近兩年，茶飲行業(yè)追爆品很常見，但簡(jiǎn)單的流行元素疊加，不能構(gòu)成“品牌”。

當(dāng)面包茜茜以健康新茶飲為定位，制定產(chǎn)品策略，讓所有產(chǎn)品為同一個(gè)戰(zhàn)略目標(biāo)服務(wù)，相互之間有連接，并被消費(fèi)者感知到時(shí)，才能通過(guò)產(chǎn)品來(lái)塑造品牌。

盤點(diǎn)近幾年推出的爆款飲品，我發(fā)現(xiàn)找準(zhǔn)新定位后，面包茜茜打磨出一套把單品打爆的整合營(yíng)銷方法，我們以“牛油果酸奶”為例，來(lái)復(fù)盤一下飲品的營(yíng)銷策略：

1、把握節(jié)點(diǎn)營(yíng)銷，讓周邊出圈

情人節(jié)，向來(lái)是年輕人最關(guān)注的節(jié)點(diǎn)之一，也是茶飲品牌的必爭(zhēng)之地。

可以在情人節(jié)期間，發(fā)起#水果加酸奶，天生是絕配#的產(chǎn)品主題營(yíng)銷。

前段時(shí)間玉兔戒指活動(dòng)一上線便在小紅書、抖音等平臺(tái)被不斷種草，擁有一只書亦的玉兔戒指，成為年輕人的社交貨幣。大量“自來(lái)水”在小紅書分享，也讓書亦成功進(jìn)入當(dāng)日行業(yè)排名前列。

2、每一次上新武裝到細(xì)節(jié)，形成引流閉環(huán)

前期完成第一波心智預(yù)售后，緊接著，開始持續(xù)制造話題。

比如先發(fā)布了一則“歡迎星同事入職”的花絮視頻，吸引關(guān)注度后，28日11點(diǎn)，官方微信又發(fā)布了“歡迎星品調(diào)飲師入職”的文章和視頻，

從話題熱度到流量承接，是營(yíng)銷傳播中最重要的一環(huán)。

而通過(guò)IP和話題，把消費(fèi)者吸引到店，還要有下單前最后的“臨門一腳”。

其次請(qǐng)明星代言，攜帶明星營(yíng)銷流量

走進(jìn)門店，墻壁上的大幅海報(bào)，玻璃櫥窗上、電視機(jī)屏幕上都是新品的圖片和代言人的安利，讓人無(wú)法拒絕。

多次、重復(fù)、密集、壓倒性的出現(xiàn)，會(huì)營(yíng)造出“這款產(chǎn)品值得嘗試”的氣氛。

而同一時(shí)間打開外賣，消費(fèi)者會(huì)發(fā)現(xiàn)品牌的外賣門店，頭像、皮膚、Banner都整齊地?fù)Q成明星代言視覺，還有優(yōu)惠券派發(fā)，進(jìn)一步提升轉(zhuǎn)化率。

3、打造“水果酸奶季”，形成產(chǎn)品營(yíng)銷IP

此外，伴隨著“牛油果酸奶”的熱賣，總部也在“水果酸奶季”陸續(xù)推出不同重磅單品。

比如說(shuō)水果+酸奶，在烘焙面包系列，又上一個(gè)“經(jīng)典產(chǎn)品”飲品。

這相當(dāng)于在品牌日歷之外，為自身建立了“產(chǎn)品日歷”，通過(guò)年復(fù)一年固定節(jié)點(diǎn)的上新，持續(xù)改善，不斷迭代，產(chǎn)品越做越好，效率越來(lái)越高，最終實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品體驗(yàn)的最優(yōu)化，占據(jù)此類產(chǎn)品的消費(fèi)者心智。

經(jīng)典再造是今年上新的重要策略

過(guò)去幾年，幾乎所有的水果、小料、原料復(fù)配的方法，都被茶飲行業(yè)玩了一遍。

行業(yè)經(jīng)過(guò)豐富的、刺激的流量型、話題型產(chǎn)品刺激后，將逐漸開始回歸基本款?！敖?jīng)典再造”成為日漸主流的產(chǎn)品趨勢(shì)，比如珍珠奶茶、牛油果、以及酸奶+水果等經(jīng)典產(chǎn)品，今年陸續(xù)翻紅。

牛油果酸奶的走紅，讓我們?cè)俅慰吹搅嘶究畹牧α浚灿忠淮斡∽C了“基本款重做”的產(chǎn)品趨勢(shì)。

誰(shuí)能把握機(jī)會(huì)，搶先一步做好經(jīng)典再造，就能搶占先機(jī)快人一步。