????????????? ???????????????（1學(xué)時(shí)）

[基本內(nèi)容]

1．烘焙、煨、提凈、水飛、干餾等方法

2．串講全書(shū)

[基本要求]

1．熟悉烘焙、煨、提凈、水飛、干餾等方法的操作、適用范圍、質(zhì)量規(guī)格

2．掌握的藥物有肉豆蔻、芒硝、朱砂、雄黃