櫻桃蘿卜是我的最愛，在超市遇到就果斷買了，雖然很貴。它色澤漂亮水靈、肉質(zhì)細嫩，很適合涼拌，做法如下。

原料：

櫻桃蘿卜8個，香菜1顆，蒜4瓣，雞精1料勺，鹽1克，香油0.5湯匙，白醋0.5湯匙。

做法：

1.把櫻桃蘿卜洗凈去根和尾部，切成片狀，每刀不切斷，再橫過來切成絲，還是每刀不切到底，和切蓑衣黃瓜差不多。

2.把切好的櫻桃蘿卜，放到盆里加鹽腌制5分鐘，蒜瓣切末。把白醋、香油、雞精和蒜末放小碗里，攪拌均勻待用。

3.櫻桃蘿卜撈出裝盤，同時把小碗的料汁倒入，再把香菜葉裝飾一下就完成了。

小結(jié)：

1.櫻桃蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強人體的免疫功能，提高抗病能力。

2.櫻桃蘿卜中含有豐富的植物纖維，能夠幫助促進腸胃蠕動，消除便秘，還可延緩葡萄糖升高的速度，幫助平穩(wěn)血糖。

早餐：

1.雜糧餅，50克（面粉重量。面粉：小麥面、鮮玉米、小米面。）

2.白菜炒青椒，153克

3.拌鮮姜絲，15克

4.薏仁紅豆湯，1中碗

午餐：

1.饅頭，45克

2.涼拌長豆角，143克

3.燉豆腐，136克

4.鹵肉，116克

5.自制豆?jié){，1中碗

晚餐：

1.饅頭，48克

2.青椒炒肉絲，143克

3.涼拌木耳，134克

4.自制豆?jié){，1中碗

兩餐之間加水果，138克（水果重量。陜西小柿子、獼猴桃。）