起酥油從英文“短（shorten）”一詞轉(zhuǎn)化而來。它是指氫化油經(jīng)急冷、捏合而成的油脂產(chǎn)品。起酥油具有可塑性和乳化性等加工性能，一般不宜直接食用，而是用于加工糕點、面包或煎炸食品，所以必須具有良好的加工性能。起酥油的性狀不同，生產(chǎn)工藝也各異。

國外市場上起酥油的品種很多。按以上分類再加以系列化。例如油脂氫化的程度、塑性的大小、充氣率、稠度或粘度、粉末的含油率等等?？墒窃趪鴥?nèi)市場上并未見到國產(chǎn)的多種品種，食品工業(yè)對此尚未提出多種或特種要求，所以在這方面只是處于初級階段。粉末性起酥油國內(nèi)已有生產(chǎn)，都是微膠囊型，含油量20-80%。

1、進行產(chǎn)品中文標(biāo)簽審核并出具詳細審核意見（2-3天完成）

2、發(fā)貨時：確認生產(chǎn)企業(yè)完成在華注冊-準(zhǔn)備報關(guān)資料（產(chǎn)地證，衛(wèi)生證書，合同發(fā)票裝箱單，檢測報告）發(fā)貨

3、到港后報關(guān)報檢

4、產(chǎn)品檢驗及海關(guān)頒發(fā)的檢驗檢疫證書（（7-10天，如遇國家抽檢指定項目除外）——上市銷售