打工人的冒菜樂園
想要在成都的冒菜界闖出一片天，難度絕不亞于在世界杯的死亡之組出線。在成都九里提的川東里火鍋冒菜就做到了，還沒走到門口就看到人山人海。
人多到如果不和其他好吃嘴兒們幾乎手拉手你都選不到菜。菜品花樣繁多，葷素齊全，個個都可能是你的最愛，糾結(jié)星人不必犯難，閉眼選就對了。
敲黑板！論價(jià)格，葷菜分為38元一斤，素菜統(tǒng)一為每斤18元。
不用怕兩只手端不了三個盆盆。老板會貼心為你劃分，你只需瀟灑地取號走人。畢竟在他家吃冒菜占座是最難的工程。而最緊要的問題是“怎樣迅速地盛好飯”下一個干飯王就是你。
食材絕對新鮮，僅憑一口麻辣鮮香就可以稱霸冒菜界。
提前腌制過的牛肉在鮮香濃郁的湯汁中溜吱幾圈出來，油水順著紋理清晰的肉質(zhì)滑落，渾身上下散發(fā)著誘人的光澤。而這濃郁鮮香的湯汁底料才是店里的最大招牌。自家煉制的紅油還要加入八角、山奈、 豆豉等豐富配料，肉眼可見的實(shí)在。
每天8點(diǎn)前就要開始準(zhǔn)備，只等你在11點(diǎn)到下午2點(diǎn)半之間，和美味有個約會。
他家的煮菜方式也別具一格，先用清水煮，最后再加入調(diào)料。把菜放進(jìn)去裹一圈，菜品就瞬間都有了靈魂。吃上去香辣而不油膩?zhàn)屇愕纳嗉馇〉胶锰幍貙⒄ㄎ凑?，忽如一夜冬風(fēng)來，還有什么比一碗冒菜更能撫慰你的靈魂？川東里火鍋冒菜，沖呀！
