地攤文化的"前世今生"

中國地攤文化起源于新石器時代,鼎盛與宋代,而今沒落的地攤文化有悄然崛起。地攤不僅對當(dāng)今疫情過后的經(jīng)濟(jì)恢復(fù)得很大積極作用,在中國五千年的歷史中它都有舉足輕重的作用。
古自有之的集市
地攤文化在古代,也被叫作"集市"。集市在中國有著悠久的歷史。從最初的偶然的、不經(jīng)意的交換活動,慢慢發(fā)展演變?yōu)橛泄潭ń灰椎攸c和交易時間的民間市場,最后成了政府介入下的、成熟的市場。
新石器時代,隨著母系社會公有制的瓦解,人們?nèi)藗冎饾u開始擁有了私人財產(chǎn)。人們食物和工具等有剩余的時候,人與人之間就有了物物交換的關(guān)系。原始社會的商業(yè)交換為“以物易物”,當(dāng)時還沒有貨幣,只是物與物的交換。
《易.系辭下》曾記載,"日中為市,致天下之民,聚天下之貨,交易而退,各得其所"。
也就是說,當(dāng)時中午就會開設(shè)市場,各地的民眾會紛紛前來,市場內(nèi)聚集了各地的貨物,交易后民眾會拿著自己想要的東西離開。這種早期形成的市場,應(yīng)該是自發(fā)形成的,沒有人進(jìn)行管理,但交易地點和時間有了約定俗成,與官府沒有直接聯(lián)系。
夏朝時期,當(dāng)時的商部落以擅長交換而出名。商代的先祖王亥,發(fā)明了牛車后,會時常駕著牛車帶著牲畜和布帛去其他部落進(jìn)行交易。

商主政中原后,建立商代,社會生產(chǎn)力和社會分工得到了進(jìn)一步的發(fā)展,集市獲得了更大的發(fā)展空間。物物交換的方式,已不能適應(yīng)當(dāng)時的經(jīng)濟(jì)形勢,出現(xiàn)了最早的貨幣形式"貝"。出現(xiàn)貨幣后,商代逐漸步入了物幣交換的時代。
西周以后,開始有了城市功能分區(qū),城內(nèi)的集市開始由官府設(shè)立和管理,還演變?yōu)楣潭ê团R時兩種形式。固定的集市會設(shè)置在王宮之后,名義上是由后宮管轄。據(jù)考證,當(dāng)時集市上售賣的產(chǎn)品主要為各種奢侈品,這些商品也是后宮所需要的,為了方便采買,就設(shè)立在王宮后面。
臨時的集市,主要為諸侯會盟服務(wù)或是為討伐其他國家的戰(zhàn)爭前急需采辦服務(wù),后來慢慢還演變成了"軍市",專門為軍人服務(wù)?!吨芏Y》記載:“左祖右社,面朝后市”,那時有“一日三市”制度:“大市,日昃而市,百族為主;朝市,朝時而市,商賈為主;夕市,夕時而市,販夫販婦為主。參加夕市貿(mào)易的,都是小商小販。市中擁有完整并嚴(yán)格的制度。
《考工記》中指出,市場主要設(shè)置在城市的北面,規(guī)模已達(dá)到占地一百步,還增設(shè)了駐場官員的辦事處。農(nóng)村地區(qū)的市場也受到了影響?!对娊?jīng)》里有過這樣的描述,農(nóng)村市場發(fā)展興旺起來后,一些農(nóng)村家庭不再進(jìn)行養(yǎng)蠶、種麻、織布,會直接到市場購買。

到了漢代,中國國富民強(qiáng),商業(yè)蓬勃發(fā)展,全國各地都有了集市。西漢時長安的商業(yè)區(qū)主要在九市,九市與周朝的市差不多,但卻比周朝更加繁華;東漢時期,全國各地的集市已達(dá)萬數(shù)個。有的集市上的交易主們已經(jīng)有了自己固定的店鋪,交易也不再局限在定期的集市日。不同地區(qū),對于集市的叫法也有所區(qū)別,有的地方叫"集",有的地方叫"墟",還有的地方叫"場"。如今"市場"一詞,其實就是"市"和"場"的并用。
到了魏晉時代,集市不但布局在城鎮(zhèn)各處,還進(jìn)行了市場細(xì)分。以洛陽城為例,城西有金市,城東有馬市,城南有羊市。這與當(dāng)時私人化的工商業(yè)興起有著很大的關(guān)系。
唐朝早期,京城長安的朱雀大街上,已經(jīng)有商販在早餐時間售賣各種食物了,主要為要早朝的官員而設(shè)立的。到了唐朝后期,傍晚結(jié)束交易的規(guī)定開始松動。一些繁華的大城市出現(xiàn)了夜市。在詩人王建的詩中,可以看到當(dāng)時揚州夜市繁榮的盛況。
宋朝以前,坊市制度對擺地攤的地點與時間都有限制。而從宋朝開始,地攤這種商業(yè)形式逐漸打破了商業(yè)街的空間界限,時間也更自由。真正把“擺攤經(jīng)商”當(dāng)作政府業(yè)績來干的是宋仁宗,他不但取消宵禁,允許商人24小時營業(yè),還放開了經(jīng)營場所的限制。商人不需要專門到集市進(jìn)行交易,坊間(住宅區(qū))也可以擺攤設(shè)店。同時,政府開始發(fā)行紙幣,大大提高了交易效率。北宋畫家張擇端的《清明上河圖》,生動記錄了北宋都城汴京(今河南開封)的繁榮景象。
到了明清時期,出現(xiàn)了近代商業(yè)的雛形,官府地攤的管理也變得沒那么嚴(yán)格。尤其是到了清朝,政府對地攤主減免了稅收,并且對于擺攤的位置也沒有了嚴(yán)格的要求。無論是最接近皇城的前門大街,還是政府辦公場所的周邊地點,都可以成為擺攤的地方。
到了現(xiàn)代,改革開放以前,個人是不能做生意的,擺地攤這種事情必然是不允許的,改革開放后,農(nóng)村進(jìn)城的越來越多人開始擺地攤。搞活了中國經(jīng)濟(jì),帶動了很多就業(yè)。沒有地攤就沒有舉國知名的中國義烏小商品市場,沒有地攤就是沒有各地最富有地方特色的美色街。沒有地攤就沒有這么多中國上市公司,它們好多都是擺地攤起步的。

北宋是華麗的分界線
縱觀整個集市發(fā)展過程,可以以北宋為界限分為兩個階段,北宋前是由小變大,北宋后由強(qiáng)變?nèi)酢?/span>
1、宋代以前的地攤經(jīng)濟(jì)
漢朝時期的市籍制度限制了城市居民,特別是工商業(yè)者的創(chuàng)業(yè)夢想。當(dāng)時,有著市籍身份的工商業(yè)者被視為低賤人群,在日常生活中會受到限制。唐代時,市籍制度有所松動了,但很多方面還是擺脫不了漢代市籍制度的烙印。
唐代可以從事擺攤的商戶要有當(dāng)?shù)氐膽艏?,沒有戶籍的是被排斥在外的。這樣的市籍制度下,從事商業(yè)的熱情會被抑制。宋代從這樣的制度解脫出來,民眾也想做點小生意,當(dāng)個小老板,于是造就了集市內(nèi)道路擁擠、熱鬧非凡的景象。
2、繁榮的宋代地攤經(jīng)濟(jì)
一是國內(nèi)商品供應(yīng)充足。宋代政局穩(wěn)定,農(nóng)業(yè)、手工業(yè)都發(fā)展得不錯。宋代商品流通和交換還形成了四大區(qū)域市場,主要分布在江南地區(qū)、西南地區(qū)、華北地區(qū)和西北地區(qū)。
這四大市場除在在各自區(qū)域內(nèi)部會進(jìn)行商品交易外,很多還會流向汴京。這可以看出當(dāng)時農(nóng)村地區(qū)的產(chǎn)品紛紛流向城市地區(qū)。二是國外商品輸入中國。當(dāng)時對外貿(mào)易開展得如火如荼,宋朝就有象牙、犀角、珍珠、棉花等舶來品了。
北宋留下的《清明上河圖》從一個側(cè)面反映了當(dāng)時的集市文化很繁榮。但到了宋朝后期,由于官府對集市的管理變得松懈起來,對管理市場的制度也保持一成不變,當(dāng)集市的數(shù)量達(dá)到一定數(shù)量和規(guī)模后,就從發(fā)展頂峰逐漸地下滑了。

到了民國時期,由于西方現(xiàn)代零售業(yè)態(tài)的輸入,對傳統(tǒng)的集市造成了很大的沖擊,以往人聲鼎沸的市場已經(jīng)不再有往日的風(fēng)光了,甚至很多集市都從各大城鎮(zhèn)中消失了。但農(nóng)村區(qū)域還是頑固地存在著,主要是滿足了小農(nóng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要。
小結(jié)
擺攤經(jīng)濟(jì)促進(jìn)了古代經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。在發(fā)展過程中,集市有著不可磨滅的作用,它是民眾進(jìn)行商品交換活動的主要場所,它也經(jīng)歷了民間自發(fā)到官方認(rèn)證的歷程,它也是商品經(jīng)濟(jì)的重要孵化器。
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