玉米長(zhǎng)相嬌小，口味甜嫩，自成一派素食；也可與排骨為伴，熬出一鍋醇湯?，F(xiàn)在就來(lái)學(xué)上幾招，包老少歡喜，胃口大開(kāi)！！

香甜的玉米蛋糕

?材料：

200克玉米粉、380克玉米醬、一根玉米、一勺黃油、一杯酸奶、3個(gè)雞蛋、半茶匙鹽

?步 驟：

1.在一個(gè)大碗里面將這些材料攪拌均勻。

2.將混合物放入一個(gè)涂有烹飪噴霧劑的2夸脫的盤(pán)中，放入烤箱烘焙45-50分鐘。

玉米餅

不愛(ài)吃甜食的小伙伴們不要方，玉米餅的外焦里嫩照樣讓你欲罷不能！

?材 料：

1/3量杯的玉米粉、1/4量杯的面粉、半茶匙發(fā)酵粉、鹽少許、半茶匙黑胡椒粉、搗碎的香菜、1/3量杯的牛奶、2量杯烤熟的玉米?；蛐迈r的玉米粒、食用油

?步 驟：

1.將玉米粉、面粉、發(fā)酵粉、鹽、黑胡椒粉、香菜放入大碗并攪拌，加入牛奶繼續(xù)攪拌，最后放入玉米粒，直至所有的材料攪拌均勻。

2.將煎鍋加熱后倒入一些食用油，用量杯舀出1/3杯的混合物放入煎鍋中，用飯勺壓平，直到玉米餅的一面呈現(xiàn)棕褐色再將其翻到另一面。煎至10分鐘左右，一個(gè)香噴噴的玉米餅就誕生啦！

記得翻個(gè)身呀，不然就烤糊啦！

墨西哥風(fēng)味的玉米沙拉

有實(shí)實(shí)在在的玉米蛋糕和玉米餅，當(dāng)然也不會(huì)少了滿(mǎn)足碎碎嘴巴的玉米小零食啦~

?材 料：

450克凍玉米?；蛐迈r玉米粒、2大勺橄欖油、3大勺蛋黃醬、100克奶酪、2大勺酸橙汁、一大勺切碎的墨西哥辣椒、適量切碎的香菜、2大勺切碎的洋蔥、切成末的丁香或大蒜、辣椒粉、鹽、蔬菜椒

?步 驟：

1.用中火將油加熱，將玉米粒放入鍋中燒至有些許炭黑色（約7-8分鐘）。

2.在烹飪玉米粒的同時(shí)，在一個(gè)大碗里將蛋黃醬、奶酪、酸橙汁、墨西哥辣椒、洋蔥、辣椒粉、香菜鹽等攪拌好。

3.將燒好的玉米粒放入其中并攪拌，最后就直接開(kāi)動(dòng)吧！

玉米大雜燴

嫌棄大夏天喝玉米排骨湯太熱，那我們來(lái)嘗嘗香醇可口的玉米大雜燴吧！先上圖色誘一下

?材 料：

香甜的玉米粒、3湯匙黃油、5片熏肉并切成丁、半量杯切碎的洋蔥、1/4量杯的面粉、切碎的大蒜、5量杯水、一個(gè)土豆并切成小塊、半茶匙百里香、月桂葉、鹽、黑胡椒粉、1茶匙蜂蜜、蔥花、碎干奶酪

?步 驟：

1.將黃油放至鍋中并用中火將其熔化。

2.將洋蔥和熏肉放入鍋中炒8-10分鐘，直到洋蔥變軟，邊緣變焦黃。

3.加入面粉和大蒜，再將5杯水倒入鍋中并攪動(dòng)。

4.一邊攪動(dòng)鍋里的食材，一邊放入玉米粒和土豆塊。

5.放入百里香、月桂葉、適量食鹽和辣椒。

6.將火調(diào)到中低檔，慢慢燉，偶爾攪動(dòng)湯鍋，直到土豆變軟，約20分鐘。

7.盛出兩杯混合物到攪拌機(jī)，攪拌成奶昔狀。

8.將攪拌的混合材料倒入鍋中，放入蜂蜜，撒點(diǎn)蔥花和碎的干奶酪就可以開(kāi)動(dòng)啦！

玉米大雜燴濃縮一覽圖在此，我再也不怕不怕辣~（可根據(jù)需要增減食材）