義豐祥芝麻油分享花菜泥蝦仁金盞的做法

蝦仁8只花菜250g牛奶250g洋蔥適量餛飩皮16張黃油15g黑胡椒粉適量姜適量蒜適量油適量鹽適量料酒適量

1.食材集合：蝦仁（挑去蝦線，加鹽、料酒拌勻腌制10分鐘），花菜、洋蔥、黃油、姜蒜、牛奶、餃子皮。2.洋蔥切丁。3.花菜切細。4.花菜和洋蔥丁放入奶鍋中。5.倒入牛奶。6.煮沸后轉(zhuǎn)小火燉煮15分鐘，濾去牛奶。7.放入鹽、黃油和黑胡椒粉拌勻融化。8.花菜放入料理機中攪拌成泥。9.花菜泥太濕，放回鍋內(nèi)加熱去除水分保溫備用。10.姜蒜和洋蔥切細丁。11.鍋中放油，放入姜蒜洋蔥丁小火翻炒1分鐘煸香。12.放入蝦仁燒熟，撈出保溫備用。13.餛飩皮兩張交錯放到模具中。14.放到烤箱中，中層、上下火160度，烤制約10—15分鐘（這一步和上面步驟可以同時進行）。15.烤好的餛飩皮，變成美美的金盞。16.花菜泥盛入金盞中。17.放上蝦仁，用迷迭香點綴一下。