無肉不歡的現(xiàn)代人，大口吃肉成了幸福感的一大標志。而豬肉一直以來價格都相對便宜，不得不說豬全身都是寶，除了肉肉以外，豬身上有“8寶”，常被人嫌棄，營養(yǎng)卻極高，可以幫助我們?nèi)梭w增加所需的維生素和一些微量元素，也可以改善人體的免疫力等等。一起看看都是哪“8寶”吧。

一、豬心

推薦食譜：豬心蓮子湯

每當睡眠不好，失眠多夢的的時候，媽媽就給做這碗湯，喝了兩次，一覺天亮，親測有效

食材：豬心250克 ，蓮子10顆左右，黃芪7,8片，3顆紅棗，5,6顆桂圓肉，小把枸杞

做法：

1、豬心切片，洗干凈血水，如沖洗還有血水，可以放點生粉抓洗一下

2、把所有材料（除了枸杞）一起放進燉鍋里加適量水，燉1-1.5小時，中途有泡沫可以用勺子撇掉，關(guān)火前加一小把枸枸杞和適量鹽燉5分鐘即可，祝所有睡眠不好的寶子，都能一覺到天亮哦

二、豬肚

推薦食譜：豬肚雞湯

食材：豬肚500克，雞肉500克，黨參，白胡椒碎，紅棗，姜片，枸杞，鹽

做法：

1、把所有食材準備好，雞肉和豬肚提前焯水，鍋里放入少許油，爆香姜片，倒入豬肚翻炒一下，倒入白胡椒碎，繼續(xù)翻炒一會。

2、倒入適量開水煮3分鐘，再倒入湯鍋里，加入黨參，紅棗，燉20分鐘，再加入雞肉小火煲1個小時。

3、燉好加入適量鹽，再燉10分鐘，再加入少許雞精和枸杞即可出鍋

三、豬肝

推薦食譜：辣椒炒豬肝

腌制過的豬肝入味又嫩滑，辣椒的香味讓豬肝的口感更上一層樓

食材：豬肝一塊、蒜六個、小蔥兩根、姜兩片、紅辣椒三個、線椒三個

做法：

1、豬肝洗凈切薄片再洗幾遍，加生抽兩勺、蠔油一勺、淀粉兩勺抓勻腌制半小時

2、噴一點油炒香蒜、辣椒、蔥、姜，加入腌制過的豬肝，豬肝炒變色，加老抽兩勺、蠔油一勺、適量鹽和雞精、南德、十三香，豬肝翻炒均勻，炒熟后出鍋。豬肝有很多微量元素，減脂期的姐妹也要注意營養(yǎng)均衡哦

四、豬腰

推薦食譜：爆炒腰花

嫩嫩的腰花裹上料汁好絕 微辣鮮香，真的很香很下飯！你像我這樣做一點都不腥，做法也很簡單

食材：豬腰、韭菜、姜、蒜、泡椒、小米辣、小炒醬

做法：

1、豬腰子切成腰花，用一小包小炒醬腌制，這樣能很好的去除腰花的腥膻味，也能調(diào)味；

2、姜、蒜、泡椒、小米辣爆香；

3、下入腰花快速的滑散，最后放入韭菜段、翻炒均勻即可。

五、豬肺

推薦食譜：雪梨豬肺湯

食材：新鮮豬肺（半個）、雪梨兩個、陳皮、海底椰若干、無花果6個、鮮銀耳五分之一

做法：

1、將豬肺氣管對著水龍頭灌水，待肺膨脹后用手使勁擠，將灌進去的水通過小氣管擠出來，重復幾次；

2、再將豬肺切片，放少許面粉和水，用手反復揉搓將豬肺的附著物搓掉，然后用清水沖洗；

3、倒清水淹過豬肺片，再加適量白醋浸泡15分鐘，以辟腥、殺菌；

4、燒開水，放入豬肺煮5分鐘，將肺內(nèi)臟物逼出，用湯勺把浮沫撇去。關(guān)火，倒出再用清水沖洗幾遍；

5、熱鍋下油，放入姜片、豬肺、料酒，大火炒一下?lián)瞥鲛D(zhuǎn)用砂鍋準備開始煲湯??。

6、食材全部放入以后猛火轉(zhuǎn)小火煲一個小時左右，關(guān)火前放入適量的鹽就大功告成啦

六、豬腸

推薦食譜：蔥爆肥腸

食材：蔥、姜、蒜、大蔥、洋蔥、青紅辣椒、花椒、干辣椒、白芝麻、肥腸（不怕清洗麻煩味道難聞的可以自己買肥腸回來鹵，跟我一樣受不了洗非常那味兒的可以在鹵味攤上買些鹵好的肥腸）

做法：

1、所有調(diào)料切好備用，肥腸切斜刀塊兒

2、起鍋燒油，油熱放入蔥頭、姜片、蒜瓣、干辣椒、干花椒爆香然后下入肥腸翻炒，讓肥腸多余的油脂爆出來，顏色煸炒至金黃

3、下入洋蔥、大蔥段、青紅辣椒一起炒

4、開始調(diào)味：吃得重口味的可以加一小勺麻辣調(diào)料或者一小塊火鍋底料，然后加鹽巴（鹽巴適當別放多了鹵好的肥腸本身有鹽味）雞精、生抽、蠔油、一小小小勺白糖（提鮮）

5、炒至配菜斷生撒蔥段白芝麻即可起鍋

七、豬腦

推薦食譜：麻辣豬腦

應該沒人不愛吧，軟嫩的腦花在口中稍稍一抿，瞬間在嘴里爆開，香味瞬間占據(jù)整個口腔。

做法：

1、腦花去除表面的膜及血管（去除腥味的關(guān)鍵）

2、熱鍋熱油將姜蒜 小米辣末炒香，一勺豆瓣醬 火鍋底料炒出紅油

3、加適量水煮開 加老抽 生抽 胡椒粉 料酒調(diào)味

4、先下入豆芽燙熟撈出鋪在碗底，再下入腦花燉煮15分鐘（豆芽可換成任何你喜歡的菜）

5、腦花煮熟后乘出放上辣椒面 蔥花，起鍋燒熱油，可放點花椒，油熱潑在腦花上即可（有花椒面可撒上適量花椒面）

八、豬舌

推薦食譜：小炒臘豬舌

食材：蠟豬舌頭、小青椒、大蒜等

做法：

1、豬舌可以放入水中煮20分鐘，蠟的很硬很干，煮一下會更有嚼勁

2、清洗豬舌然后切段大約一個硬幣厚度，青椒斜切，蒜苗也是

3、熱鍋起油后倒入大蒜姜塊可以加一點干辣椒爆香后，倒入辣椒翻炒再放豬舌

4、放入適量的生抽和雞精，腌制過的豬舌不需要再放鹽了，最后放入蒜苗翻炒幾下就可以出鍋啦。注意的是，腌制過的豬舌頭不需要放鹽了

致力于用最簡單的食材，為您分享最可口的佳肴，以上分享的豬身上的“8寶”做法，大家都學會了嗎，學會了在家試著做一下吧，！歡迎點贊，關(guān)注，轉(zhuǎn)發(fā)和收藏，感謝您的支持！我們下期再見。