紹興二十二年（1152年），同安主簿朱熹上山拜見鄭樵，鄭樵僅用「豆腐、海鹽、白姜、蕎頭」相待，兩人談詩論文三天三夜；下山時(shí)，書童對(duì)此頗有微詞，朱熹卻說：「此『四白』乃山珍海味齊全也」。?四白宴。這會(huì)在往後 儒鼎的基地中，會(huì)成為 標(biāo)準(zhǔn)配備喔，也可以添入一些，現(xiàn)代手法，例如海鹽奶蓋茶、蕎頭醃菜等等。