位于大西洋海岸邊斯凱島（Isle of Skye）的泰斯卡（Talisker）酒廠，始建于1830年，隸屬于帝亞吉?dú)W（Diageo）集團(tuán)，距今已有近200年的歷史，是目前斯凱島上歷史最為悠久的威士忌酒廠之一。泰斯卡酒廠不但聞名遐邇，在威士忌領(lǐng)域一直被譽(yù)為“海王”，而且其出產(chǎn)的威士忌，也獲得了眾多威士忌愛好者交口稱贊，贏得了無數(shù)威士忌大咖的“芳心”。?

此前，泰斯卡酒齡最高的酒款是2021年04月21日發(fā)布的Talisker Xpedition Oak:The Atlantic Challenge 43 Years Old（下稱：T43）。這款酒是泰斯卡與海洋公益機(jī)構(gòu) Parley for the Oceans（一個(gè)致力于保護(hù)海洋的非營利性環(huán)保組織，由西里爾·古奇<Cyrill Gutsch>于2012年創(chuàng)立。下稱：Parley）合作計(jì)劃的一部分。二者計(jì)劃到2023年，恢復(fù)1億立方米海洋的野生生態(tài)環(huán)境。泰斯卡和Parley對海洋有著同樣的熱愛，并承諾共同為子孫后代保護(hù)大海。詳見：https://www.rewildourseas.com/。?

2021年10月26日，網(wǎng)上出現(xiàn)了一套全新的泰斯卡威士忌酒標(biāo)，根據(jù)酒標(biāo)顯示，這款酒名為——Talisker Forests of the Deep,Marine Charred Casks 44 Years Old（T44）。?

在泰斯卡的支持下，Parley去到了位于好望角附近的世界最大海藻林之一——非洲海洋森林（The Great African Sea Forest），由科學(xué)家、公益人士和電影制作者組成的團(tuán)隊(duì)，乘坐帆船來到這里，并潛入海底，進(jìn)入到海藻林之中進(jìn)行科學(xué)研究和保護(hù)工作。隨船“遠(yuǎn)征”的，還有一些用于制作木桶的橡木條，經(jīng)過海洋洗禮之后，這些橡木條被帶回到制桶廠，然后又經(jīng)過了炙燒。而炙燒這些橡木條所用的燃料，是來自于可持續(xù)開采的海藻和刨削橡木條內(nèi)壁得到的木屑。最后，原酒在用上述橡木條制成的木桶中進(jìn)行了過桶（Finished in Casks Charred by Flames of Marine Oak and Kelp，過桶前熟成桶型不明）。?

T44由10桶原酒混合調(diào)制而成，酒齡為44年，并成為了泰斯卡品牌歷史上酒齡最高的已裝瓶威士忌酒款。其酒精度數(shù)為49.1% ABV，容量為700ml，裝瓶數(shù)為1997瓶。官方酒評如下：

顏色：

深邃而清澈的琥珀色；

酒體：

飽滿；

聞香：

聞起來的確是高酒齡泰斯卡威士忌應(yīng)有的感受，總體而言，香氣醇厚，帶有胡椒刺激感，隨之而來的是濃郁的海洋氣息，帶有海藻、海鹽和溫暖的橡木感覺，還有著檸檬皮和太妃糖甜香。在這些氣味下面，還有著帆布、海水和遠(yuǎn)處海灘篝火的氣息。

品飲：

口感豐滿、油潤柔順，并具有濃郁的鮮味，層疊而出的香甜煙熏風(fēng)味與匯聚于口腔中心的海洋風(fēng)味相得益彰，這種美妙口感在遇到溫暖平和的辛味之后會(huì)略微變干。加水之后，口感變得更加柔和，并迸發(fā)出了淡淡的甜味，以及一絲咸味和四川胡椒的嗶嗶啵啵刺激感；

尾韻：

非常悠長，帶有輕柔的蠟質(zhì)感，香甜辣椒的感覺充滿了味蕾。如果加水飲用的話，口感會(huì)更加清涼。?

2022年05月17日，T44正式展開預(yù)售：https://www.malts.com/en-gb/products/single-malt-whisky/talisker-44-year-old-forests-of-the-deep-single-malt-scotch-whisky-70cl，官方售價(jià)為3800英鎊，并將于2022年05月28日之后陸續(xù)發(fā)貨。如果您感興趣，可以去看看。?

此外，2022年06月08日，帝亞吉?dú)W將在英國倫敦舉辦T44品鑒會(huì)，入場券售價(jià)為25英鎊，所有入場券收入將捐贈(zèng)給Parley。如果您感興趣，且身在倫敦，可以前去參加：https://talisker44.eventbrite.com。?